Nye oppskrifter

Drikker langs Ale Trail i British Columbia

Drikker langs Ale Trail i British Columbia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Håndverksbryggerivirksomheten i British Columbia blomstrer. Det er ikke så overraskende en trend når du tenker på at bare et hopp og et hopp sør for grensen, inn Oregon, de har sett lignende vekst. I 2016 bestod 40 prosent av Oregons ølmarked av håndverkssalg.

Det fine med disse bryggeriene er at de er morsomme og hippe, og at de har skjøvet den gamle vakta til side. Med så mange nye i BC, er det nå "ale stier" hvor du kan utforske dem alle. Vi besøkte en rekke av de små samfunnene på Vancouver Island og Sunshine Coast for ikke bare å dekke noe vakkert terreng, men for å smake på noen smakfulle skum. Hvis du ønsker å gjøre Ale Trails, her er noen av de bedre bryggeriene å treffe sammen med reiseruter om hvor du skal spise og hvor du skal bo.

Bryggeriene

Riot Brewing

Riot Brewing er et av de nyeste bryggeriene på scenen, og de har en fantastisk historie. Det var lange syv år med prøvelser og trengsler før eierne fant noen som trodde på dem nok til å bankrollere bryggeriet. Men de fikk endelig pause, og de har slått bakken. Ikke bare lager de noen gode, rene øl, emballasjen er veldig kul. Sørg for å be om å få høre historien om "Junk Punch".

Brygging av Persephone

Hva er bonde-til-bord-ekvivalent for en øl? Uansett navn, er konseptet klart Brygging av Persephone. De overtok en gård for å gjøre den til et bryggeri, og nå dyrker de sin egen humle rett på stedet for å bruke til sitt eget øl. De dyrker også råvarer, epler og grønnsaker ved hjelp av organisk praksis, og bruker deretter produktene selv til ølet eller selger dem på lokale markeder. Bryggeriet deres har fått mye anerkjennelse for ølene sine og har nylig vunnet en Land Award.

Hvis du stikker innom for en drink, må du passe på at du kobler den sammen med Farm to Feast-matbilen på stedet. Det passer godt med deres håndlagde pizzaer.

Mount Arrowsmith Brewing Company

Et par brødre og en bryggemester har slått seg sammen kl Mount Arrowsmith. Resultatet er et lite bryggeri med en firkant med veldig ferske øl. Det er Salish Sea pale ale, Arrowsmith Blonde ale, Jagged Face IPA og Comfortably Chum hefeweizen. Bryggeriet ligger i Parksville, som ligger en kort kjøretur fra Nanaimo, og en kort spasertur fra sjøen.

Longwood bryggeri

Longwood bryggerihar blitt et av de beste ølmerkene i Nanaimo. Bryggeriet er stedet å gå for å få fiksen din hvis du vil gå direkte til kilden. Alternativt kan du få en matbit på Longwood Brew Pub & Restaurant, prøve ølet og kombinere det med mat. De jobber tett med lokale bønder for å få tilgang til kvalitet bygg og humle.

De har et stort utvalg å velge mellom, men sesongens øl anbefales spesielt. Beetnik (en stout med rødbetetoner) og The One That Got Away (en rød hveteøl) er begge verdt en smak.

Wolf Brewing Company

En britisk import som lager noen gode håndverksøl er det du finner på Wolf Brewing Company. Kevin Ward har jobbet med mat og øl lenge - han jobbet til og med med Gordon Ramsay på et tidspunkt. Han brakte talentene sine til Wolf Brewing Company, hvor han lager noen autentiske øl. De prøver å støtte lokalt når det er mulig, enten ved å bruke lokale ingredienser eller ved å ansette lokale artister for å lage etikettene for ølflasker - men kvalitet er av største betydning her. Derfor importerer de også mange førsteklasses ingredienser, for eksempel edel humle fra Tyskland.

Cumberland Brewing Company

Cumberland er en herlig liten by og bryggeriet er vel verdt et stopp. Ølene snakker for seg selv - stoutene er deilige - men signaturelementet kan være deres "pay it forward" -brett. Hvis du vil kjøpe en øl til en venn eller til en fremmed, kan du gjøre det, og de vil sette vedkommendes navn på tavlen. Neste gang denne personen kommer inn, vil de motta den herlige overraskelsen med gratis øl!

Opprinnelig var bryggeriet ikke helt sikker på hva reaksjonen ville være da de startet arbeidet, men det er nå blitt et signaturelement i bryggeriet. Og det har ikke manglet på at folk i et godt humør betaler det fremover.

