Tradisjonelle oppskrifter

Potetgratin quiche og spinat salat

Potetgratin quiche og spinat salat

Hvordan å klare det

Trinn 1

Forvarm ovnen til 375 ° F. Legg poteter, løk og 1/2 ts salt i en stor mikrobølgeovn. spray lett med kokespray, og kast til strøk. Dekk med plastfolie; mikrobølgeovn på høye 3 minutter. Varm opp en 9-tommers støpejern eller stekeovnspanne over middels høy. Tilsett 1 ss olje og halvparten av potetblandingen; kok, rør av og til, til potetene er nesten gjennomstekte, 6 til 8 minutter. Overfør til et ristet bakeplate. Gjenta med 1 ss olje og gjenværende potetblanding. La avkjøles i 6 minutter.

Steg 2

Visp sammen egg, eggehviter og 1/2 ts salt i en middels bolle. Brett forsiktig inn avkjølt potetblanding, og vær forsiktig med å holde potetene intakte.

Trinn 3

Tørk skillet rent. Tilsett 3 ss olje; varme over middels høye 30 sekunder. Tilsett potetblanding; trykk i et jevnt lag. Dryss med 3 ss feta; kok til en skorpe dannes på bunnen, ca 2 minutter. Overfør til ovnen, og bake ved 375 ° F til den er gyldenbrun, 20 til 23 minutter.

Trinn 4

Visp sammen eddik, sitronsaft, honning, resterende 2 ss olje og gjenværende 1/8 ts salt i en stor bolle. Tilsett spinat, tomater, agurk og paprika; kaste å kombinere. Skjær quiche i 8 kiler; topp med gjenværende feta.


Se videoen: Lust auf lecker: Auberginen-Spinat-Salat (Januar 2022).