Nye oppskrifter

Er dette Austins beste burger?

Er dette Austins beste burger?

The Daily Meal publiserte nylig vår 101 beste burgere i Amerika for 2014, og for å kompilere rangeringen vår, samlet vi en liste med nesten 200 burgere fra hele landet, fra Spruce Pine, North Carolina til Hillsboro, Oregon. Vi delte deretter disse burgere etter region, og samlet en undersøkelse som ble tatt av et panel på 50 anerkjente matforfattere, journalister, bloggere og kulinariske myndigheter fra hele landet, og ba dem stemme på favorittene deres; begrenset, selvfølgelig, til de de har prøvd. Vi oppgav resultatene og publiserte 101 stjerners amerikanske burgere med flest stemmer.

Homer "Hut" Hutson åpnet den originale Hut's Hamburgers i Austin i 1939, og selv om den nå er et annet sted med forskjellige eiere, har stedets ånd ikke endret seg mye siden den gang. Som det skjer, åpnet den vagt bygningen i déco-stil som den nå opptar også som en restaurant-Sammie's Drive-In-i 1939. Ferskt biff fra Texas er kjernen i Huts burgere (men dette er det 21. århundre, de er også alt tilgjengelig i bøffel, gressmatet longhornbiff, utbenet kylling eller veganvennlig form). Det er versjoner oppkalt etter Ritchie Valens, Wolfman Jack, Fats Domino og andre personligheter, men klassikeren her er Hut's Favorite, med salat, tomat, mayo, amerikansk ost og bacon. Det er litt retro, men det er sikkert bra.

Huts Favorite kom inn på#42, og slo The Classic Burger på Hopdoddy Burger Bar (#77), og Double Chili Cheeseburger på The Varsity (#64).

Kate Kolenda er redaktør for restaurant og byguide på The Daily Meal. Følg henne på Twitter @BeefWerky og @konversant.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakspreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakspreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakpreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakspreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakspreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakpreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakspreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakpreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakspreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.


Hemmelighet for å lage de saftigeste hamburgere

La oss finne ut av hemmelighetene. Tre ting. Kvalitet på kjøttdeig. Fettinnhold. Den tredje hemmeligheten vil overraske deg. Isvann. Tykk og saftig er det viktigste grunnlaget for enhver hamburger som smaker godt. Selvfølgelig har vi alle unike smakspreferanser for visse urter, krydder og krydder, men de vil bare tilføre smak. Sjelden saftighet.