Nye oppskrifter

Bourbon og brun sukker grillsaus

Bourbon og brun sukker grillsaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 3 ss brunt sukker
  • 3 ss mild (lett) melasse
  • 3 ss eplecidereddik
  • 2 ss Worcestershire saus
  • 1 ss Dijon sennep
  • 1 1/2 ts flytende røyk
  • 1/2 ts tørket, knust rød pepper
  • 1/2 ts nykvernet svart pepper

Oppskriftsforberedelse

  • Kok opp alle ingrediensene i en gryte over middels varme, rør av og til. Reduser varmen; la det småkoke til sausen er redusert til 2 kopper, omrør ofte, ca 10 minutter. GJØR FORÅR Kan gjøres 2 uker fremover. Dekke; slappe av. Bruk ved romtemperatur.

Oppskrift av Steven Raichlen,

Næringsinnhold

En porsjon inneholder følgende: Kalorier (kcal) 80,5 %Kalorier fra fett 0,0 fett (g) 0,0 mettet fett (g) 0,0 kolesterol (mg) 0,0 karbohydrater (g) 20,0 kostfiber (g) 0,2 totalt sukker (g) 18,4 netto Karbohydrater (g) 19,8 Protein (g) 0,9 Natrium (mg) 574,3 Anmeldelsesseksjon

Bourbon og brun sukker grillsaus - oppskrifter

Vi sier fortsett og bruk grillsaus på flaske for enkle ovnsstekte ribber. Men hvis du foretrekker hjemmelaget saus, kan du prøve denne, med rikelig med røyk-søt varme og en god syrlig matbit.

1/4 godt pakket brunt sukker

3 ss eddik, eller mer etter behov

2 ss Worcestershire saus

1 ss Dijon sennep

1 1/2 ts flytende røyk (valgfritt se merknad)

1 ts varm saus, for eksempel Tabasco

1/2 ts hvitløkspulver

1/2 ts nykvernet svart pepper

Kombiner alle ingrediensene i en ikke -reaktiv gryte og visp for å blande. La sausen småkoke gradvis over middels varme og la det småkoke til det er tykt og smakfullt, 8 til 10 minutter. Ha sausen over i en bolle eller rene glass og la den avkjøles til romtemperatur. Sett i kjøleskap, tildekket, til serveringstid. Opptil to uker, la den gå tilbake til romtemperatur før bruk.

Merk: I motsetning til hva mange tror, ​​er flytende røyk et naturlig produkt, laget av destillert trerøyk og vann.


Først litt business. Hvis du leser dette fra Google Reader, må du huske at du bare har tid til slutten av denne måneden før det er borte. For å fortsette å motta Baked by Rachel -oppskrifter, har du noen få enkle alternativer å velge mellom. Abonner på min feed via e-post (registrer deg HER og husk å bekrefte abonnementet ditt etter at du har registrert deg). Hvert nytt innlegg blir levert rett til innboksen din. Hvis du er like hekta på å bruke en RSS -leser som meg, er det to alternativer til Google Reader du bør vurdere. Prøv en, prøv begge. Du har 15 dager på deg til å bestemme hva du foretrekker. Ali satte sammen to veldig lettforståelige innlegg om hvordan du bytter fra Google Reader til både Feedly og Bloglovin ’. Sjekk de ut! Få bryteren til å gå glipp av en enkelt oppskrift!

Nå tilbake til din regelmessige planlagte programmering og#8230

Det regner. En gang til. Jeg tror solen er i prognosen, men jeg venter bare og ser selv når den dagen kommer.

I andre nyheter … Har du sett The Voice? (spoiler hvis du ikke så denne uken) Sasha fikk støvelen ?! Hun var min favoritt. Ahh vel, jeg mener, se hva som skjedde med American Idol i år? Latterlig. Det er derfor jeg vanligvis slutter å se godt før slutten uansett. Resultatene er sjelden det de skal være. Du har en gjeng med 12 åringer som stemmer, og selvfølgelig kommer de ikke til å stemme på den beste sangeren. Du vet selvfølgelig min personlige mening.

