Nye oppskrifter

Target's Brilliant Everyday Collection Food and Fashion Show

Target's Brilliant Everyday Collection Food and Fashion Show

Er rullebaner inspirert av Twitter en ny trend?

Det er det beste tillegget for bacon vi har sett ennå.

Det er nesten umulig at du har gått glipp av disse reklamene for Target's nye hverdagskolleksjon, siden de er på hver kanal hvert 15. minutt, men hvis du har det, la oss gjøre deg oppdatert. Reklamen består av modeller i skarpe, hvite antrekk som er klare til bruk og viser varer som kakemiks, egg, bleier og andre dagligdagse kjøpsvarer.

De tilsynelatende enkle reklamefilmene har fått en enorm sum av summer på grunn av deres - i mangel av et bedre ord - tilfeldighet.

For å utnytte kampanjens suksess, presenterte Target 23. januar sitt moteshow tweet-to-runway, som viste samlingen av alt fra toalettpapir til pizzaruller til potetgull med en side av lunefullhet. Hvert element som ble vist ble inspirert av en "daglig" tweet av de i Twittersphere.

For eksempel ble en krukke med sylteagurker belyst takket være en tweet av @MarciaElise som lød: "Den som oppfant dill Pickles er et geni." Det er bare en av dusinvis av tweets som ble lest under mer enn en time lang show.

Den beste delen av det hele? Modellene leste disse tweets med et rett ansikt - og tro oss, de var morsomme. Bare et annet eksempel på en strålende blanding av moro, mote og mat.

Hvis du vil sjekke ut noen av de andre "hverdags tweets", søker du på #hverdagsvisning på Twitter.

Ta en titt på showet nedenfor.


Inside Target's Marketing Strategy

Hos Target Corporation, hvor 2019 sammenlignbar salgsvekst på 1800+ butikker var 3,4% og digital salgsvekst var 29%, virker konkurransen aldri langt unna.

Buffet av Amazon og Walmart, har Target skapt og holdt seg til en særegen og lønnsomt posisjonert bane. Å pusse opp butikker, utvide husmerker og digitale evner har vist seg å være en god strategisk trifecta.

Jeg spurte nylig Rick Gomez, Target's EVP, sjef for markedsføring, digital og strategi, om hans perspektiv på organisasjonens markedsføringsstrategi.

Paul Talbot: Hvordan vurderer du nytten og effektiviteten av markedsføringsstrategien din?

Rick Gomez: Markedsføring er ansvarlig for å drive forretningsresultater, så vi måler alt vi gjør og kan justere deretter i sanntid.

Men vi må balansere matematikken og magien. For når Target er på sitt beste, utløser vi noe dypere hos gjestene våre. Det betyr at vi må tvinge folk til å gjøre oss til en del av hverdagshandelen - som å ta noe til middag på tirsdag. Men vi må også inspirere til en følelse av glede og oppdagelse på en måte bare Target kan, slik at vi kan kjøre de spesielle "Jeg fikk det på Target!" turer.

Et godt eksempel på denne balansen er vår Target Run -kampanje og arbeidet vi gjorde i fjor for å feire 20 -årsjubileet for vårt første designpartnerskap.

Target Run er lett den mest effektive kampanjen vi noen gang har gjort - med nesten alle beregninger. Det har gitt fenomenal avkastning på investeringen siden vi lanserte den for noen år siden. I dag spiller det en stor rolle i å øke bevisstheten om våre alternativer for oppfyllelse samme dag-oppkjøring, henting i butikk og levering samme dag med Shipt.

Men vårt designpartnerskapsarbeid var like viktig fordi det minnet gjestene våre om en av tingene de virkelig elsker med oss ​​- vår evne til å gjøre flott design tilgjengelig for alle.

Selvfølgelig vil vi at gjestene skal elske produktene vi lager og bli inspirert til å kjøpe, men det som gjorde dette virkelig kraftig er at det var en feiring av det som gjør oss spesielle i våre gjesters øyne.

En samtale med Kurt Kendall Analytics -sjef ved Publishers Clearing House

Amazon Care og Walmarts MeMD vil være tøffe å slå: deres innflytelse, synergier og hvor langt de kan gå

Hvordan Tarform skaper en ny rase av elektriske motorsykler: Stilig, bærekraftig og bygget for å vare

Talbot: I et detaljhandelsmiljø som skifter og omformer seg selv i et svimlende tempo, hvordan holder du markedsføringsstrategien relevant uten å miste kjernemålene?

Gomez: Markedsføring har plass ved bordet i alt vi gjør. Target Run, som jeg nevnte, er et godt eksempel på rollen vi spiller for å drive virksomheten. Da vi opprettet denne kampanjen, handlet det om å støtte kategoriene våre mat, drikke og nødvendigheter. I dag hjelper det oss med å drive videre bruk av oppfyllelsestjenester samme dag som gjestene våre elsker.