Gladstone Brewing Company

Innredningen kl Gladstone bryggeri får det virkelig til å skille seg ut fra mengden. Tidligere på 1900 -tallet var bygningen en mekanikerbutikk. I dag hyller Gladstone Brewery den historien ved å bevare minnene. De bruker instrumentbordmålere på boksene sine for å angi hvor tomt eller fullt ølet er av IBU -er, smaksprøver blir servert på lisensplater, og du kjøper øl på "bensinstasjonen."

Det er et veldig livlig sted å gå for en pop og er ofte sentrum for aktivitet, som summer av sosiale sammenkomster om kveldene.

Townsite Brewing

Townsite Brewing er et mikrobryggeri som ligger i Powell River på Sunshine Coast. Ølene blir overvåket av en belgier, noe som alltid er et godt tegn. Belgierne kjenner ølet sitt.

De har mange unike smaker som går gjennom kranene som en Blackberry Sour, en våthoppet Pale Ale og en belgisk quad. Det har de til og med kombucha tilgjengelig hvis du er den utpekte sjåføren.

Gibsons Tapworks

Den lille byen Gibsons har en pittoresk setting på Sunshine Coast. Etter en tur langs vannet, dukker du opp til Gibsons Tapworks for et brygg. Dette mikrobryggeriet har en livlig atmosfære med temakvelder som Name That Tune på onsdager og trivia på mandager. Det er vanligvis et livlig sted for samtale alle dager i uken.

White Sails Brewing

Mens seiler føles nesten som om den burde ligge på en college campus. Mattilbudet støtter den følelsen, mens du spiser myke kringler og pepperoni -pinner mens du nipper til forskjellige øl. Atmosfæren er ung og hip, og det kan bli støyende, ettersom de tilbyr brettspill du kan ta med deg tilbake til bordet ditt.

Hvor å spise underveis

Hvit hval

Ligger i Courtenay, den hvite hvalen er ikke bare en gastropub som er flott for en matbit-det er også et must-stop for ølelskere. Det er fordi du kan få så mange på ett sted. De har 16 roterende kraner av lokale B.C. lag øl sammen med eksperter for å veilede deg gjennom de tøffe avgjørelsene. Du vil koble den til en meny som er ferdig laget internt-inkludert brødet. Mens ølet er lokalt, føles menyen som en liten tur rundt i verden med hiyashi chūka, tunfisk niçoise og reker tostadas.

The Boardwalk Restaurant

Lund er et annet sjarmerende lite sted på Sunshine Coast. Hvis du tar deg rundt Vancouver Island eller går mot fergen i Powell River, The Boardwalk Restaurant er et godt sted å spise.

Det er fokus på fersk, lokal og glutenfri på menyen. Og som ligger rett ved vannet - det ligger i Lund Harbor - sjømaten er definitivt stjernen. Den glutenfrie mengden vil elske det faktum at de kan finne ting som calamari og fisk og chips - alternativer de normalt ikke kan delta i.

Kystlaging

Kystlaging ligger i Powell River-en by med bare 13 000 mennesker-men kvaliteten på maten kan gå head-to-head med Vancouver mest trendy steder. Det er fordi det drives av den vellykkede restauratøren, kokken Michael Salome og front-of-house-eksperten Sarah Salome, som fikk erfaring med å jobbe for noen av de beste idrettene i Vancouver (Cactus Restaurants).

Det er mange morsomme ting på denne menyen fra væskene til de faste stoffene. Fra cocktailmenyen kan du prøve de med kombucha for en sjelden teft. Fra menyen er den kreolske krydret hjemmelagde popcorn en morsom forrett, det klassiske braised beef short rib vil forlate deg fornøyd, og bourbon -pekannaletten er en veldig lykkelig slutt.

Gibsons offentlige marked

Gibsons offentlige marked er det nye hjertet i samfunnet i Gibsons. Ovenpå finner du et knutepunkt som samler mennesker til bryllup og galas, kunstutstillinger og pedagogiske seminarer. I underetasjen er det en rekke selgere fra en belgisk chocolatier til lokale slaktere og håndverkere. Spesielt osteleverandøren er en flott historie: Den eies av en vellykket kvinne som ønsket å ha lokal tilgang til god ost, så hun investerte.

Bli sulten, for det er mye å smake på.

Hvor å bo

Coast Bastion Hotel

De fleste turene på Ale Trail starter i Nanaimo. Hvis du planlegger å bli i byen før du reiser, tilbyr Coast Bastion Hotel rene, komfortable rom. Du kan ikke slå beliggenheten, ettersom den ligger noen skritt fra sjøen, og mange rom har utsikt direkte ut mot Georgia -stredet.

