Uvanlige oppskrifter

Stekt Butternut Squash og Poblano Pizza

Stekt Butternut Squash og Poblano Pizza

Trinn 1

Legg et aluminiumsfoliert kantet bakepapir på midtre ovnstativ. Forvarm ovnen til 500 ° F.

Steg 2

Kombiner squash, poblano, løk, hvitløk og olje i en stor bolle. Tilsett spisskummen, paprika, kanel, salt og cayenne; kaste til frakk. Fjern pannen forsiktig fra ovnen; beleg med kokespray. Spred squashblandingen på pannen. Stek ved 500 ° F i 10 minutter. Rør grønnsaker; slå på slaktekylling. Broil på midtre stativ til squash er øm, ca 5 minutter. Fjern fra ovnen; overfør grønnsaker til en bolle, og skrell hvitløksfedd. Kast folie; linje pan med ny folie, og tilbake til ovnen. Reduser ovnens temperatur til 475 ° F.

Trinn 3

Kok melk og mel i en kjele over høye, visp hele tiden. Kok, visp hele tiden, til den er redusert til ca 3/4 kopp, 5 til 6 minutter. Fjern fra varme; la avkjøles i 10 minutter.

Trinn 4

Rull deigen ut i en 12-tommers oval på en melet overflate. Strøk tilberedt bakeplate med kokespray. Legg deigen på bakeplaten; stikk over alt med en gaffel. Stek ved 475 ° F til det er tørt, ca 4 minutter. Fjern fra ovnen; spre melk blanding over pizza, etterlater en 1/2-tommers kant. Topp med grønnsaker og 1/4 kopp ost. Stekes ved 475 ° F 10 til 12 minutter. Topp med koriander, pepitas og gjenværende 1/2 kopp ost.


Se videoen: Butternut Squash Pizza (Januar 2022).