Vi ser også hele tiden på hvordan vi viser oss i verden - med sterkt fokus på inkludering. Fordi veien til vekst er å bringe folk inn og få alle til å føle at de hører hjemme når de handler på Target.

Mer enn tre fjerdedeler av amerikanerne bor innenfor en kort kjøretur fra en Target-butikk. Vi er tilgjengelige for alle gjennom appen og nettstedet vårt. Det betyr at dagene med en unik visning av Target -gjesten er over.

Vi tjener mennesker fra alle samfunnslag, så for at markedsføring skal gi verdi for virksomheten vår, må vi ta hensyn til alle våre gjester.

Talbot: Hvilken rolle spiller husets merker, enten individuelt eller samlet, når det gjelder posisjonering av Target?

Gomez: Gjestene elsker Target for vårt kuraterte utvalg av eide og nasjonale merker. Begge spiller en stor rolle i vår suksess.

Når det er sagt, er våre eide merker en fantastisk differensiering for Target. På alle områder av virksomheten vår - spesielt klær, tilbehør, hjem, elektronikk og mat og drikke - gir våre eide merker våre gjester tilgang til flotte produkter til gode priser som de bare finner på Target.

I løpet av de siste årene har vi lansert mer enn 30 nye eide merker som en del av en bredere strategi for å tenke nytt på Target -opplevelsen. Og gjestenes svar viser at de liker det de ser.

Talbot: Noen andre observasjoner du vil dele med markedsføringsstrategi?

Gomez: Jeg vil gå tilbake til viktigheten av inkludering. Dette er noe jeg ikke kan understreke nok.

Derfor vil jeg oppfordre hvert merke til å tenke på historiene de forteller gjennom markedsføringen. Se virkelig på hvordan du dukker opp og meldingene du sender. Og spør deretter: "Hvem savner jeg? Hvem andre kan jeg invitere inn? ”

Jeg tror det er en enorm mulighet der ute for merker som kan finne de universelle sannhetene som er relevante for deres virksomhet, og bruke dem til å ikke bare bringe folk inn, men for å bringe mennesker sammen.


Motens innvirkning på samfunnet

Mote har tatt til vårt samfunn i evigheter. Konseptet med mote er ikke nytt, det er bare den definisjonen på mote som har endret seg mye i disse dager, og det er mote også. Mote er som vind og endrer seg raskt, og det er mye som har lagt til moten i disse dager. Tidligere tilbehør var ikke en viktig del av mote, mens tilbehør som armbånd, nitter og flotte klokker i disse dager har blitt en del av vår daglige moterutine, og til tider er disse tilbehørene enda dyrere enn våre kjoler. Vi kan knapt se noen på gata som ikke er motebevisste. Fra skoleelever til profesjonelle i yrkesaktiv alder, alle ønsker å se best ut og holde tritt med moten regelmessig. En av de mange faktorene som er ansvarlig for spredningen og motet av folkemusikk er TV og media. Disse mediene fremhever kjendisene til kjendiser regelmessig, og å se dem på fjernsyn skaper også en glød blant seerne for å se best ut. Mote eller "stil" i det språklige språket kan kalles smittsom fordi folk blir påvirket av en som allerede er motebevisst. Alle vil følge den siste moten.

Mote forbedrer menneskelivet fordi det ikke bare lar deg kle deg moteriktig, men gir også en mulighet til å være uavhengig i tankegangen, bidrar til å opprettholde positiv selvfølelse og fungerer som en form for underholdning. Mote har tatt oss alle sterkere, og det er ingen skade å være fasjonabel, men i en grense. Å være motebevisst gjør deg ikke bare populær blant folkene dine, men har også en tendens til å øke selvtilliten din i stor grad. Mote er den rådende skikken, bruken eller stilen i løpet av en bestemt tid. For noen er mote en måte å slippe sine indre følelser og uttrykk på. Det er ingen tvil om at mote har tatt opp den nåværende generasjonen på alle mulige måter. Også beslutningen er i våre hender å bestemme hva vi skal ha på og hva ikke.

Mange definerer sin moteerklæring som sin komfort og bruker alltid det de er komfortable i. Men for å opprettholde innredningen til en hendelse er det virkelig nødvendig å kle seg spesielt for en anledning som ofte er kjent som dressing sense og er nært knyttet til moten. Du kan ikke forestille deg deg selv i en ekteskapsfunksjon som bruker joggedress og sportssko eller går på jogging eller på treningsstudio iført en formell dress. Derfor er det tidspunkter hvor mote og klesfornemmelse er veldig viktige for oss for å imøtekomme oss selv med samfunnets skikker. Hvis vi lever i et samfunn, må vi følge visse regler og forskrifter. Derfor er det ingen skade på følgende måte, men i en grense.


25 enkle, deilige oppskrifter på kyllingtrommel

Du kan spise disse enkle å lage, velsmakende rettene med hendene!