Old House Hotel and Spa

The Old House Hotel and Spa er en suite-innkvartering i Courtenay for de som liker å slappe av. Etter et antall ølstopp, lar denne plassen deg komme deg. De har et internt spa hvis du leter etter tjenester og et oppvarmet utendørsbasseng med boblebad hvis du bare vil suge.

The Old Courthouse Inn

The Old Courthouse Inn i Powell River er et sted å bo med en historie. Det er en bygning i Tudor-stil som tidligere var et tinghus, men som nå drives som overnatting av JP Brosseau og hans partner Kelly Belanger. Rommene er old-school-på en hyttefull, hyggelig måte. Brosseau administrerer hotellet mens Belanger driver restauranten på stedet, som er et frokoststed som fokuserer på økologisk, lokal mat og avfallssnakk.

Bonniebrook Lodge

Bonniebrook er en hytte med fire etasjer og syv soverom som ligger på Ocean Beach Esplanade i Gibsons. Det betyr at du vil ha en helt uhindret utsikt over vannet eller gå ut rett til det. Rommene er alle suiter, så de er veldig romslige. Eiendommen er i rolige omgivelser som føles som et ideelt sted for par som ønsker ro, mens de ikke er for langt unna underholdning og aktiviteter.


Ta en selvstyrt mat- eller håndverkstur i vår, så du ikke går glipp av det beste av sesongen

Se bildet i fullskjerm
  • kommentarer Legg igjen en kommentar
  • facebook Del dette elementet på Facebook
  • whatsapp Del dette elementet via WhatsApp
  • twitter Del dette elementet på Twitter
  • e -post Send denne siden til noen via e -post
  • mer Del dette elementet
  • mer Del dette elementet

Eventyret ditt i British Colombias fruktbare Fraser Valley begynner med en tur på Sumas Mountain. Etter å ha sett utsikten over provinsens største jordbruksområde, er det på tide å belønne deg selv med et fly av "malt til glass" håndverksøl på Ravens Brewing Company. Deretter går det til lunsj på Bow & amp Stern, et familieeid spisested kjent for sin fish and chips og ale, etterfulgt av et besøk på Field House Brewing, som ofte arrangerer konserter på den 3000 kvadratmeter store "ølplenen". Nå er det på tide å spasere gjennom det historiske Abbotsford sentrum før du tar en halvliter og en tømmerfyrt pizza på Duft & amp Co Brickhouse.

Dette er bare en dag på BC Ale Trail, et nettverk av bryggerier som lar folk bli kjent med forskjellige B.C. regioner gjennom selvstyrte turer. "Vi ønsker å oppmuntre folk til å utforske håndverksølscenen og nyte andre aktiviteter i hver region," sier Joe Wiebe, direktør for innhold på BC Ale Trail. "British Columbia har en fantastisk kombinasjon av helt spektakulære villmarks- og friluftsopplevelser samt en virkelig moden, interessant og spennende håndverksølscene som kan sammenlignes med andre steder i verden."

BC Ale Trail ble lansert i 2016 med syv regioner. I fjor ble åtte flere områder kartlagt og noen flere vil bli lagt til i år for å dekke provinsen. Det interaktive nettstedet lar deg planlegge turen med forberedte reiseruter og bli kjent med en region før du besøker den gjennom engasjerende videoer og blogger og fargerike beskrivelser av bryggeriene. Du kan til og med velge om du reiser med bil, buss, sykkel eller til fots.

Se bildet i fullskjerm

"Når du planlegger en tur for å besøke en av våre regioner, drikker du ikke bare øl hele tiden," påpeker Wiebe. "Du skal ut og gjøre noe morsomt og spennende, trene litt, og så feirer du med å gå til et bryggeri."

Ale Trail fremhever også de mange ølhendelsene som finner sted over hele British Columbia, inkludert den kommende Fort Langley Beer & amp Food Festival i løpet av langhelgen i mai. Selv om øl ikke er noe for deg, er det mye mer å oppdage på dette arrangementet og andre, inkludert levende musikk, dans og lokal mat. På Fort Langley National Historic Site kan du ta en pause fra festligheter og fordype deg i historien til stedet der British Columbia ble erklært som en provins.

"Det er så mange fantastiske mat-, vin- og ølfestivaler rundt om i provinsen, alt fra størrelsesarrangementer med mange hundre deltakere til små feiringer i samfunnet," sier Janice Fraser fra Destination BC. "Å gå til en av disse hendelsene er en fin måte å bli introdusert for et nytt reisemål, å bli kjent med et fellesskap og prøve noen av de lokale smakene."

