Nye oppskrifter

Boston Tea Party

Boston Tea Party

Ingredienser

  • 3/4 kopp Noilly Prat Dry Vermouth
  • 2 ss sencha grønne teblader (løs eller te tømt fra 6 teposer)
  • 1 1/2 kopper hvit rom (som Banks 5 Island Rum)
  • 5 ss St-Germain (hylleblomstlikør)
  • 1 ts Boston Bittahs eller andre bitter

Oppskriftsforberedelse

  • Bland vermouth og te i en liten mugge. La trekke i 10 minutter. Hell gjennom en finmasket sil i en middels mugge. Tilsett 3/4 kopp vann, rom, St-Germain og bitter. Dekk til og avkjøl i minst 1 time.

  • Fyll glass 'tekopper' (slagglass) med store isbiter. Del cocktailen mellom glassene. Pynt hver med en lime twist.

Anmeldelser seksjon

Boston Tea Party

Jeg timet min første bloggoppføring for å legge ut 16. desember 2020 til ære for jubileet for Boston Tea Party.

La oss bare si at jeg liker å få PoliTEAcal noen ganger!

I 1773 hacket en organisert og rasende gruppe Bostonianere, sammen med noen improviserte entusiaster, opp og kastet innholdet i hundrevis av te -kister inn i Boston Harbor.

Hvis du er nysgjerrig på hvorfor te ble målet, hvorfor de involverte ikke klarte å avverge krisen, da navnet endret seg til det vi bruker nå og mer, sjekk disse lysbildene om Boston Tea Party. Huzzah!


Hva vi gjorde:
Jeg satte sammen denne flotte gratis utskrivbare pakken. Vi begynte med å la alle barna tegne et bilde av hva de trodde Boston Tea Party var.
Deretter leste vi The Boston Tea Party (Graphic History) og sang sangen med Trouble Brewing: A Fun Song about the Boston Tea Party (Fun Songs).
Så ga jeg barna tegneserien og ba dem skrive en tegneserie om The Boston Tea Party. Dette var flott for å vurdere hva de forsto fra leksjonen.
Vi så deretter Liberty's Kids episode én mens de eldre barna spilte Lyttende bingo for å finne ut de sanne fakta.
Vi avsluttet med et andre bilde av hva The Boston Tea Party var i ferd med å være sikker på at de forsto.
Dette var ganske enkelt å gjøre, og de lærte informasjonen godt.

Bokideer

Gratis utskrivbare

Fargeside fra USA Printables
Liberty's Kids Episode One Visningsguide fra Summer Ramsey
Vitenskapelig eksperiment fra Smart Chick
Tea Party Invitasjon fra Sound and Sea
Forstå teselskapet fra Elise elsker å undervise

Leksjonsideer

Min side av historien fra undervisning i rom 6
Hemmelige meldinger fra Miss Bell og hennes rockestjerner
Te -farget papir fra å overleve en lærerlønn
Tea Time from All Things Beautiful
Læreren er konge fra Mr. Haggards klasse


Tea Party Recipes: First Course (Tea Party Sandwiches and Savories)

Det første kurset i en tradisjonell high tea -meny består av teselskapsmørbrød og smakfull teselskapsmat.

Hvis du er så heldig å ha en vintage terskål med tre lag, går disse på nederste nivå.

Her er 5 favoritter for å skape kreativitet for det første kurset på ettermiddagsfesten.

Mini BLT fra Oh, How Civilized

Disse bittesmå versjonene av min favoritt bacon-, salat- og tomatsandwich laget av Jee at Oh, How Civilized er de perfekte deilige stablene i den tradisjonelle BLT-smørbrødet.

Disse er ekstra spesielle fordi de er laget med japansk majones og spydd med små cocktailgafler i tre.

Agurk Roll-Ups fra Super Healthy Kids

Disse ferske agurkerullen fra Natalie på Super Healthy Kids er et nytt inntrykk av den tradisjonelle agurksandwichen.

Fersk paprika, gulrot og dill pakkes inn i en skive agurk med kremost.

Deilig om du & rsquore på en teselskap eller ikke!

Skinke- og kremostostsmørbrød fra Bake Love Give

Disse søte små tesmørbrødene som er laget av Bake Love Give, er bare den velsmakende godbiten til din vintage teselskap.

Pumpernickel, skinke, agurk og krydret kremost gir en smørbrød som går raskt sammen og smaker godt.

Mini Salmon Croquette Canapes fra Victoria Magazine

Hvis du leter etter et mer omfattende smakfullt tillegg til teselskapets meny, er disse mini laksekroketter fra Victoria Magazine bare billetten.

