Uvanlige oppskrifter

Spicy Broccoli Rabe med stekte valnøtter

Spicy Broccoli Rabe med stekte valnøtter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Utbytte

Serverer 4 (porsjonsstørrelse: 3/4 kopp)

Denne sideskålen får et dryss av nøtteaktig smak fra valnøtter som er lett støvet med melis og stekt. Søtheten til nøttene spiller ut den bitre personligheten til brokkoli rabe. Hvis du foretrekker en mindre bitter smak, erstatt Broccolini. Denne hybriden av brokkoli og kinesisk grønnkål har store, nesten luftige blomster og tynnere stilker enn brokkoli. Uansett hvilken grønnsak du bruker, vil blanchering myke de stilke stilkene for å gjøre dem klare for en rask sauté for å hente smak fra skarp hvitløk og sitronskall. Pass på at du ikke hopper over instruksjonene for å skylle brokkoli-rabe etter at den er bleket for å hindre at grønnsaken blir overkokt.

Ingredienser

  • 12 gram brokkoli rabe
  • 2 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 4 fedd hvitløk, tynt skiver
  • 1/4 ts knust rød pepper
  • 1 ts revet sitronskall
  • 1/3 kopp hakkede stekte valnøtter
  • 1/4 ts kosher salt
  • Sitronbåter

Næringsinformasjon

  • Kalorier 183
  • Fett 14,8 g
  • Satfat 1,7 g
  • Monofat 7,6 g
  • Polyfat 5,2 g
  • Protein 4g
  • Karbohydrat 10g
  • Fiber 2g
  • Kolesterol 0,0 mg
  • Jern 1 mg
  • Natrium 225 mg
  • Kalsium 79 mg
  • Sukker 3g
  • Est. tilsatt sukker 0g

Hvordan å klare det

Trinn 1

Kok opp en stor vannkoke med høyt vann. Tilsett brokkoli rabe; kok til de er møre, ca 4 minutter. Tøm og skyll med kaldt vann; smør brokkoli rabe på en tallerken kledd med tørkepapir.

Steg 2

Kok olje, hvitløk og rød pepper i en stor stekepanne over middels til hvitløk begynner å sizle, ca 2 minutter. Tilsett brokkoli rabe og sitronskall; kok, rør ofte, til det er oppvarmet i ca 3 minutter. Overfør til en serveringsplate. Dryss over stekte valnøtter og salt. Server med sitronbåter.


Se videoen: SPAGHETTI WITH SPICY SAUSAGE AND BROCCOLI RABE. COOKING TUTORIAL (Kan 2022).