Tradisjonelle oppskrifter

Falafel Pita Sliders

Falafel Pita Sliders


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hemmeligheten til skarp, øm falafel starter med gjennomvåt tørket kikerter i stedet for hermetisert - tørkede kikerter beholder all sin naturlige stivelse, slik at blandingen kan komme sammen uten bindemidler som egg eller mel. Du trenger ikke engang å lage kikerter før du blander. Hvorfor falafelkaker i stedet for baller? Det brede, flate overflatearealet blir ekstra skarpt når det såres og bakes, en lettere tilnærming til grunne steking. Fyll i mini-pita-lommer med salat, tomat og grønn løk, eller fyll opp som israelerne gjør med hakket agurksalat, tomat og persille salat; syltet kål; og tahinisaus.

Hvordan å klare det

Trinn 1

1. For å tilberede falafel, kombiner 6 kopper vann og kikerter i en stor bolle; la stå ved romtemperatur 8 timer eller over natten. Tappe.

Steg 2

2. Forvarm ovnen til 450 ° F.

Trinn 3

3. Kombi kikerter, løk og de neste 9 ingrediensene (gjennom malt rød pepper) i en kjøkkenmaskin; puls til grovhakket. Del og form blandingen i 16 (1/2-tommers tykke) patties (ca. 1/3 kopp per patty).

Trinn 4

4. Varm opp en stor stekepanne over middels høy. Strøkpanne med kokespray. Legg 8 patties i pannen; beleg patties med kokespray. Kok 2 til 3 minutter på hver side eller til de er brune. Legg på et rist satt på et bakeplate. Gjenta prosedyren med kokespray og resterende patties. Legg bakeplaten i ovnen; bake ved 450 ° F i 10 minutter. Reserver 8 falafelkaker til Falafel Pizza og Falafel, Feta og tomatsalat.

Trinn 5

5. For å tilberede pita-glidebrytere, kombiner yoghurt, majones, dill og 1/4 ts svart pepper i en bolle. Skjær av topp fjerde av hver pita (reserve til annen bruk). Skje ca 1 ss yoghurtblanding i hver pitalomme; topp med 1 falafelpatty, 1 tomatskive, 1/4 kopp ruccola-blader og ca. 1/4 kopp rødløksskiver.


Se videoen: How to make Pita Bread without yeast. Homemade Yeast free Pita Bread Recipe. Episode 197 (Kan 2022).