De beste oppskriftene

Curried Maple-Mustard Glazed Meatballs

Curried Maple-Mustard Glazed Meatballs

Utbytte

Serverer 8 (porsjonsstørrelse: 3 kjøttboller)

En syrlig søt glasur løfter disse mini-cocktail kjøttbollene, som kommer sammen på 30 minutter flate. Den dype søtheten av lønnesirup balanserer glidelåsen og bittet av Dijon-sennep, som spiller av de varme krydderne av karrypulver. Server disse små showstopperne som forrett, eller nyt dem over brun ris med en fersk sidesalat for en enkel kveldsmiddag.

Ingredienser

  • 1 pund 90% magert mørbrad
  • 1/2 kopp fullkornsbrød
  • 1 stort egg
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 3/4 ts kosher salt, delt
  • 1 ts tørket italiensk krydder
  • 1/2 ts nykvernet sort pepper, delt
  • 3 ss usaltet smør
  • 3 ss lønnesirup
  • 1 ss Dijon sennep
  • 2 ts karrypulver
  • 1 ss fersk hakket persille

Næringsinformasjon

  • Kalorier 153
  • 8g
  • Satfat 4g
  • Usettet fett 4g
  • Protein 13g
  • 9g
  • Fiber 1g
  • 5g
  • 5g
  • Natrium 275 mg
  • Kalsium 2%
  • Kalium 1%

Hvordan å klare det

Trinn 1

Forvarm ovnen til 400 ° F. Kombiner biff, brødsmuler, egg, hvitløk, 1/2 ts salt, italiensk krydder og 1/2 ts sort pepper i en stor bolle; form til 24 kjøttboller. Ordne kjøttkaker på et rimmet bakeplate foret med bakepapir. Stek ved 400 ° F til gjennomkokt, ca 15 minutter.

Steg 2

Varm smør i en stor stekepanne over middels. Når den er smeltet, visp inn lønnesirup, sennep, karrypulver og gjenværende 1/4 ts salt og 1/4 ts svart pepper. Tilsett kjøttboller; kaste til frakk. Stek 1 til 2 minutter, rør ofte. Pynt med persille.


Se videoen: Sweet and Savory Meatball Recipe (Januar 2022).