Nye oppskrifter

Mosede grønne belger med purre

Mosede grønne belger med purre


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeg spiste en veldig velsmakende puré på en restaurant i Cluj. Selvfølgelig spurte jeg om oppskriften. Det var med grønne bønner, smør og rømme. Jeg utviklet litt det jeg fant ut, og jeg fikk denne fantastiske mosen.

  • 400 gr franske grønne bønner
  • 1 purre stilk-grønn del
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss grønn persille
  • 2 ss smør
  • 6 ss fettkrem
  • salt
  • malt svart pepper

Porsjoner: 4

Forberedelsestid: mindre enn 30 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Grønn purrepuré med purre:


  • Kok de grønne bønnene i saltet vann.

  • Tøm og skyll med kaldt vann for ikke å miste farge.

  • Purre kuttes i grove biter og stekes i smør til det er mykt.

  • Tilsett de grønne bønnene og surr lett.

  • Overfør de stekte grønnsakene med smør til blenderen.

  • Tilsett ekstra grønn persille, salt og rømme.

  • Bland alt til du får en fin nok blanding.

  • Pureen som oppnås må serveres varm fordi den inneholder smør.

  • Grønn purreløk med purre kan serveres som tilbehør.

  • Denne puréen kan også serveres ved siden av fylt pasta. I dette tilfellet kan du fortynne den med litt vann for å få konsistensen av en saus.

Tips -nettsteder

1

Grønn purreløk med purre kan serveres som tilbehør.

2

Denne puréen kan også serveres med fylt pasta. I dette tilfellet kan du fortynne det med litt vann for å få konsistensen av en saus.


Aromatiske laksefileter

I dag ønsket jeg å skjemme bort noen kjære som hadde stort behov for litt glede, og da ordet & # 8220atata går til hodet mitt & # 8221 tenkte jeg å lage en spesiell oppskrift: laksefileter på brettet, smaksatt og pyntet med grønnsaker og gulrotpuré.

Jeg brukte halvparten av lønnen min på:
& # 8211 600g laksefilet
& # 8211 3 oransje
& # 8211 en sitron
& # 8211 grønne og svarte oliven (100 g hver)
& # 8211 brokkoli
& # 8211 en purre
& # 8211 en rød paprika
& # 8211 gulrøtter
& # 8211 olivenolje
& # 8211 et glass hvitvin
& # 8211 krydder: salt, pepper, fiskekrydder fra Fuchs og nødvendigvis malt ingefær
& # 8211 persille og andre greener (jeg skrev et sted at jeg har en haug med tørket greener, forteller italiensk krydder dem)
& # 8211 grønne bønnebøtter
& # 8211 100g margarin (jeg brukte Rama med olivenolje)

Varm opp ovnen, smør brettet godt med olivenolje og legg laksen i den, godt krydret med salt, pepper, ingefær og fiskekrydder. På toppen av laksen kaster vi nådeløst: oliven, margarinestykkene, 2 appelsiner og sitronen skåret i skiver (faktisk kuttet jeg bare en appelsin i to, jeg klemte den andre halvdelen over laksen), mye persille og Jeg satte den i ovnen. La det stå i ovnen i ca 15 minutter, over middels varme, fjern deretter, tilsett halvparten av vinglasset og dekk med aluminiumsfolie, sett det deretter tilbake i ovnen (aluminiumsfolie er bare nødvendig hvis du ikke vil hakke laks og # 8230 hvis du lar den stå i store biter slik jeg forlot den, vil det være veldig vanskelig å snu den uten å stappe den, så det er å foretrekke å foliere, å dampes).

Forbered i mellomtiden grønnsakene: I en større kjele, varm opp resten av margarinen og kok de grønne bønnebøttene, de skivede purreløkene og paprikaene i skiver, som de tørkede grønnsakene er lagt over. Kok de to rensede gulrøttene separat og skjær bitene og brokkolien i buketter. La det koke i ca 15 minutter, fjern deretter brokkolien fra koket og flytt over de andre grønnsakene og hell det andre halvparten glass vin, pluss den tredje skivede appelsinen og kok sammen. Gulroten får koke litt.

Etter ca 40 minutter da jeg satte den i ovnen, er laksen klar og med den er grønnsakene klare. Alt vi trenger å gjøre er å ta gulrøttene opp av koket og ved hjelp av matprosessoren lager de puré. Jeg har ingen andre indikasjoner, jeg lar deg nyte bilder. Kanskje ved første lesing virker oppskriften komplisert, men faktisk er alt veldig enkelt. Laks er ekstremt duftende, for grønnsaker.


Min manns bursdagsmeny.

Denne lørdagen hadde vi mannen min bursdag, det er ikke en rund date, men det var en god mulighet til å gjenforene familien vår for første gang i år.

slik ser bordet ut i begynnelsen, jeg valgte blått av 2 grunner: det matcher de eneste 12 servisene jeg har, og det er en mer barish farge.

Jeg serverte først brokkolisuppe med reker. Jeg lagde den første gangen, og jeg likte den veldig godt og deilig.

# 2 Renatic

sildesalat med sild er min manns favoritt


lagdelt salat med fjærfe og valnøtter
, veldig full

# 3 Renatic

pate med bakt paprika og ost

oliven med svinebryst

# 4 Renatic

grillet courgette med indrefilet av svin

under måltidet serverte vi kalde snacks pode -sherbet, som avkjølte alle

# 5 Renatic

kyllingbryst panert med appelsin Og med appelsinsaus

og til dessert, i tillegg til kaken min mor hadde med, serverte jeg en para imbatata in vin

Jeg beklager hvis jeg gjorde feil i det første innlegget, men jeg skal lære.
Jeg legger ut oppskriftene underveis.