Hvis turen din ikke faller sammen med en festival, ikke bekymre deg: selvstyrte turer er en utmerket måte å oppdage lokal mat og drikke, sier Fraser. I tillegg til Ale Trail kan besøkende se på Westcoast Food for en rekke klassiske og sære opplevelser fra Dine the Line kollektivtransportturer til Richmonds berømte Dumpling Trail. Den nettopp lanserte Buy BC: EAT DRINK LOCAL henviser også besøkende og britiske colombianere til matprodusenter og restauranter som er forpliktet til lokalt dyrket og produsert mat.

Se bildet i fullskjerm

"Lokale smaker peker på hva slags mat som kan dyrkes eller høstes i et område, så det gir en følelse av økologi og natur i regionen," sier Fraser. "Sjømat er en stor del av kysten av British Columbia, og dalene tilbyr fantastiske voksende muligheter."

Wiebe og Fraser er enige om at det å møte de kreative skaperne og gründerne bak maten og drikken i British Columbia er et høydepunkt for å utforske provinsen. "Jeg elsker opplevelsen av å besøke bryggeriene og høre historiene deres og virkelig få hele bildet i glasset," sier Wiebe og legger til at Canadas håndverksølrevolusjon har sine røtter i British Columbia. Landets første mikrobryggeri åpnet i Horseshoe Bay i 1982, etterfulgt av den første bryggepuben, Spinnakers, i Victoria. "Vi har mye historie og mye innovasjon."

Se bildet i fullskjerm

Når det gjelder de kulinariske skaperne, sier Fraser at internasjonal påvirkning sammen med lokale produkter resulterer i smaker som ikke kan smakes andre steder. "Jeg tror kreativiteten og den unike bakgrunnen til folket - enten de vokste opp i British Columbia og legemliggjør det gjennom matlagingen eller de har kommet til British Columbia og brakt noen virkelig fantastiske påvirkninger fra andre deler av verden - er det som kan virkelig gjenspeiles i maten vår. "

Se bildet i fullskjerm

Ta en selvstyrt mat- eller håndverkstur i vår, så du ikke går glipp av det beste av sesongen

Se bildet i fullskjerm
  • kommentarer Legg igjen en kommentar
  • facebook Del dette elementet på Facebook
  • whatsapp Del dette elementet via WhatsApp
  • twitter Del dette elementet på Twitter
  • e -post Send denne siden til noen via e -post
  • mer Del dette elementet
  • mer Del dette elementet

Eventyret ditt i British Colombias fruktbare Fraser Valley begynner med en tur på Sumas Mountain. Etter å ha sett utsikten over provinsens største jordbruksområde, er det på tide å belønne deg selv med et fly av "malt til glass" håndverksøl på Ravens Brewing Company. Deretter går det til lunsj på Bow & amp Stern, et familieeid spisested kjent for sin fish and chips og ale, etterfulgt av et besøk på Field House Brewing, som ofte arrangerer konserter på den 3000 kvadratmeter store "ølplenen". Nå er det på tide å spasere gjennom det historiske Abbotsford sentrum før du tar en halvliter og en tømmerfyrt pizza på Duft & amp Co Brickhouse.

Dette er bare en dag på BC Ale Trail, et nettverk av bryggerier som lar folk bli kjent med forskjellige B.C. regioner gjennom selvstyrte turer. "Vi ønsker å oppmuntre folk til å utforske håndverksølscenen og nyte andre aktiviteter i hver region," sier Joe Wiebe, direktør for innhold på BC Ale Trail. "British Columbia har en fantastisk kombinasjon av helt spektakulære villmarks- og friluftsopplevelser samt en virkelig moden, interessant og spennende håndverksølscene som kan sammenlignes med andre steder i verden."

BC Ale Trail ble lansert i 2016 med syv regioner. I fjor ble åtte flere områder kartlagt og noen flere vil bli lagt til i år for å dekke provinsen. Det interaktive nettstedet lar deg planlegge turen med forberedte reiseruter og bli kjent med en region før du besøker den gjennom engasjerende videoer og blogger og fargerike beskrivelser av bryggeriene. Du kan til og med velge om du reiser med bil, buss, sykkel eller til fots.

Se bildet i fullskjerm

"Når du planlegger en tur for å besøke en av våre regioner, drikker du ikke bare øl hele tiden," påpeker Wiebe. "Du skal ut og gjøre noe morsomt og spennende, trene litt, og så feirer du med å gå til et bryggeri."

