Tradisjonelle oppskrifter

Stekte kålrot og poteter med limejuice og persille

Stekte kålrot og poteter med limejuice og persille

Utbytte

Serverer 4 (porsjonsstørrelse: 1/2 kopp)

Steking av kålrot mykner det peppete bittet, noe som resulterer i en karamellisert smak som passer perfekt til røkt paprika. Bruk sammen med stekt indrefilet av svin og en salat for å lage en enkel, bedriftsverdig middag.

Ingredienser

  • 2 ss olivenolje
  • 2 hakket hvitløksfedd
  • 1 ts røkt paprika
  • 2 middels kålrot
  • 12 gram halvert baby Yukon Gold poteter
  • 1 ss hakket fersk persille
  • 1 ss fersk limesaft
  • 1/2 ts kosher salt

Næringsinformasjon

  • Kalorier 144
  • Fett 7g
  • Satfat 1g
  • Usettet fett 6g
  • Protein 2g
  • Karbohydrat 21g
  • Fiber 3g
  • Sukker 3g
  • Tilsett sukker 0g
  • Natrium 309 mg
  • Kalsium 9% DV
  • Kalium 3% DV

Hvordan å klare det

Forvarm ovnen til 450 ° F. Varm olivenolje i en liten stekepanne over middels. Tilsett hakket hvitløksfedd og røkt paprika; kok til duftende, ca 2 minutter. Skrell kålrot, og skjær i kiler. Kombiner kål av kålrot, halverte Yukon-gullpoteter og hvitløkolje i en stor bolle; slenge. Legg på et bakepapirkledd bakepapir. Stek til den er gylden, ca 20 minutter, rør halvveis. Kast med hakket fersk persille, fersk limesaft og kosher salt.


Se videoen: Slik steker du fisk (Januar 2022).