Tradisjonelle oppskrifter

Hurtigbrent lønn-Miso laks med stekt Acorn Squash

Hurtigbrent lønn-Miso laks med stekt Acorn Squash

Trinn 1

Forvarm ovnen til 425 ° F. Skjær squash i to vertikalt; øs ut og kast frøene. Skjær squash i 12 kiler; kast med 1 1/2 ss olje, fennikelfrø og 1/4 ts salt. Ordne squash i et enkelt lag på et aluminiumsfoliert kantet bakeplate belagt med kokespray. Stek ved 425 ° F i 10 minutter. Vend squash. Slå på slagtekyllingen til høy med stativ i den øverste tredjedelen av ovnen. Broil squash til karamellisert og øm, 6 til 7 minutter.

Steg 2

I mellomtiden visper du sirup, miso og pepper. Varm 1 ss olje i en stor stekepanne over middels høy. Tilsett laks, og kok til den er lett brunet, ca 4 minutter. Vend laks, pensle med 1 ss sirupblanding, og kok 2 minutter, børst med 1 ss sirupblanding. Fjern laks fra skillet, og dryss med gjenværende 1/2 ts salt. Kast vannkress med sitronsaft og gjenværende 1 1/2 ts olje. Server laks med gjenværende sirupblanding, squash og vannkress.


Se videoen: Roasted Acorn Squash Soup - Simple and Sweet (Januar 2022).