Siste oppskrifter

Blomkålsalat med Tahini-dressing

Blomkålsalat med Tahini-dressing

Utbytte

Serverer 4 (porsjonsstørrelse: 1 kopp)

Gjør denne oppskriften enda enklere ved å hente blomkål med ris i butikken; du finner den vanligvis i fryseseksjonen og noen ganger med ferdigproduserte produkter. Dette er en flott rett å lage på forhånd; tilsett de friske urtene rett før servering.

Ingredienser

  • 1 medium blomkål (1 1/2 pund)
  • 1 ts olivenolje
  • 1/2 ts kosher salt. delt
  • 1/4 kopp finhakket sjalottløk
  • 3 ss fersk sitronsaft
  • 2 ss tahini
  • 1/2 kopp hakket fersk flatbladpersille
  • 1/4 kopp hakkede tørkede kirsebær
  • 1 ss hakket fersk mynte
  • 3 ss hakket saltede stekte pistasjenøtter

Næringsinformasjon

  • Kalorier 165
  • Fett 8g
  • Satfat 1g
  • Usettet fett 7g
  • Protein 6g
  • Karbohydrat 20g
  • Fiber 5g
  • Sukker 9g
  • Tilsett sukker 0g
  • Natrium 317 mg
  • Kalsium 7% DV
  • Kalium 13% DV

Hvordan å klare det

Riv 1 medium (1 1/2-lb.) Blomkål i en stor mikrobølgeovn. Rør inn olivenolje og 1/4 ts. kosher salt. Dekk til med plastfolie, og mikrobølgeovn i 3 minutter. Spred på et bakeplate; la avkjøles i 10 minutter. Rør sammen finhakket sjalottløk og fersk sitronsaft. La stå i 10 minutter; rør inn tahini. Legg avkjølt blomkål i en stor bolle; rør inn tahiniblanding, hakket fersk flatbladpersille, hakkede tørkede kirsebær, hakket fersk mynte og 1/4 ts. Dryss over hakket saltet stekt pistasjnøtt.


Se videoen: Medical Medium Friendly Fat Free Salad Dressing. Lemon Vinaigrette. Liver Rescue. 3:6:9 Cleanse (Januar 2022).