Når det gjelder middag, ønsker vi alle noe enkelt, men likevel deilig. En av de beste måltidene som passer til den beskrivelsen, er kylling, spesielt kyllingstokker fordi du kan gjøre så mye med dem. Det er hundrevis av kyllingtrommeloppskrifter som er smakfulle, søte, krydrede og kanskje en blanding av alle tre for å tilfredsstille alles smaksløk. Enda bedre? Det er ofte en rask løsning for en sulten mengde på grunn av hvor lett det er å marinere og kaste i en gryte. Trekk det av beinet, makuler det eller spis det som du skal (med hendene!). Det er så mye variasjon, spesielt blant disse 25 oppskriftene på kyllingtrommel som inneholder alt fra lime og brunt sukker, til bacon, at du rett og slett ikke kan la være å lage litt. Middagen blir enkel, men smakene du putter i munnen vil ikke være det.

Eksperimenter med en kombinasjon av honning og lime i din neste fat med fat. Honningen gjør den søt, mens lime gir den en syrlighet du ikke ville forvente å være deilig.

Denne Jamaican Jerk BBQ Chicken -oppskriften er perfekt for den som liker krydder, og er enda bedre enn tradisjonelle stekte trommestikker på grunn av måten sauser og sesonger marinerer fullt i løpet av åtte timer i sakte komfyren.

Kutt ned på fett og kalorier med disse panerte, men ovnsbakte trommestikkene som smaker fantastisk med den lyse sitrondypesausen.

Denne hjemmelagde søte og sure kyllingoppskriften vil smake like godt som den kinesiske maten du bestiller til døren din. Den mest overraskende ingrediensen? Ferskener.

En marinade av knuste ananas, brunt sukker, ingefær og hvitløk vil gi deg en trommestikk som får deg til å føle at du spiser på en tropisk øy.

Selv om smakene i denne oppskriften er deilige, er det den sprø, sprø huden som virkelig setter dette måltidet over kanten.

Med bare en 35-minutters forberedelsestid, vil denne kyllingoppskriften raskt bli en favoritt på hverdager.

Hopp over kjøreturen og lag familiens favorittstekte kylling hjemme på kort tid med denne opplyste oppskriften. Laget med cornflakes og bakt i stedet for stekt, smaker denne middagen akkurat som din favoritt hurtigmat.

En enformsrett som er perfekt for servering til større grupper mennesker.

En baklukefavoritt får middagsbehandling. Ikke glem blåmuggosten!

Denne trøstende klassikeren har en smakfull vri: sennep-estragonsaus!

Å piske opp denne krydret og sitrusholdige krydderkombinasjonen tar nesten ingen tid, og det beste er at du sannsynligvis allerede har alle ingrediensene i pantryet ditt.

Ribben troner øverst i Memphis, Tennessee. De er tilberedt med en enkel kryddergni, røkt, deretter drysset med mer av krydderet før servering. Bytt inn grillet kylling, og du har middag på få minutter i stedet for timer. Server med maisbrødet du liker best.

Selv om denne retten tradisjonelt er laget med kalvskank, barberer denne oppskriften mye fett og natrium ved å bruke kylling og bare to teskjeer olivenolje og mdash, slik at en berusende blanding av krydder kan gjøre jobben i stedet.

Denne retten ble berømt av den tidligere New York-baserte spesialmatbutikken The Silver Palate, og er en blanding av søte, salte og syrlige smaker og resultatet av parring av skarpe oliven, kapers og svisker med hvitvin, brunt sukker og persille.

En enkel, men smakfull glasur gjør disse enkle og økonomiske trommestikkene til et wow-verdig måltid.

For ekstra knase, server den medfølgende potetsalaten på en salatseng.

Disse klassiske spilledagene er perfekte for alle TV-serier. Server disse med kremet blåmuggostdressing.

Spatchcocking kyllingen (fjerner ryggraden slik at den ligger flat) og legg den på et løkbed kutter opptil 20 minutter av steketiden og tilfører retten smak.

En rett som bare tar 20 minutter å lage, og som bare har to ingredienser. Hvor registrerer vi oss?

Fordi du aldri kan gå galt med en blanding av søtt og surt, la vi til en tilleggsoppskrift Sweet 'n' Tangy Drumstick for å gi smaksløkene litt variasjon.

For familien som liker kyllingen sin enkel, er denne oppskriften noe for deg.

Har bacon noen gang gjort noe ille? Her smelter sødmen i BBQ -sausen perfekt med saltheten til det sprø baconet.

Hvis du er i humør for å grille, er disse trommestikkene som er dyppet i deilig grillsaus, fingerlikkende.


15 beste hjemmelagde hundespand for å skjemme bort valpen din

Du kan lage doggie donuts og frosne valper i smaker som peanøttsmør, gresskar, bacon og mer.