# 6 Renatic

Brokkoli kremsuppe

1 kg brokkoli
2 løk
2 fedd hvitløk
6 lg smør
2l fuglesuppe
400 ml kremfløte (søt krem ​​10-30%)
sitronsaft
reke

1. Jeg vasket og rengjorde brokkolien, jeg skar stilkene i terninger, og jeg skilte bare popcorn, jeg hakket løk og hvitløk i en blender.
2. Varm 4 kg smør i en stor gryte og sauter litt løk og hvitløk. hell suppen og kok brokkolien i denne gryten i ca 10 minutter.

3. Jeg helte pisket krem ​​etter at jeg skrudde av brannen og lot den puste litt mer, hvoretter jeg tygget med blenderen til krempuréen var laget. Jeg kokte denne fløten og lot den stå på svak varme, i mellomtiden krydret jeg den med sitronsaft, salt, pepper og muskat.

4. Jeg tok 8 reker i skallet og stekte dem i smør og sitron på pannen, de var til hver porsjon som pynt. i suppen kan du sette reker uten skall og så mye du vil. Jeg legger 3 reker i hver.

5. Server med pyntet reker, hakket persille og pent arrangert med kremfløte eller rømme.

# 7 Renatic

Lagdelt salat med fjærfe og nøtter

350 ml majones (jeg vil si mer)
250 gr fuglefilet
100 gr ost
100 gr prøver
3 gulrøtter
3 poteter
4 egg
6 nøtter

1. kok opp alt som koker. gulrot, potet, filet og egg og sopp.

2. Jeg ga absolutt alt gjennom en blender, men åpenbart separat, det anbefales å barbere.

3. Lagene er som følger:
gulrot, legg halvparten av gulroten
halvparten av osten
halvparten av eggene
halvparten av potetene

4. Smør majonesen godt og tilsett fileten, soppen og valnøttene.

5 gjenta lagene igjen: potet, egg, majones, ost og gulrot.

6. La den stå kaldt eller i kjøleskapet om natten for å trekke godt.

p.s. Jeg ville ha lagt et lag majones mellom fuglen og soppen, fordi
det hender at skiven brytes i to akkurat på det stedet.

det er en veldig mettende salat og til alles smak.

# 8 Renatic

200 gr hermetikk eller iskrem
6 tomater
1 ledd
1 løk
400 gr saltet sildfilet
salatblader
1/2 dill -tilkobling
eddik
6 lg olje
3 lg sennep
salt, pepper, sukker

1. belgene (de frosne) kokes i ca 10 minutter i saltet vann. tomatene kuttes i skiver, pæren kuttes i små terninger (skrelles i midten og skrelles), løken finhakkes, dillen vaskes, tørkes og hakkes.

2. lag en saus av eddik, olje og sennep. smak til med sukker, salt og pepper, tilsett dill og løk.

3. belgene settes under en strøm av kaldt vann og tappes, sildfileten kuttes. salatblader går i stykker. bland salatblader, tomater, belger og pærer med sausen. ha i en bolle og ordne sildeskivene på toppen.

p.s. min versjon: i stedet for løk, legger jeg marinert løk eller litt purre, purre er perfekt & # 33 Jeg serverer sausen hver for seg og hver serveres etter behov.
Jeg lagde den også med frosne og hermetiske belger, som begge er like velsmakende.

# 9 Renatic

Ostekake med søt paprika

for 1,5l fartøy
3 rød paprika
3 grønn paprika
(ca. 750 gr)
100 ml olivenolje
500 gr skive
120 gr pitted oliven
2 fedd hvitløk
basilikum, salt, pepper

1. Jeg vasket paprikaen, tørket dem og la dem på grillen i ovnen på 250 grader til skallet sprakk og snudde dem fra side til side.
etter at jeg tok dem ut, drysset jeg dem med salt og dekket dem, senere renset jeg dem av huden og resten slik at de forble rene.

2. i stedet for fetta brukte jeg cottage cheese. Jeg tygget osten med olivenolje og oliven i skiver. Jeg har også tilsatt finhakket hvitløk, basilikum, salt, pepper.

3. Jeg la matfilmen i bollen og på bunnen la jeg et lag pepper, deretter et lag med ost og så videre for at det skulle bli det siste laget av pepper. dekk til med film og sett i kjøleskap over natten.

4. Server skiver og anbefalt med tomatsaus (det gjorde jeg ikke)

p.s. Det er et problem med oversettelsen når det gjelder fetta eller ostemasse. åpenbart på russisk er det ikke oversatt riktig fra fransk, og henholdsvis vet jeg ikke hvordan det er riktig videre.
Jeg rådførte meg med min mor, og hun fortalte meg at vanligvis refererer dette begrepet til fetta, eller hvis det ikke er fetta, gni smøret godt med ost til du får en fet krem ​​som ligner på fetta. Jeg kan spørre henne nøyaktig hvordan hun gjør det.
men i dette tilfellet kan jeg ikke forestille meg hvordan det er å blande fetta med olivenolje.

Jeg ville ha mindre enn 100 ml fordi det kom litt bittert ut, og fordi det bare var ost, var det ikke et bundet bord og det var spredt, det var en mangel, men det var veldig velsmakende, nemlig en kombinasjon av skiver oliven, ost og paprika, jeg likte det veldig godt.



Kommentarer:

  1. Yoramar

    Takk for infoen! Interessant!

  2. Tomi

    det autoritære synspunktet, forførende

  3. Deman

    Hva med det vil fortelle?

  4. Jerah

    Sagt i fortrolighet.



Skrive en melding