Siden vi er på hele dette underholdningstemaet. Jeg har det veldig vanskelig å fokusere på å skrive. Jeg slo på Les Miserables tidligere. Har du sett det? Dette er første gang jeg ser denne versjonen. Jeg så det live hos foreldrene mine da jeg var yngre, og det var fantastisk. Ingenting slår egentlig det å se en levende musikal. Visst, filmer gir deg muligheten til å bli komfortabel hjemme, spis snacksen du vil ha, og sett på pause når det er nødvendig. Men det er null redigering med et liveshow, ingen fakes eller retakes. Bare fantastisk. Men filmversjonen lever så langt helt opp til all sprøytenarkomanen den mottok.

Nå er den viktige delen … maten. Du planlegger forhåpentligvis å grille i helgen, så jeg ville dele en veldig enkel og deilig oppskrift på hjemmelaget grønt sukker med grønt sukker. Jeg ble litt forferdet over å finne ut at grillsaus er laget med tomater, så jeg var glad for å finne en som ba om ketchup og lekte litt med den. Jeg kan håndtere ketchup. Jeg vet at den er laget av tomater, men den er mindre tomat i mine øyne, hvis det gir mening i det hele tatt. Denne versjonen pisker opp på få minutter, er søt og krydret og alt er riktig. Jeg vedder på at du til og med har alle ingrediensene tilgjengelig for dette. Du kan selvfølgelig utelate rød pepperflakene hvis du vil kutte ned på varmen. Det er ikke for mye, men gir en fin, litt dvelende zing. Det er bare nødvendig. Som å lage denne sausen. Seriøst – minutter! På bare noen minutter får du en super deilig grillsaus du kan si du har laget. Pensle det på kjøttet du ønsker, eller bruk det som en dipsaus. Du kommer til å elske det!


Bourbon-Bacon grillsaus

Bacon tilberedes oftest på komfyrtoppen eller i ovnen. Hvis du velger den første, starter du med en kald panne med baconstrimlene som berører, men ikke overlapper. Sett brenneren på lav og la baconet sakte frigjøre fettet. Når det begynner å koke, bruk tang med å snu strimlene og stek dem på hver sin side. Fortsett å snu og snu til baconet er jevnt brunt. La det kokte baconet renne ved å legge det forsiktig på tørkepapir eller en avis.

For å lage bacon i ovnen, kler du ganske enkelt et stort bakeplate med aluminiumsfolie og ordner baconstrimlene på overflaten. Hvis stekeplaten ikke har rillede kanter, må du brette aluminiumshjørnene oppover for å fange opp overflødig fett. Stekes ved 400 ° F i ti til 20 minutter (avhengig av teksturpreferanse), fjern og legg baconstrimler på papirhåndklær eller en avis. Baconet blir skarpt når det avkjøles.

Hvordan oppbevare bacon

Hvordan fryse bacon

Hvordan fryse svinekjøtt

Hvordan tine svinekjøtt

Svinekjøtt er lettest å tine når det legges i kjøleskapet i originalemballasjen. Små steker vil ta tre til fem timer per pund, mens større steker kan ta opptil syv timer per pund. Opptining av svinekjøtt avhenger helt av tykkelsen på emballasjen.

Det er trygt å lage frosset eller delvis frosset svinekjøtt, men tilberedningstiden kan ta 50 prosent lengre tid. Frosset svinekjøtt skal ikke tilberedes i en sakte komfyr.


Bourbon grillsaus

Sjarmerende grillsaus med et snev av sødme og et mildt spark av bourbon.

En hjemmelaget hjemmelaget Bourbon grillsaus perfekt for pulled pork eller annet grillet kjøtt.