Du vet at valpen din elsker godbiter og mdash og enda mer, du vet at hun elsker godbiter som ser ut som mat fra mennesker. Seriøst, hvordan kan du ellers forklare det ansiktet hun gir deg hver gang du tilbereder en matbit? Det viser seg at det er enklere enn du tror å lage dine egne hjemmelagde hundekaker. Valpen din kan til og med elske dem ekstra etter å ha sett og lukter! og gjør at de blir forberedt på kjøkkenet. Uansett hundens størrelse, uansett om hun er liten, middels eller stor, garanterer vi at hun vil elske å unne seg (sørg for at du kjøper godbiter av passende størrelse).

Du kan finne alt du trenger for å lage disse hjemmelagde hundespandene i din lokale matbutikk og mdash, og kan til og med spise noen av dem selv hvis du hadde lyst. Vi har inkludert hundekaker du kan bake i ovnen, så vel som de du kan slappe av i kjøleskapet eller fryseren. Disse godbitene inkluderer også en rekke smaker, fra peanøttsmør og bacon til grønnsaksbuljong og gulrot. Du kan unngå matallergier som hunden din har, og dekke hennes unike kostbehov, selv om du bør kontakte veterinæren din hvis du har noen spesifikke bekymringer. Før du vet ordet av det, vil valpen din elske disse godbitene enda mer enn hennes favoritt hundeleker.


22. februar 2020 | Fort Lauderdale. FL

Kaller matelskere i alle aldre og#8211 for en kveld med moro, mat og film i den pulserende byen Hallandale Beach! Hele gjengen kan ha det gøy under stjernene mens de nyter vinprøver og familievennlige drikker, deilige biter fra noen av de beste matbilene i Sør-Florida og en gratis visning av Det regner kjøttboller! Det ekstremt sjarmerende Valerie Bertinelli, vert av Valeries hjemmelaget mat og medvert for Baking Championship for barn på Food Network, vil fungere som vert for denne kveldssiréen! Presentert i samarbeid med Miami Dade College ’s Miami Film Festival, Det regner kjøttboller er en fantasifull animasjonshistorie om en oppfinner og en værreporterpraktiker som prøver å finne ut hvorfor himmelen regner mat i stedet for vann, regissert av Christopher Miller og innfødte Phil Lord i Miami. City of Hallandale Beach inviterer deg til å besøke for en fortryllende kveld med foodie og filmmagi!


37 beste cardigans for garderoben din i 2021

Våre redaktører valgte uavhengig av hverandre disse elementene fordi vi tror du vil like dem og kanskje like dem til disse prisene. Hvis du kjøper noe via våre lenker, kan vi tjene en provisjon. Priser og tilgjengelighet er nøyaktige fra publiseringstidspunktet. Lær mer om Shop TODAY.

Nå som våren er her, er det på tide å legge vekk de tunge strøkene og bryte ut lette gensere og cardigans. Å ha en go-to-cardigan er perfekt for dager når du slapper av rundt huset eller for å legge til en farge i antrekket ditt.

Etter hvert som været blir varmere, utgjør cardigans et flott lettvektssjikt, spesielt de dagene i mellom der det ikke er varmt nok til å miste et ytterste lag helt, men det er heller ikke kaldt nok til å bruke jakke.

Du kan aldri ha for mange grunnleggende cardigans, så vi søkte etter noen av de bestselgende stilene fra forhandlere som Amazon, Walmart og Target. Enten det er en klassisk svart cardigan eller et statement -stykke, vil disse plukkene sikkert heve alle vårens antrekk.


Hvordan lage din egen sjampo med ingredienser du har på kjøkkenet

Rengjør dusjrutinen din med disse enkle, naturlige håroppskriftene.

Ingen ønsker å gå rundt med en fet mopp, men noen av produktene som er designet for å rengjøre moppen kan ta en toll på hodebunnen din, eller koste en premie på apoteket. Løsningen? Hjemmelagde sjampoer laget med naturlige ingredienser du allerede har i huset ditt.

Før du avskriver ideen om hjemmelaget sjampo som hippienes domene, kan du være trygg på at disse DIY -oppskriftene virkelig gjør håret rent og skinnende, enten håret er fet, tørt eller et sted i mellom. Se nedenfor for våre enkle, hjemmelagde sjampooppskrifter.

Grunnleggende hjemmelaget sjampo

  • & frac12 kopp vann
  • & frac12 kopp grønnsaksbasert flytende såpe fra Castilla som Dr. Bronner & rsquos (tilgjengelig på Amazon)
  • 1 ts lett vegetabilsk olje eller glyserin (utelat hvis du har fet hår)
  • Noen dråper av din essensielle eteriske olje (valgfritt)

Kombiner ingrediensene, bland godt og ha i en resirkulert sjampoflaske. Bruk en håndflate full av sjampoen eller mindre for å skumme en gang, og skyll deretter med varmt vann. Denne hjemmelagde sjampoen er tynnere enn kommersiell sjampo, og den vil ikke skumme så mye, men den vil eliminere olje og skitt like godt som reseptfrie ting.

