De beste oppskriftene

Krydret stekt blomkål og gulrøtter

Krydret stekt blomkål og gulrøtter

Utbytte

Serverer 4 (porsjonsstørrelse: ca. 3/4 kopp)

Denne superraske tallerkenen er en av de enkleste måtene å få grønnsaker på en tallerken til natt. Kummin og kanel gir den en "voksen, men søt" smaksprofil, og røya på blomkål og gulrøtter gjør det hele utrolig deilig. Granateple arils legge til et snev av tartness. Kast det i en varm ovn mens du sårer proteinet på komfyren, og du har et fullverdig måltid på bordet på mindre enn tjue minutter.

Ingredienser

  • 3 kopper små blomkålblomster
  • 2 kopper tynn diagonalt skiver gulrot
  • 3 ss olivenolje
  • 3/4 ts malt spisskummen
  • 1/2 ts malt kanel
  • 3/8 ts kosher salt
  • 1/4 ts svart pepper
  • 1/4 kopp granateple arils
  • 2 ss hakket fersk koriander

Næringsinformasjon

  • Kalorier 154
  • Fett 11g
  • Satfat 1,6 g
  • Monofat 8,1 g
  • Polyfat 1,1 g
  • Protein 2g
  • Karbohydrat 13g
  • Fiber 4g
  • Kolesterol 0,0 mg
  • Jern 1 mg
  • Natrium 250 mg
  • Kalsium 48 mg
  • Sukker 5g
  • Est. tilsatt sukker 0g

Hvordan å klare det

Forvarm slaktekyllingen til høy. Kombiner blomkålblomster, gulrot, olivenolje, spisskummen, kanel, salt og pepper i en stor bolle. Spred på et foliefôret bakeplate. Smør 8 til 10 minutter, rør om en gang etter 4 minutter. Topp med granateple arils og koriander.


Se videoen: Sommerens norske grønnsaker - brokkoli og blomkål (Januar 2022).