Disse er elegante og mettende, og smaker best når de er varme, så du trenger å piske opp et parti rett før gjestene dine kommer.

Siden det første kurset i et tradisjonelt teselskap starter med smakfulle biter, blir disse varme når teselskapets gjester kommer.

Asparges-, skinke- og geitostsmørbrød fra Tea Time Magazine

Disse smakfulle smørbrødene fra Tea Time Magazine er perfekte for en ettermiddagste om våren.

Asparges, skinke, paprika og geitost kombineres til en deilig smakfull teselskapsmat som gjestene dine vil spise.


Engelsk eller ettermiddagste testet oppskrifter og videoer

& quotTea er mye mer enn bare en drink i Storbritannia. Det er en trøst, en mystikk, en kunst, en livsstil, nesten en religion. Det er dypere tradisjonelt enn roastbiff i det gamle England. Denne khaki-fargede sammensetningen, brygget gjennom en ulykke i historien fra en eksotisk plante vokst tusenvis av miles fra tåke, cricket og venstrehendt kjøring, har blitt nasjonens livsblod. & Quot

- Cecil Porter fra Gemini News Service

Tidligere om du tok "ettermiddagste" eller "quothigh tea" var en titt på din sosiale status. Afternoon Tea var et lett, elegant måltid som ble servert mellom en lett lunsj og sen middag, vanligvis mellom klokken 15 og 17, og var hovedsakelig begrenset til aristokratiet med sin rolige livsstil. High Tea var et mer omfattende måltid, inkludert kjøtt og/eller fisk, og var virkelig en tidlig middag som godt passet mellom- og lavere klasser etter en lang dag på jobb.

Selv om vi har en tendens til å assosiere nydelige agurksmørbrød og scones med ettermiddagste, er det ingen fast meny, og det avhenger virkelig av årstiden, omgivelsene og personlige smaker. Smørbrød og scones er standardpris, men andre valg kan inkludere muffins, crumpets, brød og smør, kaker, kaker (kjeks), pepperkaker, bakverk, frukt og et utvalg av syltetøy og gelé, syltetøy, sitron ostemasse og størknet krem.

Te er naturligvis sentralt. Serveres fra en tekanne, brygging av te er veldig viktig. Skyll først tekannen med varmt vann. Ta deretter en vannkoker med vann og hell det over tebladene, la det trekke i tre til fem minutter. Hvis du bruker løs te, er regelen en teskje te for hver kopp vann, pluss en teskje for gryten.

På en gang var det vanlig å helle litt melk i tekoppen. Det ble antatt at den fine porselenskoppen kan sprekke hvis den varme teen helles direkte i den tomme koppen. Sukker ble deretter tilbudt i terningform, med tang, eller ellers granulert. Normalt skjenker verten eller vertinnen te og serverer maten. Gjestene kan enten sitte rundt et bord eller i lenestoler med et endebord i nærheten, slik at de kan plassere kopp og tallerken, teskje, tallerken, serviett, kniv og gaffel.

Det er et fantastisk utvalg av fine teer tilgjengelig i dag. De tre hovedtypene er: Svart, Oolong eller Rød og Grønn te. Assam, Ceylon, China Caravan, Darjeeling, Earl Gray, English Breakfast, Irish Breakfast, Keemun, Kenya, Lapsang Souchong, Nilgiri, Orange Pekoe, Rose Pouchong, Russian og Yunnan er Black Teas. Formosa/China Oolong og Formosa/China Pouchong er Oolong eller røde teer, og krutt og jasmin er grønne teer. Te selges enten i teposer eller løse teblader. På en gang hadde løs te med sine store blader en overlegen smak da teposer ble laget med ødelagte teblader og siktninger som ga en sterkere mørkere te. Innføringen av teposer av fin kvalitet har endret det, og nå er valget mellom løse teblader eller teposer mer basert på personlige preferanser.

Tea caddies kan brukes til å lagre både teblader og poser. En liten beholder, en gang låsbar for å forhindre at tjenere stjeler de dyre tebladene, den holder teblader friske i opptil 2 år og teposer i omtrent 6 måneder.

For å lage riktige tesmørbrød må brødet være veldig tynt. Hvis du skjærer brødet selv, må du først fryse brødet først for å gjøre det lettere å skære det. Du kan flatere brødet ytterligere ved å bruke en kjevle. Favoritter inkluderer tynt skrelt og skiver agurk på lettsmurt hvitt brød, eggesmørbrød og tynt skiver bakt skinke med brønnkarse og kremost. Etter at du har laget smørbrødene, kutter du skorpeene og kutter det i trekanter, firkanter eller andre runder (bruk en rund kakeskærer). For å servere, legg smørbrødene på et isfjellsalatfatet (salat har et høyt vanninnhold som holder smørbrødene fuktige), eller bruk et uthult brød, også foret med salaten.