Urte hjemmelaget sjampo

For en naturlig duftende sjampo, velg en duftende castilsåpe, eller erstat & frac12 kopp sterk urtete & mdash kamille, lavendel og rosmarin er gode valg og mdash for vann i Basic Shampoo -oppskriften.

Hjemmelaget sjampo for eplecidereddik

Hvis du vil vite den virkelige hemmeligheten til virkelig sunt hår, ta en eske med natron og litt eplecidereddik. Legg merke til at blandingen fungerer bra, men det kan ta en stund for håret å justere seg (det vil si at det kan være veldig fet i begynnelsen).

Ha noen spiseskjeer natron i bunnen av en presset flaske, fyll den med varmt vann og rist godt. (Du kan også legge til noen dråper av din essensielle eteriske olje for duft.) Etter at det har lagt seg i noen minutter, påfør & frac14 kopp i vått hår, gjennomarbeid det med fingrene og skyll det ut. Det er ingen skum, men denne hjemmelagde blandingen etterlater håret rent og skinnende. Følg det med denne grunnleggende skylloppskriften: Bland og frac12 kopp eplecidereddik eller fersk sitronsaft med to kopper vann. Hell det gjennom det våte håret og skyll med kaldt vann.

Eggeplomme balsam

Rett før du vasker håret med din hjemmelagde sjampo, pisk eggeplommen til det er skummende, tilsett olje og pisk igjen, tilsett deretter vann sakte mens du pisker. Hell blandingen gjennom vått hår, arbeid den inn med fingrene. La det stivne i noen minutter, og skyll det deretter med varmt vann.

Dyp balsam

For tørt eller skadet hår kan en dyp balsam en gang i uken gjøre en stor forskjell. Du kan bruke ett av følgende i kombinasjon eller alene: olivenolje, kokosnøttolje, egg, yoghurt, majones, bananmos eller avokado.

Masser noen av disse i vått hår, pakk det hele inn i turban-stil i et gammelt håndkle i 20 minutter, og skyll godt.

Urte fargemodifiserende skyllinger

Selv om ingen av disse vil gjøre blondt hår svart eller svart hår jordbærblondt, kan bruk av dem regelmessig legge til høydepunkter og til og med nedtone noen grånende tråder.

For å gjøre håret lysere: Suge i sterk kamille -te, fortynnet sitronsaft eller te laget med fersk rabarbra. For mer uttalt resultat, la skyllet tørke i håret og mdash ute i solskinnet hvis det er mulig.

For å mørkere hår og myke ut grånende tråder: Sterk salvie, lavendel eller kanel te.

Slik legger du til rødlige høydepunkter og fargetoner: Hibiscus blomst te.

Citrus Natural Hair Spray Oppskrift

Finhakk frukten, la bitene småkoke i vann til de er myke og væsken er halvveis borte. Sil væsken i en liten sprayflaske og oppbevar i kjøleskap mellom bruk. Spray ferdig hår lett fortynnet med vann hvis sprayet hår er stivere enn du ønsker.

Enkel antistatisk behandling for tørt hår

Legg en liten klatt naturlig håndkrem i en håndflate, gni hendene sammen for å belegge begge jevnt, og kjør fingrene gjennom håret.


38 beste meksikanske middagsoppskrifter å lage i kveld

Enchiladas, chilaquiles og Pico de Gallo & mdash vi har dekket deg.

Hva tenker du på når du tenker på meksikansk mat? På listen vår finner du alt fra autentiske oppskrifter til amerikaniserte retter inspirert av meksikansk mat. Men alle ideene på listen vår er inkludert med god grunn, og de er helt deilige!

Fra lette og sprø quesadillaer til rike og salte chilaquiles (og en dulce de leche -kake eller to kastet inn for godt mål), viser disse oppskriftene hvor allsidig meksikansk mat er. Enten du leter etter en lett, enkel oppskrift for å lage lunsj eller en middag som passer for en mengde, vil du definitivt finne noe deilig å piske opp her. Uansett anledning, her er de beste meksikanske oppskriftene å prøve denne uken.


Hvordan selskaper lærer dine hemmeligheter

Andrew Pole hadde nettopp begynt å jobbe som statistiker for Target i 2002, da to kolleger fra markedsavdelingen stakk innom skrivebordet for å stille et merkelig spørsmål: «Hvis vi ville finne ut om en kunde er gravid, selv om hun ikke gjorde det vil at vi skal vite det, kan du gjøre det? ”

Pole har en mastergrad i statistikk og en annen i økonomi, og har vært besatt av skjæringspunktet mellom data og menneskelig atferd det meste av livet. Foreldrene hans var lærere i North Dakota, og mens andre barn skulle på 4-H, drev Pole med algebra og skrev dataprogrammer. "Stereotypen til en matematisk nerd er sann," sa han til meg da jeg snakket med ham i fjor. "Jeg liker å gå ut og evangelisere analyse."