Ale Trail fremhever også de mange ølhendelsene som finner sted over hele British Columbia, inkludert den kommende Fort Langley Beer & amp Food Festival i løpet av langhelgen i mai. Selv om øl ikke er noe for deg, er det mye mer å oppdage på dette arrangementet og andre, inkludert levende musikk, dans og lokal mat. På Fort Langley National Historic Site kan du ta en pause fra festligheter og fordype deg i historien til stedet der British Columbia ble erklært som en provins.

"Det er så mange fantastiske mat-, vin- og ølfestivaler rundt om i provinsen, alt fra størrelsesarrangementer med mange hundre deltakere til små feiringer i samfunnet," sier Janice Fraser fra Destination BC. "Å gå til en av disse hendelsene er en fin måte å bli introdusert for et nytt reisemål, å bli kjent med et fellesskap og prøve noen av de lokale smakene."

Hvis turen din ikke faller sammen med en festival, ikke bekymre deg: selvstyrte turer er en utmerket måte å oppdage lokal mat og drikke, sier Fraser. I tillegg til Ale Trail kan besøkende se på Westcoast Food for en rekke klassiske og sære opplevelser fra Dine the Line kollektivtransportturer til Richmonds berømte Dumpling Trail. Den nettopp lanserte Buy BC: EAT DRINK LOCAL henviser også besøkende og britiske colombianere til matprodusenter og restauranter som er forpliktet til lokalt dyrket og produsert mat.

Se bildet i fullskjerm

"Lokale smaker peker på hva slags mat som kan dyrkes eller høstes i et område, så det gir en følelse av økologi og natur i regionen," sier Fraser. "Sjømat er en stor del av kysten av British Columbia, og dalene tilbyr fantastiske voksende muligheter."

Wiebe og Fraser er enige om at det å møte de kreative skaperne og gründerne bak maten og drikken i British Columbia er et høydepunkt for å utforske provinsen. "Jeg elsker opplevelsen av å besøke bryggeriene og høre historiene deres og virkelig få hele bildet i glasset," sier Wiebe og legger til at Canadas håndverksølrevolusjon har sine røtter i British Columbia. Landets første mikrobryggeri åpnet i Horseshoe Bay i 1982, etterfulgt av den første bryggepuben, Spinnakers, i Victoria. "Vi har mye historie og mye innovasjon."

Se bildet i fullskjerm

Når det gjelder de kulinariske skaperne, sier Fraser at internasjonal påvirkning sammen med lokale produkter resulterer i smaker som ikke kan smakes andre steder. "Jeg tror kreativiteten og den unike bakgrunnen til folket - enten de vokste opp i British Columbia og legemliggjør det gjennom matlagingen eller de har kommet til British Columbia og brakt noen virkelig fantastiske påvirkninger fra andre deler av verden - er det som kan virkelig gjenspeiles i maten vår. "

Se bildet i fullskjerm

Ta en selvstyrt mat- eller håndverkstur i vår, så du ikke går glipp av det beste av sesongen

Se bildet i fullskjerm
  • kommentarer Legg igjen en kommentar
  • facebook Del dette elementet på Facebook
  • whatsapp Del dette elementet via WhatsApp
  • twitter Del dette elementet på Twitter
  • e -post Send denne siden til noen via e -post
  • mer Del dette elementet
  • mer Del dette elementet

Eventyret ditt i British Colombias fruktbare Fraser Valley begynner med en tur på Sumas Mountain. Etter å ha sett utsikten over provinsens største jordbruksområde, er det på tide å belønne deg selv med et fly av "malt til glass" håndverksøl på Ravens Brewing Company. Deretter går det til lunsj på Bow & amp Stern, et familieeid spisested kjent for sin fish and chips og ale, etterfulgt av et besøk på Field House Brewing, som ofte arrangerer konserter på den 3000 kvadratmeter store "ølplenen". Nå er det på tide å spasere gjennom det historiske Abbotsford sentrum før du tar en halvliter og en tømmerfyrt pizza på Duft & amp Co Brickhouse.

Dette er bare en dag på BC Ale Trail, et nettverk av bryggerier som lar folk bli kjent med forskjellige B.C. regioner gjennom selvstyrte turer. "Vi ønsker å oppmuntre folk til å utforske håndverksølscenen og nyte andre aktiviteter i hver region," sier Joe Wiebe, direktør for innhold på BC Ale Trail. "British Columbia har en fantastisk kombinasjon av helt spektakulære villmarks- og friluftsopplevelser samt en virkelig moden, interessant og spennende håndverksølscene som kan sammenlignes med andre steder i verden."

