Nye oppskrifter

Saltet med ost

Saltet med ost


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ostesalater er veldig gode når du skal bite i noe. 65 stykker kom ut.

  • 500 g mel;
  • 350 g ost;
  • 150 g smør;
  • 100 g rømme;
  • to egg;
  • en eggeplomme + to ss melk for å smøre;
  • solsikke og sesamfrø.

Porsjoner: 11

Forberedelsestid: mindre enn 30 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Ostesalater:

Slå på ovnen for å varme.

Sikt melet i en bolle, rist osten på et stort rivjern, i tillegg til smøret. Tilsett rømme og egg og elt deigen til alle ingrediensene er innarbeidet. Fordel på arbeidsbordet og skjær saltene, skjær lange strimler på ca 1 cm bredde. Ha i en form smurt med olje og kledd med bakepapir, smør med pisket eggeplomme og dryss frøene over dem. Sett brettet i ovnen til det er pent brunt.

Tips -nettsteder

1

Hvis osten er salt, er det ikke lenger nødvendig å tilsette salt.

2

Det er godt å ha minst to brett slik at ting går fortere.

3

Du trenger ikke å brune dem for mye.


Saltet med smør og Telemea -ost

  • Porsjoner: 5 mennesker
  • Forberedelsestid: 1t 15min
  • Matlagingstid: 25 min
  • Kalorier: -
  • Vanskelighet: Lett

Saltet med smør og ost telemea en enkel oppskrift på saltiner eller saltede kringler. Disse salatene egner seg når vi har lyst på noe lett salt med smak av ost og knasende eller til ferien når dessert kommer først. De kan lagres i noen dager i en metallboks med lokk.


Hvordan vokser saltiner hvis deigen ikke har gjær eller bakepulver?

De 3 ingrediensene er cottage cheese, fett (smør eller smult) og mel. Ok, det er åpenbart at salt er tilsatt, men dette regnes ikke som hovedingrediensen. Vi vil, ost er ansvarlig for gjæring av deigen (surdeig) fordi den inneholder spesifikke gjæringsbakterier.

Når jeg sier "kuost" Jeg mener "søt ost" eller "fersk ost" som brukes til papanas, Påske eller for oster (Poale-n gâu). Jeg vet ikke hvorfor vi må forklare dette hver gang, gitt at dette produktet kommersielt kalles akkurat slik: kuost eller hytteost. Noen spør oss alltid om det er ostemasse, telemea, urda, ricotta, eltet ost eller belg. Ikke! I så fall ville vi ha spesifisert veldig tydelig. I noen oppskrifter vises krem ​​også i stedet for et stykke ost og du vil se på slutten av artikkelen.

Kuosten er pakket i en bøtte, i en pose, i en eske, i en pakke osv. Viktig er fettinnholdet. Jeg mener, vi velger ikke diettost. Hvis cottage cheese er veldig vannaktig, så tøm den i noen timer i et rent kjøkkenhåndkle og klem den godt med myse.

Den kan IKKE erstattes med ricotta (urda) eller mascarpone fordi de IKKE har de nødvendige gjærene (de har ikke surhet) og deigen vil ikke heve. Rumenere i diaspora kan velge cottage cheese, Quark, Topfen, fromage frais eller queso fresco, eller de kan lage hjemmelaget cottage cheese direkte fra melk & # 8211 se her hvordan det gjøres.

Det er ikke galt hvis vi bruker en blanding (50/50) av kuost med: fetere fåremelk, belgost, ostemasse, røkt ost, etc. På denne måten får vi deiger med forskjellige smaker og smaker, noe som er bra. Se opp for salt hvis disse ostene er salte!

Forsiktig: avdenne deigen er tilberedt minst 24 timer i forveien fordi osten gjærer trenger tid! fordel er at deigen kan oppbevares i kjøleskap i 6-7 dager fordi INNEHOLDER IKKE EGG! Det blir mer og mer skjørt og luftet, og vi kan daglig ta ut en del av det for å spre og bake saltene! Så det er verdt å lage en større porsjon (dobbel eller til og med trippel) hvis vi vet at vi trenger saltene flere dager på rad. Vi baker ikke alle fra den første dagen, men gradvis, om nødvendig. En eggesaltet deig kan ikke oppbevares i så mange dager fordi eggene er fordærvelige (ødelegge).