Som markedsførerne forklarte Pole - og som Pole senere forklarte meg, da vi fortsatt snakket og før Target ba ham slutte - er nye foreldre en forhandlers hellige gral. De fleste kjøpere kjøper ikke alt de trenger i en butikk. I stedet kjøper de dagligvarer i matbutikken og leker i lekebutikken, og de besøker Target bare når de trenger bestemte ting de forbinder med Target-rengjøringsmateriell, si eller nye sokker eller en seks måneders toalettpapir. Men Target selger alt fra melk til kosedyr til plenmøbler til elektronikk, så et av selskapets hovedmål er å overbevise kundene om at den eneste butikken de trenger er Target. Men det er et tøft budskap å komme frem, selv med de mest geniale annonsekampanjene, for når forbrukernes shoppingvaner er inngrodd, er det utrolig vanskelig å endre dem.

Det er imidlertid noen korte perioder i en persons liv når gamle rutiner faller fra hverandre og kjøpsvaner plutselig er i flyt. Et av de øyeblikkene - de øyeblikket, virkelig - er rett rundt fødselen av et barn, når foreldre er utslitte og overveldede og deres shoppingmønstre og merkevarelojaliteter er på trappene. Men som Targets markedsførere forklarte til Pole, er timing alt. Fordi fødselsjournaler vanligvis er offentlige, i det øyeblikket et par får en ny baby, blir de nesten øyeblikkelig rasende med tilbud og insentiver og annonser fra alle slags selskaper. Noe som betyr at nøkkelen er å nå dem tidligere, før noen andre forhandlere vet at en baby er på vei. Spesielt sa markedsførerne at de ønsket å sende spesialdesignede annonser til kvinner i andre trimester, det er da de fleste vordende mødre begynner å kjøpe alle slags nye ting, som vitaminer før fødsel og graviditetsklær. "Kan du gi oss en liste?" spurte markedsførerne.

"Vi visste at hvis vi kunne identifisere dem i andre trimester, er det en god sjanse for at vi kan fange dem i årevis," sa Pole til meg. "Så snart vi får dem til å kjøpe bleier fra oss, kommer de til å begynne å kjøpe alt annet også. Hvis du skynder deg gjennom butikken, leter etter flasker og passerer appelsinjuice, tar du en eske. Åh, og det er den nye DVDen jeg vil ha. Snart vil du kjøpe frokostblandinger og tørkepapir fra oss, og fortsette å komme tilbake. "

Ønsket om å samle informasjon om kunder er selvfølgelig ikke nytt for Target eller noen annen stor forhandler. I flere tiår har Target samlet enorme mengder data om hver person som regelmessig går inn i en av butikkene. Når det er mulig, tildeler Target hver kunde en unik kode - kjent internt som gjest -ID -nummer - som holder oversikt over alt de kjøper. “Hvis du bruker et kredittkort eller en kupong, eller fyller ut en undersøkelse, sender en refusjon eller ringer kundesupportlinjen eller åpner en e-post vi har sendt deg eller besøker nettstedet vårt, vil vi ta det opp og koble det til din gjest -ID, ”sa Pole. "Vi vil vite alt vi kan."

Demografisk informasjon som alder, om du er gift og har barn, hvilken del av byen du bor i, hvor lang tid det tar deg å kjøre til butikken, din estimerte lønn, om du har flyttet nylig, er også knyttet til din demografiske informasjon. , hvilke kredittkort du har i lommeboken din og hvilke nettsteder du besøker. Target kan kjøpe data om din etnisitet, jobbhistorie, magasinene du leser, hvis du noen gang har erklært konkurs eller blitt skilt, året du kjøpte (eller mistet) huset ditt, hvor du gikk på college, hva slags temaer du snakker om om online, enten du foretrekker visse merker av kaffe, tørkepapir, frokostblandinger eller eplemos, dine politiske tilbøyeligheter, lesevaner, veldedige gaver og antall biler du eier. (I en uttalelse nektet Target å identifisere hvilken demografisk informasjon den samler inn eller kjøper.) All den informasjonen er imidlertid meningsløs, uten at noen kan analysere og gi mening om den. Det er her Andrew Pole og dusinvis av andre medlemmer av Target's Guest Marketing Analytics -avdeling kommer inn.

