Nye oppskrifter

Auberginesalat

Auberginesalat

Fjern en pose aubergine fra fryseren og la vann renne av dem. I mellomtiden tar du en bolle og legger en rå eggeplomme, to hardkokte eggeplommer, en teskje sennep og begynner å blande med den ene hånden og med den andre for å legge litt olje til sammensetningen dobles og lysner i fargen. Legg deretter auberginen på toppen av majonesen, krydre med salt, tilsett en klype eddik for å gjøre den litt sur, riv eller skjær løken i små biter og legg etter alles smak.

God appetitt!!