BC Ale Trail ble lansert i 2016 med syv regioner. I fjor ble åtte flere områder kartlagt og noen flere vil bli lagt til i år for å dekke provinsen. Det interaktive nettstedet lar deg planlegge turen med forberedte reiseruter og bli kjent med en region før du besøker den gjennom engasjerende videoer og blogger og fargerike beskrivelser av bryggeriene. Du kan til og med velge om du reiser med bil, buss, sykkel eller til fots.

Se bildet i fullskjerm

"Når du planlegger en tur for å besøke en av våre regioner, drikker du ikke bare øl hele tiden," påpeker Wiebe. "Du skal ut og gjøre noe morsomt og spennende, trene litt, og så feirer du med å gå til et bryggeri."

Ale Trail fremhever også de mange ølhendelsene som finner sted over hele British Columbia, inkludert den kommende Fort Langley Beer & amp Food Festival i løpet av langhelgen i mai. Selv om øl ikke er noe for deg, er det mye mer å oppdage på dette arrangementet og andre, inkludert levende musikk, dans og lokal mat. På Fort Langley National Historic Site kan du ta en pause fra festligheter og fordype deg i historien til stedet der British Columbia ble erklært som en provins.

"Det er så mange fantastiske mat-, vin- og ølfestivaler rundt om i provinsen, alt fra størrelsesarrangementer med mange hundre deltakere til små feiringer i samfunnet," sier Janice Fraser fra Destination BC. "Å gå til en av disse hendelsene er en fin måte å bli introdusert for et nytt reisemål, å bli kjent med et fellesskap og prøve noen av de lokale smakene."

Hvis turen din ikke faller sammen med en festival, ikke bekymre deg: selvstyrte turer er en utmerket måte å oppdage lokal mat og drikke, sier Fraser. I tillegg til Ale Trail kan besøkende se på Westcoast Food for en rekke klassiske og sære opplevelser fra Dine the Line kollektivtransportturer til Richmonds berømte Dumpling Trail. Den nettopp lanserte Buy BC: EAT DRINK LOCAL henviser også besøkende og britiske colombianere til matprodusenter og restauranter som er forpliktet til lokalt dyrket og produsert mat.

Se bildet i fullskjerm

"Lokale smaker peker på hva slags mat som kan dyrkes eller høstes i et område, så det gir en følelse av økologi og natur i regionen," sier Fraser. "Sjømat er en stor del av kysten av British Columbia, og dalene tilbyr fantastiske voksende muligheter."

Wiebe og Fraser er enige om at det å møte de kreative skaperne og gründerne bak maten og drikken i British Columbia er et høydepunkt for å utforske provinsen. "Jeg elsker opplevelsen av å besøke bryggeriene og høre historiene deres og virkelig få hele bildet i glasset," sier Wiebe og legger til at Canadas håndverksølrevolusjon har sine røtter i British Columbia. Landets første mikrobryggeri åpnet i Horseshoe Bay i 1982, etterfulgt av den første bryggepuben, Spinnakers, i Victoria. "Vi har mye historie og mye innovasjon."

Se bildet i fullskjerm

Når det gjelder de kulinariske skaperne, sier Fraser at internasjonal påvirkning sammen med lokale produkter resulterer i smaker som ikke kan smakes andre steder. "Jeg tror kreativiteten og den unike bakgrunnen til folket - enten de vokste opp i British Columbia og legemliggjør det gjennom matlagingen eller de har kommet til British Columbia og brakt noen virkelig fantastiske påvirkninger fra andre deler av verden - er det som kan virkelig gjenspeiles i maten vår. "

Se bildet i fullskjerm

Ta en selvstyrt mat- eller håndverkstur i vår, så du ikke går glipp av det beste av sesongen

Se bildet i fullskjerm
  • kommentarer Legg igjen en kommentar
  • facebook Del dette elementet på Facebook
  • whatsapp Del dette elementet via WhatsApp
  • twitter Del dette elementet på Twitter
  • e -post Send denne siden til noen via e -post
  • mer Del dette elementet
  • mer Del dette elementet

Eventyret ditt i British Colombias fruktbare Fraser Valley begynner med en tur på Sumas Mountain. Etter å ha sett utsikten over provinsens største jordbruksområde, er det på tide å belønne deg selv med et fly av "malt til glass" håndverksøl på Ravens Brewing Company. Deretter går det til lunsj på Bow & amp Stern, et familieeid spisested kjent for sin fish and chips og ale, etterfulgt av et besøk på Field House Brewing, som ofte arrangerer konserter på den 3000 kvadratmeter store "ølplenen". Nå er det på tide å spasere gjennom det historiske Abbotsford sentrum før du tar en halvliter og en tømmerfyrt pizza på Duft & amp Co Brickhouse.

