Siste oppskrifter

Glutenfri lønn-sesam blomkålbiter

Glutenfri lønn-sesam blomkålbiter

Utbytte

Serverer 6 (porsjonsstørrelse: 3/4 kopp)

Kikertemel er glutenfritt, proteinpakket, og gjør en utrolig lett røre til bakt blomkål. Se etter det i nærheten av de andre glutenfrie melene i din lokale helsekostbutikk. Tamari er et litt tykkere, hvetefritt alternativ til soyasaus med en mer robust smak. Disse bitene kan også fungere som forrett eller tilbehør som grillet fisk eller bakt kylling.

Ingredienser

  • 6 kopper blomkålblomster
  • 3/4 kopp kikertemel
  • 1/2 kopp 2% melk med redusert fett
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1/4 ts kosher salt
  • 1/2 ts nykvernet sort pepper
  • Matlagingsspray
  • 2 ss lønnesirup
  • 1 ss tamari med lavere natrium
  • 2 ts ristet sesamolje
  • 2 ts us krydret riseddik
  • 1/2 ts malt ingefær
  • 1 ts ristede sesamfrø
  • 1 ss tynt skiver grønn løk

Næringsinformasjon

  • Kalorier 120
  • 3g
  • Satfat 1g
  • Usettet fett 2g
  • Protein 6g
  • Karbohydrat 18g
  • Fiber 4g
  • 8g
  • 4g
  • Natrium 227 mg
  • Kalsium 6%
  • Kalium 10%

Hvordan å klare det

Trinn 1

Forvarm ovnen til 450 ° F.

Steg 2

Kombiner mel, melk, hvitløkspulver, salt og sort pepper i en stor bolle; rør med visp. Tilsett blomkål; kaste til frakk.

Trinn 3

Arranger blomkål på et foliert kantet bakepapir belagt med kokespray. Stek ved 450 ° F i 20 minutter, og kast den forsiktig en gang halvveis.

Trinn 4

Kombiner lønnesirup, tamari, olje, eddik og ingefær i en liten bolle; rør med en visp. Hell lønn-sesamblanding over blomkål; kaste til frakk. Stek i ytterligere 5 minutter. Dryss sesamfrø og grønn løk på toppen.


Se videoen: Lesscarbs Granola i samarbete med Bodystore (Januar 2022).