Tradisjonelle oppskrifter

Harissa-stekte gulrøtter med pistasjenøtter

Harissa-stekte gulrøtter med pistasjenøtter

Utbytte

Serverer 4 (porsjonsstørrelse: ca. 5 gulrøtter)

ByNargisse Benkabbou

November 2018

Tilgjengelig i de fleste supermarkeder, harissa kommer i milde og varme varianter; Hvis du vil spille det trygt, gå med mildt, og støt opp varmen med et dash cayennepepper hvis du vil. For å gjøre opprydding etter middagen enklere, stek stekepannen med aluminiumsfolie før du tilsetter gulrotblandingen.

Ingredienser

  • 3 ss harissa
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss ren lønnesirup
  • 2 hvitløksfedd, knust
  • 1/4 ts kosher salt
  • 21 gram små gulrøtter med topper, trimmet og skrelt
  • 1/3 kopp usaltede pistasjenøtter, grovmalt

Næringsinformasjon

  • Kalorier 206
  • Fett 12g
  • Satfat 2g
  • Usettet fett 10g
  • Protein 3g
  • Karbohydrat 23g
  • Fiber 6g
  • Sukker 14g
  • Tilsett sukker 6g
  • Natrium 283 mg
  • Kalsium 7% DV
  • Kalium 10% DV

Hvordan å klare det

Trinn 1

Forvarm ovnen til 425 ° F. Rør sammen harissa, olivenolje, lønnesirup, hvitløk og salt sammen i en stor bolle. Tilsett gulrøtter; kast til det er godt belagt.

Steg 2

Spred gulrøtter i et jevnt lag i en stekepanne, dekk med aluminiumsfolie og stek ved 425 ° F til de er møre, ca 20 minutter. Fjern folien, og kok den til karamellisert, 5 til 10 minutter til. Dryss med pistasjnøtter; server umiddelbart.


Se videoen: СОУС из помидоров и перца на зиму. Как приготовить соус для макарон, риса, пиццы. Добрые рецепты (Januar 2022).