Dette er bare en dag på BC Ale Trail, et nettverk av bryggerier som lar folk bli kjent med forskjellige B.C. regioner gjennom selvstyrte turer. "Vi ønsker å oppmuntre folk til å utforske håndverksølscenen og nyte andre aktiviteter i hver region," sier Joe Wiebe, direktør for innhold på BC Ale Trail. "British Columbia har en fantastisk kombinasjon av helt spektakulære villmarks- og friluftsopplevelser samt en virkelig moden, interessant og spennende håndverksølscene som kan sammenlignes med andre steder i verden."

BC Ale Trail ble lansert i 2016 med syv regioner. I fjor ble åtte flere områder kartlagt og noen flere vil bli lagt til i år for å dekke provinsen. Det interaktive nettstedet lar deg planlegge turen med forberedte reiseruter og bli kjent med en region før du besøker den gjennom engasjerende videoer og blogger og fargerike beskrivelser av bryggeriene. Du kan til og med velge om du reiser med bil, buss, sykkel eller til fots.

Se bildet i fullskjerm

"Når du planlegger en tur for å besøke en av våre regioner, drikker du ikke bare øl hele tiden," påpeker Wiebe. "Du skal ut og gjøre noe morsomt og spennende, trene litt, og så feirer du med å gå til et bryggeri."

Ale Trail fremhever også de mange ølhendelsene som finner sted over hele British Columbia, inkludert den kommende Fort Langley Beer & amp Food Festival i løpet av langhelgen i mai. Selv om øl ikke er noe for deg, er det mye mer å oppdage på dette arrangementet og andre, inkludert levende musikk, dans og lokal mat. På Fort Langley National Historic Site kan du ta en pause fra festligheter og fordype deg i historien til stedet der British Columbia ble erklært som en provins.

"Det er så mange fantastiske mat-, vin- og ølfestivaler rundt om i provinsen, alt fra størrelsesarrangementer med mange hundre deltakere til små feiringer i samfunnet," sier Janice Fraser fra Destination BC. "Å gå til en av disse hendelsene er en fin måte å bli introdusert for et nytt reisemål, å bli kjent med et fellesskap og prøve noen av de lokale smakene."

Hvis turen din ikke faller sammen med en festival, ikke bekymre deg: selvstyrte turer er en utmerket måte å oppdage lokal mat og drikke, sier Fraser. I tillegg til Ale Trail kan besøkende se på Westcoast Food for en rekke klassiske og sære opplevelser fra Dine the Line kollektivtransportturer til Richmonds berømte Dumpling Trail. Den nettopp lanserte Buy BC: EAT DRINK LOCAL henviser også besøkende og britiske colombianere til matprodusenter og restauranter som er forpliktet til lokalt dyrket og produsert mat.

Se bildet i fullskjerm

"Lokale smaker peker på hva slags mat som kan dyrkes eller høstes i et område, så det gir en følelse av økologi og natur i regionen," sier Fraser. "Sjømat er en stor del av kysten av British Columbia, og dalene tilbyr fantastiske voksende muligheter."

Wiebe og Fraser er enige om at det å møte de kreative skaperne og gründerne bak maten og drikken i British Columbia er et høydepunkt for å utforske provinsen. "Jeg elsker opplevelsen av å besøke bryggeriene og høre historiene deres og virkelig få hele bildet i glasset," sier Wiebe og legger til at Canadas håndverksølrevolusjon har sine røtter i British Columbia. Landets første mikrobryggeri åpnet i Horseshoe Bay i 1982, etterfulgt av den første bryggepuben, Spinnakers, i Victoria. "Vi har mye historie og mye innovasjon."

Se bildet i fullskjerm

Når det gjelder de kulinariske skaperne, sier Fraser at internasjonal påvirkning sammen med lokale produkter resulterer i smaker som ikke kan smakes andre steder. "Jeg tror kreativiteten og den unike bakgrunnen til folket - enten de vokste opp i British Columbia og legemliggjør det gjennom matlagingen eller de har kommet til British Columbia og brakt noen virkelig fantastiske påvirkninger fra andre deler av verden - er det som kan virkelig gjenspeiles i maten vår. "

Se bildet i fullskjerm

Ta en selvstyrt mat- eller håndverkstur i vår, så du ikke går glipp av det beste av sesongen

Se bildet i fullskjerm
  • kommentarer Legg igjen en kommentar
  • facebook Del dette elementet på Facebook
  • whatsapp Del dette elementet via WhatsApp
  • twitter Del dette elementet på Twitter
  • e -post Send denne siden til noen via e -post
  • mer Del dette elementet
  • mer Del dette elementet

