De beste oppskriftene

Dobbelt lager kalkun saus

Dobbelt lager kalkun saus

Trinn 1

Forvarm ovnen til 425 ° F. Plasser kalkunvinger på et rist satt på en arkpanne. Stek ved 425 ° F til den er brunet og skarp, ca 1 time.

Steg 2

Overfør vingene til en stor nederlandsk ovn. Tilsett lager, løk, gulrot, selleri og hvitløk; kok opp over høyt. Reduser varmen til lav, og la den småkoke til den er redusert med halvparten, omtrent 1 time. Hell væske gjennom en fin silfilm i en bolle; kast faste stoffer. Sett væske tilbake i pannen; kok opp.

Trinn 3

Visp sammen mel og 1/2 kopp vann i en bolle; visp inn i blandingen til den er kombinert. Kok til det er tykt, ca 5 minutter. Rør inn salt; server umiddelbart.


Se videoen: Kalkun Fond.. Sådan gør du (Januar 2022).