Fettet jeg anbefaler er fettsmør med min. 80%. Du kan erstatte noe av det med smult, men husk at det er fetere og 100 g smør tilsvarer ca. 70 g smult. Jeg ville ikke erstattet mer enn halvparten av smøret med smult, fordi saltene vil miste sin finhet og spesifikke aroma. Det er sagt at svinefett gjør dem mørere, men vi må ikke gi opp de andre egenskapene til de siste rettene.


Den samme deigen kan gjøres til deigen & # 8211 oppskriften her.

Det samme er laget med saltet sesam og mac & # 8211 enkel oppskrift. Du kan klippe dem etter dine preferanser. Du finner oppskriften her.


Hvordan vokser saltiner hvis deigen ikke har gjær eller bakepulver?

De 3 ingrediensene er cottage cheese, fett (smør eller smult) og mel. Ok, det er åpenbart at salt er tilsatt, men dette regnes ikke som hovedingrediensen. Vi vil, ost er ansvarlig for gjæring av deigen (surdeig) fordi den inneholder spesifikke gjæringsbakterier.

Når jeg sier "kuost" Jeg mener "søt ost" eller "fersk ost" som brukes til papanas, Påske eller for oster (Poale-n gâu). Jeg vet ikke hvorfor vi må forklare dette hver gang, gitt at dette produktet kommersielt kalles akkurat slik: kuost eller hytteost. Noen spør oss alltid om det er ostemasse, telemea, urda, ricotta, eltet ost eller belg. Ikke! I så fall ville vi ha spesifisert veldig tydelig. I noen oppskrifter vises krem ​​også i stedet for et stykke ost & # 8211 du vil se på slutten av artikkelen.

Kuosten er pakket i en bøtte, i en pose, i en eske, i en pakke osv. Viktig er fettinnholdet. Jeg mener, vi velger ikke diettost. Hvis cottage cheese er veldig vannaktig, så tøm den i noen timer i et rent kjøkkenhåndkle og klem den godt med myse.

Den kan IKKE erstattes med ricotta (urda) eller mascarpone fordi de IKKE har de nødvendige gjærene (de har ikke surhet) og deigen vil ikke heve. Rumenere i diaspora kan velge cottage cheese, Quark, Topfen, fromage frais eller queso fresco, eller de kan lage hjemmelaget cottage cheese direkte fra melk & # 8211 se her hvordan det gjøres.

Det er ikke feil hvis vi bruker en blanding (50/50) av kuost med: fetere fåremelk, belgost, ostemasse, røkt ost, etc. På denne måten får vi deiger med forskjellige smaker og smaker, noe som er bra. Se opp for salt hvis disse ostene er salte!

Forsiktig: avdenne deigen er tilberedt minst 24 timer i forveien fordi osten gjærer trenger tid! fordel er at deigen kan oppbevares i kjøleskap i 6-7 dager fordi INNEHOLDER IKKE EGG! Det blir mer og mer skjørt og luftet, og vi kan daglig ta ut en del av det for å spre og bake saltene! Så det er verdt å lage en større porsjon (dobbel eller til og med trippel) hvis vi vet at vi trenger saltene flere dager på rad. Vi baker ikke alle fra den første dagen, men gradvis, om nødvendig. En eggesaltet deig kan ikke oppbevares i så mange dager fordi eggene er fordærvelige (ødelegge).

Fettet jeg anbefaler er fettsmør med min. 80%. Du kan erstatte noe av det med smult, men husk at det er fetere og 100 g smør tilsvarer ca. 70 g smult. Jeg ville ikke erstattet mer enn halvparten av smøret med smult, fordi saltene vil miste sin finhet og spesifikke aroma. Det er sagt at svinefettet gjør dem mørere, men vi må ikke gi opp de andre egenskapene til de siste rettene.


Etikett: saltet med ost

Bli med i en av de største kulinariske gruppene i Romania: God appetitt, oppskrifter med Gina Bradea, offisiell gruppe.

