Nye oppskrifter

Karamellisert løkterte

Karamellisert løkterte

Ingredienser

  • 1 ark ferdiglaget butterdeig
  • 2 gule løk, skiver
  • 1/2 ss smør
  • 3/4 kopper Gruyereost
  • fersk timian
  • nypresset svart pepper
  • balsamicoeddik

Veibeskrivelse

Smelt smør i en panne over middels lav varme og tilsett løk i skiver. Kok løk, rør av og til til den er dyp karamellisert brun.

Forvarm ovnen til 400 grader.

Bekle et arkbrett med pergament og legg ut butterdeig. Tilsett løk og fordel dem jevnt og pass på å nå de fjerne hjørnene.

Dryss ost, fersk timian, en sprekk med malt pepper og avslutt med en skvett balsamico.

Stekes i ovnen i 40 minutter eller til de er gule og gylne.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring innimellom til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm imens ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Pakk deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek midt i ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løkene på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring av og til, til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Pakk deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek midt i ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løken på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring av og til, til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm imens ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Vikle deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek i midten av ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løken på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring av og til, til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm imens ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Vikle deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek i midten av ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løkene på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring av og til, til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Pakk deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek i midten av ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løken på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring innimellom til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm imens ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Pakk deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek midt i ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løkene på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring av og til, til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm imens ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Pakk deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek midt i ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løkene på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring av og til, til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm imens ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Pakk deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek midt i ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løken på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring av og til, til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm imens ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Pakk deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek midt i ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løken på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Karamellisert løk og Gruy & egravere tert

Smelt smøret i en stor skillet i vegetabilsk olje. Tilsett løk i skiver, lokk og kok over moderat varme under omrøring til det er mykt, ca 12 minutter. Avdekk skilleten og kok under omrøring av og til, til løken er veldig myk og godt brunet, tilsett litt vann etter behov for ca. 45 minutter lenger for å forhindre at løken fester seg. Tilsett Marsala og kok til den er nesten fordampet. Smak løkene med salt og hvit pepper og overfør dem til en middels bolle.

Forvarm imens ovnen til 375 grader. Rull ut Buttery Cornmeal Pastry på en lett melet arbeidsflate til en 13-tommers runde, 1/8-tommers tykk. Pakk deigen rundt kjevlen og legg den i en 10-tommers riflet terteform med avtagbar bunn. Kjør rullestaven over felgen for å trimme av overhenget. Prikk bunnen med en gaffel og sett i kjøleskap til den er avkjølt, minst 10 minutter.

Kle terteskallet med folie og fyll med paivekter eller tørkede bønner. Stek midt i ovnen i ca 25 minutter, eller til kanten er gylden og midten er nesten stivnet. Fjern folie og vekter, dekk kanten med folie og stek i 5 minutter lenger, til skallet er gjennomstekt og gyllent.

Dryss Gruy & egravere i terte -skallet og fordel løkene på toppen. Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og løken syder. La avkjøle i 15 minutter. Rør ut terten, skjær den i terninger og server den varm.


Se videoen: Hovedrett, Viltburger med karamellisert løk (Januar 2022).