Nye oppskrifter

Hvit pizza med melon og prosciutto er det perfekte sommermåltidet - og det er under 300 kalorier

Hvit pizza med melon og prosciutto er det perfekte sommermåltidet - og det er under 300 kalorier

Søt, saftig melon og salt, umami-rik prosciutto er en av sommerens beste smakepar. For å gifte seg med dette lykkelige paret på en unfussy måte, kommer karbohydrater (denne gangen i form av pizza) til unnsetning! Et tynt, urtflekket lag med myk ost forankrer påleggene - delikate melonbånd med bare et snev av sprø prosciutto for å holde natriumnivået i sjakk uten å ofre noe av smaken. Peppery arugula og litt bitter radicchio gjør de søte og salte smakene pop. Hvis du er glutenfri eller prøver å kutte karbohydrater, vil dette være deilig på en blomkålskorpe.

Hvordan å klare det

Trinn 1

La pizzadeigen komme til romtemperatur. Forvarm ovnen til 500 ℉.

Steg 2

Rull pizzadeig til en 12 ”runde. Pensle med olivenolje. Stikk pizza med gaffel overalt.

Trinn 3

Hakk prosciutto i små biter, og surr på svak varme i en panne til den er skarp.

Trinn 4

Stek skorpe i 5 minutter.

Trinn 5

Bland ricotta, kremost, gressløk og pepper sammen.

Trinn 6

Spred pizzaskorpe med ricottablanding, og legg skorpedeigen tilbake i ovnen og bake til den er gyldenbrun, ca. 6-8 minutter.

Trinn 7

Fjern fra ovnen, topp med prosciutto, ruccola og radicchio, og reserver litt av ruccola og radicchio å strø på på slutten.

Trinn 8

Draper melonbånd over greener og radicchio. Legg til vannmelon-fyrstikker. Topp med resterende rucola og radicchio, og dryss over salt.


Se videoen: Gorgonzola, Prosciutto and Pear Pizza, Italian Recipe - Giannis North Beach (Januar 2022).