Nesten alle større forhandlere, fra dagligvarekjeder til investeringsbanker til U.S. Postal Service, har en "prediktiv analyse" -avdeling som er dedikert til å forstå ikke bare forbrukernes shoppingvaner, men også deres personlige vaner, slik at de kan markedsføre dem mer effektivt. "Men Target har alltid vært en av de smarteste på dette," sier Eric Siegel, konsulent og styreleder for en konferanse kalt Predictive Analytics World. "Vi lever gjennom en gullalder for atferdsforskning. Det er utrolig hvor mye vi kan finne ut om hvordan folk tenker nå. "

Grunnen til at Target kan snuse på våre shoppingvaner er at vitenskapen om vanedannelse i løpet av de siste to tiårene har blitt et stort forskningsfelt innen nevrologi og psykologi ved hundrevis av store medisinske sentre og universiteter, så vel som inne i ekstremt godt finansiert bedriftslaboratorier. "Det er som et våpenkappløp å ansette statistikere i dag," sa Andreas Weigend, tidligere sjefforsker ved Amazon.com. "Matematikere er plutselig sexy." Ettersom evnen til å analysere data har vokst seg mer og mer finkornet, har presset for å forstå hvordan daglige vaner påvirker våre beslutninger blitt et av de mest spennende temaene innen klinisk forskning, selv om de fleste av oss knapt er klar over at disse mønstrene eksisterer. En studie fra Duke University anslår at vaner, snarere enn bevisst beslutningstaking, former 45 prosent av valgene vi gjør hver dag, og nylige funn har begynt å forandre alt fra måten vi tenker på slanking til hvordan leger tenker behandling for angst, depresjon og avhengighet.

Denne forskningen transformerer også vår forståelse av hvordan vaner fungerer på tvers av organisasjoner og samfunn. En fotballtrener ved navn Tony Dungy drev et av de verste lagene i N.F.L. til Super Bowl ved å fokusere på hvordan spillerne hans vanligvis reagerte på signaler på banen. Før han ble finansminister, reviderte Paul O'Neill et snublende konglomerat, Alcoa, og gjorde det til en best utøver i Dow Jones ved ubarmhjertig å angripe en vane - en spesifikk tilnærming til arbeiders sikkerhet - som igjen forårsaket en virksomhetsomfattende transformasjon. Obama -kampanjen har ansatt en vanespesialist som sin "sjefsforsker" for å finne ut hvordan de kan utløse nye stemmemønstre blant forskjellige valgkretser.

Forskere har funnet ut hvordan de kan stoppe folk fra å spise for ofte og bite neglene. De kan forklare hvorfor noen av oss automatisk går en joggetur hver morgen og er mer produktive på jobben, mens andre sover og utsetter. Det viser seg en beregning for å mestre våre underbevisste oppfordringer. For selskaper som Target har den uttømmende gjengivelsen av våre bevisste og ubevisste mønstre i datasett og algoritmer revolusjonert det de vet om oss, og dermed hvor nøyaktig de kan selge.

Inne i hjernen og kognitive vitenskaper avdeling ved Massachusetts Institute of Technology er det som for den tilfeldige observatøren ser ut som dukkehusversjoner av kirurgiske teatre. Det er rom med bittesmå skalpeller, små øvelser og miniatyrsager. Selv operasjonsbordene er små, som forberedt for 7 år gamle kirurger. Inne i de krympede O.R. -ene kuttet nevrologer inn i hodeskallene til bedøvede rotter og implanterte små sensorer som registrerer de minste endringene i hjernens aktivitet.

En M.I.T. nevroforsker ved navn Ann Graybiel fortalte meg at hun og hennes kolleger begynte å utforske vaner for mer enn et tiår siden ved å sette sine kablede rotter i en T-formet labyrint med sjokolade i den ene enden. Labyrinten var strukturert slik at hvert dyr ble plassert bak en barriere som åpnet seg etter et høyt klikk. Første gang en rotte ble plassert i labyrinten, ville den vanligvis vandre sakte opp og ned midtgangen etter at barrieren gled bort, snuse i hjørner og skrape i vegger. Det så ut til å lukte sjokolade, men fant ikke ut hvordan jeg skulle finne den. Det var ikke noe merkbart mønster i rottenes slynginger og ingen indikasjon på at det jobbet hardt for å finne godbiten.

Sondene i rottenes hode fortalte imidlertid en annen historie. Mens hvert dyr vandret gjennom labyrinten, jobbet hjernen sin rasende. Hver gang en rotte snuset i luften eller klødde en vegg, eksploderte nevrosensorene inne i dyrets hode av aktivitet. As the scientists repeated the experiment, again and again, the rats eventually stopped sniffing corners and making wrong turns and began to zip through the maze with more and more speed. And within their brains, something unexpected occurred: as each rat learned how to complete the maze more quickly, its mental activity decreased. As the path became more and more automatic — as it became a habit — the rats started thinking less and less.

This process, in which the brain converts a sequence of actions into an automatic routine, is called “chunking.” There are dozens, if not hundreds, of behavioral chunks we rely on every day. Some are simple: you automatically put toothpaste on your toothbrush before sticking it in your mouth. Some, like making the kids’ lunch, are a little more complex. Still others are so complicated that it’s remarkable to realize that a habit could have emerged at all.