Rumenske og internasjonale kulinariske oppskrifter, forklart trinn for trinn. Vi har tilberedt fasteoppskrifter, konserver, kaker og bakverk, enkel og hurtigmat. Jeg har 30 års erfaring på matområdet og en stor lidenskap for rumenske gastronomiske tradisjoner.

Faste oppskrifter

Jeg lanserte boken "50 fasteoppskrifter". Bestill nå oppskriftsboken, ideell for vegetarianere og for når du vil faste.

Mine favorittnettverk

Hva mer leser jeg

OPPHAVSRETT & kopi 2021 God appetitt med Gina Bradea. Alle artikler, filmer og bilder tilhører forfatterne God appetitt med Gina Bradea. Enhver publisering av dem helt eller delvis er forbudt uten skriftlig samtykke fra forfatterne og vil bli straffet i henhold til lov 8/1996 - opphavsrett og relaterte rettigheter. Alle rettigheter er forbeholdt. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler. Ved å fortsette å bla, godtar du bruken av dem. Designet av The Medically

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler, ved å fortsette å bla gjennom uttrykker du samtykke til bruk av dem.


Saltet med saltet ost

Løs opp gjæren i 2 ss varm melk og la den stå i ca 1-2 minutter. Ha osten og smøret på det lille rivjernet. Ha osten, smøret, de to eggene, yoghurt og gjær i en større bolle. Tilsett melet i regnet og kna en passende hard deig som ikke lenger fester seg til hendene. osten er ikke veldig salt, vi tilsetter litt mer salt etter smak. La deigen heve i omtrent 30 minutter på et lunt sted.

Dryss litt mel på arbeidsbordet og fordel deigen ca 1 cm tykk. Vi kutter med en spesiell form, hvis vi ikke har noen form, kutter vi med en knivstrimler på omtrent 15 cm lange. Smør toppen med sammenpisket egg og dryss med revet ost.

Ha bakepapir i brettet og legg salatene. Jeg hadde silikonfolie, den er mye lettere å rengjøre og fester seg ikke. Stek salatene i forvarmet ovn, til de blir brune på toppen, ca 15-20 minutter, avhengig av hver ovn. De er deilige varme, men de er like smakfulle og kalde.


Oppdater 2015 & # 8211 hvordan kutter du raskt disse saltede ostene?

I år kjøpte jeg en plastmønster som hjelper meg mye med å kutte disse saltede ostene. Dette mønsteret finnes også i firkantet format (for paier), med halvmåner eller med forskjellige former for kjeks. Det er veldig, veldig nyttig! Jeg kjøpte alle 4 figurene, og jeg bruker dem intenst.


Hvordan vokser saltiner hvis deigen ikke har gjær eller bakepulver?

De 3 ingrediensene er cottage cheese, fett (smør eller smult) og mel. Ok, det er åpenbart at salt er tilsatt, men dette regnes ikke som hovedingrediensen. Vi vil, ost er ansvarlig for gjæring av deigen (surdeig) fordi den inneholder spesifikke gjæringsbakterier.

Når jeg sier "kuost" Jeg mener "søt ost" eller "fersk ost" som brukes til papanas, Påske eller for oster (Poale-n gâu). Jeg vet ikke hvorfor vi må forklare dette hver gang, gitt at dette produktet kommersielt kalles akkurat slik: kuost eller hytteost. Noen spør oss alltid om det er ostemasse, telemea, urda, ricotta, eltet ost eller belg. Ikke! I så fall ville vi ha spesifisert veldig tydelig. I noen oppskrifter vises krem ​​også i stedet for et stykke ost og du vil se på slutten av artikkelen.

Kuosten er pakket i en bøtte, i en pose, i en eske, i en pakke osv. Viktig er fettinnholdet. Jeg mener, vi velger ikke diettost. Hvis cottage cheese er veldig vannaktig, så tøm den i noen timer i et rent kjøkkenhåndkle og klem den godt med myse.