Scones skal kuttes i runder og serveres med Devonshire Cream (rik krem) og syltetøy (bringebær, jordbær, aprikos, etc.) i et tallerken eller en kurv. Du kan kjøpe Devonshire Cream i noen spesialbutikker, eller myk pisket kremfløte er en god erstatning. Alternativt kan du servere lemon curd (kan kjøpes i spesialforretninger eller lages selv).

Til slutt, for noe litt annerledes, kan du prøve å lese teblader. Du kan enten leie en profesjonell leser av teblader eller prøve å lese bladene.


En viktoriansk ettermiddagste -guide

I landstedene i viktoriansk England ble tilberedningen av smørbrød, kaker, kjeks og andre teoppskrifter utført ikke på kjøkkenet, men i stillrommet, hvor hushjelpen jobbet under direkte tilsyn av husholdersken. Stillrommet i tidligere århundrer hadde vært provinsen til elskerinnen i huset, og det var her hun forberedte søtt kjøtt, konfekt og hjertelig til festmåltidet eller dessertretter til hovedmåltidet.

The Still Room at Tatton Park satt opp med baking av kjeks, agurksmørbrød og agurkskiver. Rommet ble brukt i den viktorianske perioden til tilberedning av lette måltider.

Ettermiddagste, som Marie Bayard skrev i 1884 i Tips om etikette, "skulle ikke være et omfattende måltid, bare en lett forfriskning." Maten og drikken var da mindre viktig enn selve arrangementet.

“Kaker,” sa hun, “tynt brød og smør, og varme smørbrød, scuffer, muffins eller toast er alt som er nødvendig.” Damen hjemme og i utlandet, utgitt i 1898, godkjente denne oppfatningen og la til, "slike ting som champagnekopper, foie gras -smørbrød, makedoiner (salater) av frukt, etc., vil bli ansett som outré og malplassert."

Pene, skorpefrie smørbrød var en spesielt nyttig spisetid, noe som ga vertinnen muligheten til å introdusere flere spennende smaker. Enda viktigere var at smørbrødene må kunne spises uten risiko for tilsmussing av hansker og andre klesplagg.

Fru Beeton, den ultimate autoritet på oppskrifter og menyer i viktoriansk tid, fortalte leserne i 1892 at smørbrød “beregnet på ettermiddagste” er fine småtterier, som er behagelige for øyet og paletten, men for spinkle til å dempe sult der den eksisterer. ” Mens viktorianere for noen hendelser elsket å dekorere utsiden av smørbrød “med forskjellige farger chaud-frois sauser, ”de som var beregnet på te var enkle for å beskytte hanskene.

Eller, som læreren min Dorothea Johnson, grunnlegger av Protocol School of Washington og min medforfatter av Te & amp; Etikette, minnet meg alltid på: "Du vil aldri se sulten på ettermiddagste."


Høstens teselskap

Første ting først for en teselskap og#8211 te! I fjor introduserte en venn oss for Trader Joe ’s Pumpkin Rooibos -te. Det er perfekt for denne tiden av året! Rooibos er en urtete, som gjør den egnet for alle aldre.

Tea Party dekorasjoner

Mens både Abbie og jeg liker et flott borddekking, reserverer vi disse til sjeldne spesielle anledninger. Vi holder det generelt enkelt, for la oss være ærlige og for mye oppstyr, og vi vil ikke gjøre det igjen! Hvis vi er i humør til å kle opp ting litt, gir lys, blader eller blomster i høstfarger en fin touch.

En søt, men praktisk måte å dekorere på er å lage epleservietter som skal legges på tallerkenene. Hvis du ikke har røde servietter, kan du bruke oransje til å lage gresskar servietter!

En vakkert vist matbit gir også en attraktiv borddekorasjon. Vi prøver å ta et ekstra øyeblikk på å være oppmerksom på presentasjonen når vi holder våre små teselskap. Jeg har hvite cupcake -papirer og papirservietter på hånden. Det er overraskende hvordan de forvandler en vanlig rett til noe spesielt.

Jeg elsker det Abbie gjorde med epleskivene her, som hun serverte med gresskardipp.