Eventyret ditt i British Colombias fruktbare Fraser Valley begynner med en tur på Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen

Take a self-guided food or craft beer tour this spring so you don’t miss the best of the season

View image in full screen
  • comments Leave a comment
  • facebook Share this item on Facebook
  • whatsapp Share this item via WhatsApp
  • twitter Share this item on Twitter
  • email Send this page to someone via email
  • more Share this item
  • more Share this item

Your adventure in British Columbia’s fertile Fraser Valley begins with a hike on Sumas Mountain. After taking in the views of the province’s largest agricultural area, it’s time to reward yourself with a flight of “ground to glass” craft beer at Ravens Brewing Company. Then it’s off to lunch at Bow & Stern, a family-owned eatery known for its fish and chips and ale, followed by a visit to Field House Brewing, which often hosts concerts on its 3,000-square-foot “beer lawn.” Now it’s time to stroll through historic downtown Abbotsford before grabbing a pint and a timber-fired pizza at Duft & Co Brickhouse.

This is just one day on the BC Ale Trail, a network of breweries that allows people to get to know various B.C. regions through self-guided tours. “We want to encourage people to explore the craft beer scene and enjoy other activities in each region,” says Joe Wiebe, director of content at the BC Ale Trail. “British Columbia has an amazing combination of absolutely spectacular wilderness and outdoors experiences as well as a really mature, interesting and exciting craft beer scene that is comparable to anywhere else in the world.”

The BC Ale Trail launched in 2016 with seven regions. Last year, eight more areas were mapped out and a few more will be added this year to cover the province. The interactive website allows you to plan your trip with prepared itineraries and to get to know a region before you visit it through engaging videos and blogs and colourful descriptions of the breweries. You can even choose whether you’re travelling by car, bus, bike or foot.

View image in full screen

“When you plan a trip to visit one of our regions you’re not just drinking beer the whole time,” Wiebe points out. “You’re going out and doing something fun and exciting, getting some exercise, and then you celebrate by going to a brewery.”

The Ale Trail also highlights the many beer events that take place across British Columbia, including the upcoming Fort Langley Beer & Food Festival over the May long weekend. Even if beer is not your thing, there’s much more to discover at this event and others, including live music, dancing and local food. At the Fort Langley National Historic Site, you can take a break from the festivities and immerse yourself in the history of the place where British Columbia was declared a province.

“There are so many wonderful food, wine and beer festivals around the province ranging in size from multiday events with many hundreds of attendees to small community celebrations,” says Janice Fraser of Destination BC. “Going to one of these events is a great way to be introduced to a new destination, to get to know a community and to sample some of the local flavours.”

If your trip doesn’t coincide with a festival, don’t fret: self-guided tours are an excellent way to discover the local food and drink, Fraser says. In addition to the Ale Trail, visitors can look to Westcoast Food for an array of classic and quirky experiences from Dine the Line public transit tours to Richmond’s famous Dumpling Trail. The just-launched Buy BC: EAT DRINK LOCAL also directs visitors and British Columbians to food producers and restaurants that are committed to locally grown and produced foods.

View image in full screen

“Local flavours point to the kinds of foods that can be grown or harvested in an area, so it gives a sense of the ecology and the nature of the region,” Fraser says. “Seafood is a big part of the coast of British Columbia, and the valleys offer fantastic growing opportunities.”

Wiebe and Fraser agree that meeting the creative makers and entrepreneurs behind the food and drink of British Columbia is a highlight of exploring the province. “I love the experience of visiting the breweries and hearing their stories and really getting the whole picture in that glass,” says Wiebe, adding that Canada’s craft beer revolution has its roots in British Columbia. The country’s first microbrewery opened in Horseshoe Bay in 1982, followed by the first brewpub, Spinnakers, in Victoria. “We have a lot of history and a lot of innovation.”

View image in full screen

As for the culinary creators, Fraser says international influences paired with local products results in flavours that can’t be tasted elsewhere. “I think the creativity and the unique backgrounds of the people—whether they grew up in British Columbia and embody that through their cooking or they’ve come to British Columbia and brought some really amazing influences from other parts of the world—is what can really be found reflected in our foods.”

View image in full screen



Kommentarer:

  1. Haven

    I dette tilfellet alle.

  2. Bancroft

    Jeg tror du ikke har rett. Jeg er sikker. Jeg kan bevise det. Skriv i PM.

  3. Ixtli

    Bravo, this brilliant idea has to be right on purpose

  4. Weardleah

    Du tar feil. Skriv til meg på PM, snakk.



Skrive en melding