Den kan IKKE erstattes med ricotta (urda) eller mascarpone fordi de IKKE har de nødvendige gjærene (de har ikke surhet) og deigen vil ikke heve. Rumenere i diaspora kan velge cottage cheese, Quark, Topfen, fromage frais eller queso fresco, eller de kan lage hjemmelaget cottage cheese direkte fra melk & # 8211 se her hvordan det gjøres.

Det er ikke feil hvis vi bruker en blanding (50/50) av kuost med: fetere fåremelk, belgost, ostemasse, røkt ost, etc. På denne måten får vi deiger med forskjellige smaker og smaker, noe som er bra. Se opp for salt hvis disse ostene er salte!

Forsiktig: avdenne deigen er tilberedt minst 24 timer i forveien fordi osten gjærer trenger tid! fordel er at deigen kan oppbevares i kjøleskap i 6-7 dager fordi INNEHOLDER IKKE EGG! Det blir mer og mer skjørt og luftet, og vi kan daglig ta ut en del av det for å spre og bake saltene! Så det er verdt å lage en større porsjon (dobbel eller til og med trippel) hvis vi vet at vi trenger saltene flere dager på rad. Vi baker ikke alle fra den første dagen, men gradvis, om nødvendig. En eggesaltet deig kan ikke oppbevares i så mange dager fordi eggene er fordærvelige (ødelegge).

Fettet jeg anbefaler er fettsmør med min. 80%. Du kan erstatte noe av det med smult, men husk at det er fetere og 100 g smør tilsvarer ca. 70 g smult. Jeg ville ikke erstattet mer enn halvparten av smøret med smult, fordi saltene vil miste sin finhet og spesifikke aroma. Det er sagt at svinefettet gjør dem mørere, men vi må ikke gi opp de andre egenskapene til de siste rettene.


ingredienser:

100 g grovt hvetemel
100 g hvetemel type 1050, ekstra for bearbeiding
& frac12 ts salt
50 g smør
50 g rase parmesan
1 egg bundet
2 ss melk
1 ts søt paprika
1 ts sesamfrø
1 ts valmuefrø

Fremstillingsmetode:

Forvarm ovnen til 180 grader, dekk formen med bakepapir. Bland i en bolle de 2 melene med salt. Tilsett smøret og bland videre til du får en smuldrende deig. Den inneholder også parmesanost.

Pisk egget med melken, sett til side 1 ss av innholdet, og hell resten i melet og elteblandingen, til du får en homogen deig. Dryss et tynt lag mel på arbeidsflaten, som du elter deigen litt til.

Sikt paprikapulveret over melet på arbeidsflaten og fordel et firkantet deig med en side på 20 cm.

Smør deigen med egget til side, dryss over sesam og valmuefrø og trykk lett inn i deigen.

Skjær firkanten i to. Skjær hver halvdel i 1 cm brede strimler, som du forsiktig vri og legger i brettet, og press endene litt ned, slik at de ikke bøyes oppover under stekingen.

Stek saltene i 15 minutter i den varme ovnen. Når de er klare, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle litt, og server deretter.

Oppbevart i en eske med lokk, saltiner de holder seg friske i 5 dager. Den salte oppskriften som jeg har foreslått for deg er enkel å forberede, krever ikke mye tid, og resultatet er fantastisk.



Kommentarer:

  1. Houston

    Det er noe i dette og en utmerket idé, jeg er enig med deg.

  2. Newlyn

    What nice answer

  3. Myles

    Good day, dear colleagues and friends. I spent a lot of time looking for a good blog on similar topics, but many of them did not suit me with the lack or lack of information, stupid interfaces, and so on. Now I found what I wanted and decided to add my own comment. I would like, dear sirs administrators, that your blog continues to develop at such a pace, the number of people grows steadily, and the pages become more and more. I remembered the address of your blog for a long time and I hope to enter the ranks of the most active users. Many thanks to everyone who listened to me and took a minute of free time to read this commentary. Takk igjen. Vitaly.

  4. Ronaldo

    You are making a mistake. Jeg kan forsvare min stilling.

  5. Cus

    Come on, invented - not invented, everything is funny early

  6. Godric

    I will probably keep silent



Skrive en melding