Gresskardipp med epler

Oppskrifter for høstfester

Her er noen flere oppskrifter som fungerer godt for en høste. Hvis du har kostbegrensninger, kan de fleste enkelt endres. Når jeg lager glutenfri, bruker jeg en glutenfri melblanding. Hvis jeg lager mat uten melk vil jeg erstatte kokosolje med smør og rismelk med kumelk. Og jeg er fan av lønnesirup i stedet for sukker (for lavkarbo bruker jeg erytritol med et snev av stevia)

Apple Date Spread (bare bland hakkede dadler, epler og pekannøtter med litt tynnet kremost)
Glutenfrie pekannøtter

Glutenfri eplekake

Jeg er glad for å dele oppskriften min på glutenfri eplekake med dere alle! Jeg har laget dette så mange ganger på så mange måter. Det er en veldig praktisk oppskrift fordi den kan modifiseres for å eliminere de fleste store allergener. Alle trenger en oppskrift på en lett og deilig kake uten gluten, meieri, egg eller nøtter!


Vi feirer 155 år: Langham 24-timers Afternoon Tea Party

2020 har vært et ganske så langt år for å si det mildt. Selv om vi ikke alle kan være sammen igjen ennå, har vi lagt merke til alle innleggene dine på sosiale medier om hvor mye dere alle savner en av våre favorittradisjoner - Afternoon Tea på The Langham Hotels & amp Resorts over hele verden. Og det er derfor vi på The Langham, Boston, sammen med våre globale Langham -kolleger, kommer sammen til et helt spesielt æresarrangement 10. juni.

10. juni er det Langham Hotels & amp. Resorts 155-årsjubileum, og vi kunne ikke tenke oss en mer passende måte å feire på enn med et "24-timers virtuelt ettermiddagste.

The Langham, London er kjent som fødestedet til det vi alle tenker på som det 5-stjerners hotellet "Afternoon Tea." Langham -hotellene rundt om i verden tilbyr dekadent ettermiddagste for både gjester og lokalbefolkningen, noe som gir folk en sjanse til å stoppe opp og nyte dagen. Selv om vi ikke har kunnet nyte en glamorøs ettermiddagste de siste ukene på hotellene våre over hele verden, vet vi at dere alle savner denne aktiviteten like mye som vi gjør. Den sterke stemningen er hvor ideen om å hedre jubileet vårt med et virtuelt 24-timers ettermiddagsfest kom fra.

Vi vil følge solen hele dagen, og derfor begynner festligheter i Sydney, Australia og slutter i Pasadena, California. Våre hoteller over hele verden vil dele morsom ettermiddagste underholdning under hele dagen, og her på The Langham, Boston har vi jobbet hardt med å planlegge noen virkelig flotte videoer, intervjuer og demonstrasjoner som du alle kan glede deg over.

Festen sendes via Facebook Live for våre gjester. Vi oppfordrer alle til å komme i ånden med vår anbefalte kleskode om et snev av rosa mens du nyter din egen kopp te hjemme. Hele dagen vil være interaktiv, du vil kunne stille oss spørsmål og legge igjen kommentarer på alle de morsomme tingene vi kommer til å streame.

Våre segmenter berører alt fra å lage et vakkert rosa blomsteropplegg til å lage den perfekte koppen til te til historien til hotellet og byen. Du vil høre fra hotelledelse, våre merkevarepartnerambassadører og lokale eksperter om alle disse morsomme temaene.

Ikke glem å legge denne hendelsen til kalenderen din 10. juni. Våre segmenter starter kl. 9:30 ET og er spredt utover dagen til rundt 21:00 ET.

Og hvis du ikke allerede har det, kan du abonnere på bloggen vår nedenfor, slik at du ikke går glipp av spennende kunngjøringer akkurat som dette!


Boston Tea Party

Det eneste som går over bord på dette teselskapet vil være menyen. Bli med oss ​​på Beard House når Bostons mest talentfulle kringlerevolusjonærer kommer sammen om det som garantert blir en historisk ettermiddagshendelse.

Arrangementsbilder tatt av Philip Gross.

