Nye oppskrifter

Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning)

Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning)

Fra risengrøt i Finland til den rike lammefaten 'yebeg wot' i Etiopia, her er 10 feriematvarer fra hele verden

Bibingka (Filippinene)

På Filippinene inkluderer julefrokosten tradisjonelt dette søte og klissete bakverket. Bibingka er laget av rismel og kokosmelk og stekes i en bananbladet terrakottagryte og toppet med kesong puti (en type hvit ost) og revet kokos. Noen ganger tilsettes et salt andeegg for å gi bakverket et smakfullt element.

Sufganiyot (Israel)

shutterstock.com

Sufganiyot-stekte, geléfylte donuts-er en populær Hanukkah-godbit i Israel og i jødiske samfunn rundt om i verden. Ulike land kan kalle desserter som disse med forskjellige navn (i Russland er de ponchiki; i Polen, pączki), men uansett hvor de er funnet, sufganiyot er, som mange andre matvarer spist under Lysfestivalen, frityrstekt i olje. De er en tradisjonell og grundig overbærende feriedessert.

Pavlova (Australia)

shutterstock.com

For australiere er desember en av de varmeste månedene i året, og julematen gjenspeiler det varme klimaet. Grilling ute er vanlig, og noen ganger serverer du kjøtt, for eksempel skinke, kaldt. En populær dessert er Pavlova, en marengsdessert fylt med pisket krem ​​og frisk frukt som er perfekt for det varme klimaet.

Janssons Frestelse (Sverige)

Denne kremete poteten, løken og ansjosgryten er en populær siderett på julebordet. Navnet på retten er svensk for "Janssons fristelse", selv om det ikke er helt klart hvem Jansson var-mest sannsynlig en operasanger fra 1800-tallet, eller en karakter i en svensk film fra begynnelsen av 1900-tallet. Engelske oversettelser av oppskriften krever vanligvis ansjos, men fisken som tradisjonelt brukes er brisling, i Sverige ringt ansjovis, som kan være årsaken til forvirringen.

Yebeg Wot (Etiopia)

I Etiopia kjøper bønder ofte lam før jul for å få tid til å fet dem opp for denne tykke og smørrike gryta. Smaksatt med det tradisjonelle berbere-krydderet, serveres stuingen ofte med injera, Etiopisk flatbrød.

Fest med de syv fiskene (Sicilia, Italia)

shutterstock.com

Selv om den tradisjonelle sicilianske "Festen for de syv fiskene" faktisk inneholdt syv retter med sjømat, mengde og type fisk spist i de sørlige regionene i Italia varierer i dag - det viktigste er at noen fisk er inkludert i måltidet som nytes julaften. Den opprinnelige ideen om å servere syv retter sies å være knyttet til antall sakramenter eller de dagene Gud krevde for å skape verden.

Riisipuuro (Finland)

Tradisjonelt spist om morgenen på juledag (eller til og med hele desember måned) riisipuuro er en grøt laget av ris i melk, lik den vanlige desserten rispudding. Grøten spises ofte med kanel, et nikk smør og melk eller en suppe laget av tørkede plommer. En juletradisjon er også å putte en mandel i gryten med grøt, og den som får mandelen i serveringen av riisipuuro kan gjøre et ønske, eller som noen ser på det, vil gifte seg i nær fremtid.

Bûche de Noël (Frankrike)

shutterstock.com

Denne klassiske franske juledesserten stammer fra en gammel keltisk tradisjon for å feire vintersolverv. På denne dagen ville kelterne lete etter en stor trestamme som skulle brennes, ettersom den brennende tømmerstokken var et symbol på gjenfødelsen av solen og en takk til solen for at han kom tilbake til jorden. Hurtigspoling i tide, den store tømmerstokken ble erstattet av en mindre gren satt midt på middagsbordet, omgitt av søtsaker. Denne grenen inspirerte konditorer til å lage kaken, som vi nå kjenner som Bûche de Noël, og den serveres ofte etter julemiddager i Frankrike.

Champurrado (Mexico)

Den tykke og kremete drikken med varm sjokolade nytes tradisjonelt på julaften i Mexico. Hovedingrediensene i champurrado er maismel og meksikansk sjokolade, og noen variasjoner krever melk, vann eller begge deler. For ekstra smak kan kanel eller anis også tilsettes.

Sarmale (Romania)

shutterstock.com

Disse fylte kålrullene nytes året rundt i Romania, men spesielt rundt helligdager som jul og påske. De kokte kålrullene er tradisjonelt pakket med svinekjøtt, storfekjøtt og ris, og kokt i tomatsaus. Lignende variasjoner finnes på Balkan og Sentral -Europa.


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakte poteter, moset med skall fjernet (eller ca. 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakte poteter, moset med skall fjernet (eller ca. 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakte poteter, moset med skall fjernet (eller ca. 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakte poteter, moset med skall fjernet (eller ca. 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakte poteter, moset med skall fjernet (eller ca. 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt, økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt, økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakte poteter, moset med skall fjernet (eller ca. 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakte poteter, moset med skall fjernet (eller ca. 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:


Feriemat rundt om i verden (lysbildefremvisning) - Oppskrifter

Få daglige reisetips og tilbud!

Ved å fortsette godtar du våre retningslinjer for personvern og vilkår for bruk.

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakt poteter, moset med skall fjernet (eller ca 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust:

Med opprinnelse i Quebec, tourtiere er en fransk-kanadisk kjøttpai som tradisjonelt serveres i julen. Den buttery paibunnen er vanligvis fylt med poteter, løk og krydret kjøttdeig. Denne retten handler om kjøttet, men hvilken type kjøtt avhenger av hva som er best og tilgjengelig i regionen. For eksempel tourtiere i Montreal er laget av svinekjøtt mens de i kystregionen vanligvis bruker fisk.

Hva du trenger:

  • 1 pund malt økologisk beitet svinekjøtt
  • 1 pund malt, økologisk beitet
  • 1 stor løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 2 mellomstore bakte poteter, moset med skall fjernet (eller ca. 1 kopp potetmos)
  • 3/4 kopp biff eller grønnsaksbuljong (eller bare vann)
  • 1/2 ts malt kanel
  • 1/2 ts malt muskatnøtt
  • 1/2 ts malt nellik
  • 1/4 ts pepper
  • 1 ts salt

Til Butter Pie Crust: