Tradisjonelle oppskrifter

Ekstra spesiell grillet biffmiddag

Ekstra spesiell grillet biffmiddag


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hangar biff er et kutt du trenger å bruke mer. Det er utrolig ømt, med en fantastisk rik, biffete smak og åpen tekstur som tar godt med krydder. Det kan være litt vanskelig å finne (vi hentet det på lokale Whole Foods), men det er verdt å lete etter en spesiell biffmiddag. Her marineres den kort i en kombinasjon av fiskesaus for å utdype den smakfulle kjøttigheten; brunt sukker, som smelter for å danne en glasur på overflaten; og hvitløk for ekstra umami dybde. Hvis du ikke finner hangerbiff, kan du bruke skjørtbiff eller flankbiff. Og hvis du ikke har fiskesaus for hånden, del inn soyasaus. En enkel urtvinaigrette - som ligner på chimichurri, men raskere og enklere - bringer alt sammen.

Hvordan å klare det

Trinn 1

Tilbered en grill til middels høy varme.

Steg 2

Pensle fiskesaus jevnt over biff; gni biff jevnt med sukker og 2 hvitløksfedd. La stå mens grillen forvarmes.

Trinn 3

Pensle aubergine, løk, courgette og paprika jevnt med 2 1/2 ss olje. Ordne biff og grønnsaker på oljet grillstativ. Grill aubergine til det er mørt, 2 til 3 minutter på hver side. Grill paprika og courgette til de er sprø-møre, ca 3 minutter på hver side. Grill løk til det er mørt, ca 5 minutter på hver side. Grill biff til middels sjelden (130 ° F til 135 ° F) eller ønsket grad av doneness, ca 5 minutter på hver side. La biffen stå 5 minutter før du skjærer den i skiver.

Trinn 4

Mens biff står, kombiner resterende 2 1/2 ss olje, eddik, persille, oregano, rød pepper (hvis ønskelig), 1/4 ts salt og 1/4 ts svart pepper. Rør godt med visp eller rist sammen i en krukke.

Trinn 5

Skjær biff diagonalt over kornet i skiver. Ordne biff og grønnsaker på et fat; dryss jevnt med gjenværende 1/2 ts salt og 1/2 ts svart pepper. Server med vinaigrette.


Se videoen: Hellstrøms juleribbe (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Ivantie

    You must say that - the wrong way.

  2. Ea

    Vi ser ingen skjebne.

  3. Yocage

    Dessverre! Dessverre!



Skrive en melding