  • Bakverk og konfekt
    • Op & eacutera kaker
    • Almond Paris-Brests
    • Huckleberry Tartlets
    • Madeleines & gt Plain og Orange Blossom
    • Chocolate Cr & eacutemeux med grapefrukt og mynte
    • Pære G & acircteaux med røkt valnøtter og posjerte pærer
    • Scones & gt Plain, Apple & ndashCinnamon og Concord Grape
    • Tranebær Clafoutis med Miso Cream og hvit sjokolade
    • Miniatyr sjokolade og eacuteclairs med jasmin, appelsin og svart sesam
    • Yoghurtmousse med krydret pærer og kandiserte solsikkefrø
    • Candy Cap Mushroom Cream med sikori shortbread
    • Long Island Cheese Squash Marshmallows
    • Apple, Pecan og Frangipane Tartlets
    • Sjokolade & ndashGinger Oreos
    • Kamille & ndashFig Finansfolk
    • Petits Fours Glac & eacutes
    • Ansjos og Sopressata med tomat Conserva, stekt paprika, stekt kapers og basilikum på Focaccia
    • Røkt poussin med syltet vannmelon, basilikum, kjørvel og dill på landrugbrød
    • Spirelsalat med pepperrot Cr & egraveme Fra & icircche og hasselnøtter på hele hvete Crostini
    • Stekt blomkål med Butternut Squash, sopp Caponata, pinjekjerner og Chardonnay eddik på toskansk brød
    • Rialto Bacon, Local Apple, Walnut, Gorgonzola og Chive Crespelle
    • Krabbsalat med sellerirot R & eacutemoulade på sitrongress og ndashCaraway English Muffins
    • Spekulert laks med einer sennep og sitronskallkonfit på Pumpernickel
    • Heirloom -tomater med Lake 's Edge Geitost og Basilikumskinn på Focaccia
    • Peanøttsmør, gelé og Foie Gras på rustikt hvitt brød
    • Røkt Berkshire svinekam med Jalape og ntildeo syltetøy, Butternut Squash Relish og selleri på kringleboller
    • Assortert te fra Tea Fort & eacute
    • Emilio Lustau San Emilio Solera Reserva Pedro Xim & eacutenez Sherry NV
    • Sherry sjenerøst levert av M.S. Walker, Inc.

    Billetter til arrangementer i James Beard House dekker kostnaden for mat og en unik matopplevelse. Middager tilberedes av kulinariske mestere fra alle regioner i USA og rundt om i verden. Alle alkoholholdige drikkevarer tilbys gratis og er ikke inkludert i billettprisen.


    Boston Tea Party fra 1773

    I historietimen lærte vi mye om historien til Amerika. Boston Tea Party var et stort vendepunkt som definerte Amerika slik vi kjenner det i dag. Vi er sterke, trassige, dyktige og vet hva som er rettferdig og rettferdig. Britene lette etter en måte å få tilbake noen av pengene de hadde tapt under krigen mellom franskmennene og indianerne rundt ti år tidligere. I årene like før Boston Tea Party hadde kronen skapt mange forsøk på å få tilbake kontrollen over regjeringene.

    Det startet med frimerkeloven fra 1765, Townsend -lovene fra 1767, Boston -massakren fra 1770, og kulminerte med teskatten fra 1773. Fordi kolonister tok stilling og nektet å betale skatt, ble parlamentet tvunget til å trekke tilbake alle skatter, og det gjorde de, bortsett fra én. Du gjettet at de forlot teskatten. Dette var ikke annet enn bare en demonstrasjon av rettigheter og evner parlamentet mente de måtte pålegge skatt.

    Det var i mai 1773 at parlamentet bestemte seg for å gjennomføre en vanskelig liten plan. Et indisk selskap som slet, fikk hele oppgaven med amerikansk teimport. De satte deretter en reduksjon på teskatten. Dette betyr at alle amerikanere, som absolutt elsket te, ville betale en mye billigere pris for te. Problemet for kolonistene var imidlertid det faktum at selv om det kan være billigere, ville de fortsatt gi seg til parlamentet og anerkjenne skattene sine.

    Parlamentet, som hadde antatt at amerikanerne ville betale skatten i stedet for å gi opp te, hadde en stor overraskelse. En Boston Tea Party -overraskelse. Kolonistene var klare til å kjempe, eller mer passende boikotte te. Både i New York og Philadelphia hadde skipene som frakte te ikke lov til å legge til kai. Imidlertid tillot de i Charleston at skipene lå til kai og fjernet te, men teen ble lagret i tre år. Patrioter solgte denne teen, tre år senere, i et forsøk på å finansiere den amerikanske revolusjonen.

    På en vinterdag i desember 1773 ankom tre skip i Bostons havner. De forsøkte fredelig å nekte lasten på havneskipene, bare nektet å betale skattene. Men da et avslag på å forlate møtte deres avslag på å betale, blusset sinne. Senere samme kveld marsjerte to hundre indiske forkledde menn til skipene. Boston Tea Party fulgte og dumpet deretter tre hundre og førti to teskasser inn i Boston Harbor.

    Boston Tea Party og påfølgende hendelser var til syvende og sist ansvarlige for den eventuelle amerikanske revolusjonen.


    Se videoen: The story behind the Boston Tea Party - Ben Labaree (Januar 2022).