Take backing your car out of the driveway. When you first learned to drive, that act required a major dose of concentration, and for good reason: it involves peering into the rearview and side mirrors and checking for obstacles, putting your foot on the brake, moving the gearshift into reverse, removing your foot from the brake, estimating the distance between the garage and the street while keeping the wheels aligned, calculating how images in the mirrors translate into actual distances, all while applying differing amounts of pressure to the gas pedal and brake.

Now, you perform that series of actions every time you pull into the street without thinking very much. Your brain has chunked large parts of it. Left to its own devices, the brain will try to make almost any repeated behavior into a habit, because habits allow our minds to conserve effort. But conserving mental energy is tricky, because if our brains power down at the wrong moment, we might fail to notice something important, like a child riding her bike down the sidewalk or a speeding car coming down the street. So we’ve devised a clever system to determine when to let a habit take over. It’s something that happens whenever a chunk of behavior starts or ends — and it helps to explain why habits are so difficult to change once they’re formed, despite our best intentions.

To understand this a little more clearly, consider again the chocolate-seeking rats. What Graybiel and her colleagues found was that, as the ability to navigate the maze became habitual, there were two spikes in the rats’ brain activity — once at the beginning of the maze, when the rat heard the click right before the barrier slid away, and once at the end, when the rat found the chocolate. Those spikes show when the rats’ brains were fully engaged, and the dip in neural activity between the spikes showed when the habit took over. From behind the partition, the rat wasn’t sure what waited on the other side, until it heard the click, which it had come to associate with the maze. Once it heard that sound, it knew to use the “maze habit,” and its brain activity decreased. Then at the end of the routine, when the reward appeared, the brain shook itself awake again and the chocolate signaled to the rat that this particular habit was worth remembering, and the neurological pathway was carved that much deeper.

The process within our brains that creates habits is a three-step loop. First, there is a cue, a trigger that tells your brain to go into automatic mode and which habit to use. Then there is the routine, which can be physical or mental or emotional. Finally, there is a reward, which helps your brain figure out if this particular loop is worth remembering for the future. Over time, this loop — cue, routine, reward cue, routine, reward — becomes more and more automatic. The cue and reward become neurologically intertwined until a sense of craving emerges. What’s unique about cues and rewards, however, is how subtle they can be. Neurological studies like the ones in Graybiel’s lab have revealed that some cues span just milliseconds. And rewards can range from the obvious (like the sugar rush that a morning doughnut habit provides) to the infinitesimal (like the barely noticeable — but measurable — sense of relief the brain experiences after successfully navigating the driveway). Most cues and rewards, in fact, happen so quickly and are so slight that we are hardly aware of them at all. But our neural systems notice and use them to build automatic behaviors.

Habits aren’t destiny — they can be ignored, changed or replaced. But it’s also true that once the loop is established and a habit emerges, your brain stops fully participating in decision-making. So unless you deliberately fight a habit — unless you find new cues and rewards — the old pattern will unfold automatically.

“We’ve done experiments where we trained rats to run down a maze until it was a habit, and then we extinguished the habit by changing the placement of the reward,” Graybiel told me. “Then one day, we’ll put the reward in the old place and put in the rat and, by golly, the old habit will re-emerge right away. Habits never really disappear.”

Luckily, simply understanding how habits work makes them easier to control. Take, for instance, a series of studies conducted a few years ago at Columbia University and the University of Alberta. Researchers wanted to understand how exercise habits emerge. In one project, 256 members of a health-insurance plan were invited to classes stressing the importance of exercise. Half the participants received an extra lesson on the theories of habit formation (the structure of the habit loop) and were asked to identify cues and rewards that might help them develop exercise routines.

The results were dramatic. Over the next four months, those participants who deliberately identified cues and rewards spent twice as much time exercising as their peers. Other studies have yielded similar results. According to another recent paper, if you want to start running in the morning, it’s essential that you choose a simple cue (like always putting on your sneakers before breakfast or leaving your running clothes next to your bed) and a clear reward (like a midday treat or even the sense of accomplishment that comes from ritually recording your miles in a log book). After a while, your brain will start anticipating that reward — craving the treat or the feeling of accomplishment — and there will be a measurable neurological impulse to lace up your jogging shoes each morning.

Our relationship to e-mail operates on the same principle. When a computer chimes or a smartphone vibrates with a new message, the brain starts anticipating the neurological “pleasure” (even if we don’t recognize it as such) that clicking on the e-mail and reading it provides. That expectation, if unsatisfied, can build until you find yourself moved to distraction by the thought of an e-mail sitting there unread — even if you know, rationally, it’s most likely not important. On the other hand, once you remove the cue by disabling the buzzing of your phone or the chiming of your computer, the craving is never triggered, and you’ll find, over time, that you’re able to work productively for long stretches without checking your in-box.