Nye oppskrifter

Cookie Salami Oppskrift (faste)

Cookie Salami Oppskrift (faste)

Cookie salami oppskrift

Ha vannet med sukker og margarin på bålet og sett det til side etter at det har kokt en stund. Kvern kjeks separat, men la noen få som brytes større. Bland valnøtter og kjeks i en bolle, hell væsken på toppen og bland til det blir en pasta. Hvis jeg trenger det, tilsett juice fra kompotten eller vannet, tilsett essensen og form den til salami. Sett den i kjøleskapet i 2 timer, kutt den og legg den i kokos og melis.


Ingredienser til oppskriften på kjeksalami:

  • -500 g kjeks
  • -200 g smør
  • -100-150 g dritt (kan også være gelé)
  • -150 g ristede og malte valnøtter (hasselnøtter, mandler, pistasjenøtter)
  • -100 g sukker
  • -100 g bløtlagte rosiner med 1 ss rom
  • -200 ml melk
  • -60 g kakao (2 ss med tips)

Kjeks salami oppskrift

ingredienser

  • 500 g vanlige kjeks
  • 100 g sukker
  • 100 ml melk
  • 100 g smør
  • 300 g dritt
  • 300 g nøtter
  • 50 g rosiner
  • 2-3 ss rom
  • 3 ss kakao
  • 1 ts sitron eller appelsinskall
  • 1 ts melis eller kakao

Fremstillingsmetode

For det første rengjøres rosinene, vaskes med lunkent vann og tørkes på et papirhåndkle. Tilsett litt rom over dem og la det trekke.

Halvparten av valnøttene knuses og den andre halvdelen finhakkes.

Kjeksene knuses i små biter og dritten kuttes i små terninger.

På middels varme, lag en sirup med sukker og melk i en bolle, tilsett deretter smør og kakao (du kan sette vann i stedet for melk for å faste). Hele oppnådde blanding blandes godt og lar den avkjøle. Bland deretter de knuste valnøtter, hakkede kjeks, dritt, rosiner, sitronskall og hakkede valnøtter.

Hvis sammensetningen er for hard, tilsett en spiseskje rom, og hvis den er for myk, tilsett 2-3 knuste kjeks.

Hele den resulterende sammensetningen legges på en matfolie pulverisert med sukker eller kakao og en tykk, veldig kompakt rulle på 5-6 cm dannes. Hold den kald i 3-4 timer, og skjær den deretter i skiver.


Faste kjeks salami

Hvem elsker ikke kjeksalami? Myk og velduftende, denne desserten likte mange av oss som barn.

Kjekssalami er en delikatesse som forbrukes i mange land, selv under forskjellige navn. I Tyrkia kalles det en "mosaikkake". I Hellas kalles det 'Mosaiko' eller 'Kormos'. I vårt land er navnet gitt av dessertens sylindriske utseende og mosaikken på innsiden, som minner om en klassisk salami. Det sies at rumensk kjeksalami dukket opp som svar på matkrisen i den kommunistiske perioden.

I utgangspunktet har kjekssalami noen få enkle ingredienser som finnes på ethvert kjøkken: kjeks, kakao, smør og egg. Men hva gjør vi hvis vi faster eller følger et vegansk kosthold? I en av disse to situasjonene er svaret enkelt: fastende kjeks salami!

Faste kjeksalami beholder den spesielle smaken av den originale desserten, uten behov for animalske ingredienser. Her er hvor enkelt det er å forberede:

  1. Knus kjeksene godt og bland med 150 ml vann og romessens. La det trekke.
  2. Ha sukker, kakao og resten av vannet i en kjele. Bland godt og la det stå på ilden til det koker.
  3. Når det begynner å danne bobler på overflaten, ta kjelen av varmen og tilsett margarin i blandingen.
  4. Mens det fortsatt er varmt, hell kakaoblandingen over kjeksene, sammen med rosinene.
  5. Hvis blandingen er for myk, kan du smuldre noen flere kjeks. Hvis den er for sterk, kan du tilsette noen teskjeer vann.
  6. Når du får ønsket konsistens, rull alt med en matfolie og la salamien avkjøle.
  7. Server salami i skiver med en god te.
5 / 5 - 2 Anmeldelse (r)

Hvilke ingredienser kan du legge til i denne oppskriften på kjeksalami?

I denne oppskriften på kjeksalami med dritt og valnøtt kan du sette dine favorittingredienser. Jeg valgte dritt, valnøtter og rosiner. Hvis du ikke liker en av dem, kan du utelate eller erstatte dem. Dritt kan erstattes med gelé, valnøtter med mandler, hasselnøtter eller peanøtter. Rosiner med tranebær, plommer eller tørkede aprikoser. Hvis du vil bytte ut smøret, bruker du kokosolje, ikke margarin. Du kan erstatte kumelk med vegetabilsk melk. Oppskriften er tillatelig nok til å gjøre erstatninger i henhold til preferanser. Og kakao kan erstattes med smeltet sjokolade eller til og med johannesbrødpulver. Jeg foretrekker kakao fordi den ikke inneholder sukker og fordi den har en intens smak.

Etter at du har laget komposisjonen for denne salami -kjeksen med dritt og rosiner, tester du konsistensen. Hvis du kan samle den i en ball uten at den faller fra hverandre, er den perfekt. Gi den deretter en salami- eller sylinderform. Strø kokos på folien før du ruller den hvis du vil. Hvis ikke, kan du pudre det med sukker. La den stå i kjøleskapet i noen timer før servering. Jeg gjør det vanligvis om kvelden for å være klar dagen etter. Hvis du skynder deg, kan du la den stå i minst 2-3 timer. Skjær den i passende skiver og server kaldt! Det er like velsmakende som det fra barndommen, jeg lover! Prøv oppskriften min på kakekake med sjokolade, enkel og like velsmakende og smakfull.