Her er oppskriften på mannen min Jacks fantastiske Bourbon -grillsaus. Dette er sausen vi viser servert i vår Pulled Pork -oppskrift, og den kan ikke være enklere å lage!

Vår Bourbon grillsaus er en fantastisk blanding av smaker fra bourbon, ketchup, tomatpuré, balsamico, melasse, Worcestershire saus og en liten mengde flytende røyk fra Hickory.

Hvis du aldri har tilberedt med flytende røyk før, er det en konsentrert krydder som brukes til å gi kjøtt en røykfylt eller treaktig smak, og det kan finnes i de fleste matbutikkens krydder eller krydderganger, så vel som online. Bare bruk en liten mengde flytende røyk, da smaken er veldig intens - men det er virkelig det perfekte tilskuddet til denne grillsausen. (Flytende røyk kommer i noen få forskjellige smaker som hickory, mesquite, pecan og kirsebær. Vi brukte en hickory -smak i oppskriften vår i dag.)

Det vi liker spesielt godt med denne Bourbon grillsausen er at den er mer smakfull enn søt, og den komplimenterer virkelig krydder og andre smakstilsetninger i vårt svinekjøtt. Men - hvis du foretrekker en søtere saus, kan du bare legge til mer brunt sukker i oppskriften etter din smak.

Vi brukte også denne Bourbon grillsausen i oppskriften på Dry Rub Spicy Barbecue Chicken Wings. Det er en allsidig saus som er deilig på smørbrød, kyllingvinger eller ribbe. Nyt!

Du kan også like disse andre Hjemmelaget grillsaus oppskrifter:

Denne oppskriften ble opprinnelig lagt ut her på A Family Feast i desember 2012. Vi har gjort noen oppdateringer av innlegget og bildene, men det er den samme deilige oppskriften.


Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke whisky? Jepp!

Hvor lenge varer hjemmelaget Bourbon BBQ -saus? Oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker, eller frys i opptil 6 måneder.

Hvor krydret er denne sausen? Den fikk et lite spark til den, men den var ikke overveldende. Det er mer syrlig og søtt enn krydret. Juster gjerne nivået på varm saus når du lager den til dine behov.

Er dette vegetarianer? Du kan bruke vegetarisk eller vegansk-vennlig Worcestershire-saus og erstatte brunt sukker eller lønnesirup med honningen for å gjøre den vegetarisk/vegansk-vennlig.

Er det en vegetarisk forrett jeg kan bruke dette til? Det er det sikkert! Jeg anbefaler å bytte den ut mot buffelsausen i mine blomkålbiter (eller gå halvt og halvt!).

Er det glutenfritt? Avhengig av ingrediensene dine. Sjekk spesifikt Worcestershire -ingrediensene og kanskje til og med ingrediensene til varm saus for å være trygge. Hvis du har disse varene glutenfrie, ja!


Crock Pot Nippy Franks With Bourbon

Bourbon tilfører smak og smak til disse smakfulle små forrettscocktailfrankene. Den enkle sausen inneholder bare 4 grunnleggende ingredienser pluss bourbon, og det tar ikke mer enn 5 eller 10 minutter å kaste alt sammen i crockpotten. Det tar 2 timer å lage retten, så planlegg å starte den et par timer før gjestene forventes å ankomme.

Bruk minipølser-eller cocktailfranks eller wieners-eller lag oppskriften med minirøykte pølser eller oppskårne pølser. Eller bruk kielbasa i skiver eller en annen krydret røkt pølse. Sausen ville til og med fungere med små kjøttboller. Og tilsett gjerne andre ingredienser. Biter av ananas, paprika og løk er gode valg. Bruk ditt favorittmerke med grillsaus i oppskriften. For ekstra røykaktig smak, tilsett litt flytende røyk i sausen. Eller tilsett varme med ca 1/4 til 1/2 ts knust rød pepper eller en skvett cayenne.

Disse er gode for den voksne fotball-seende mengden, men hvis noen av gjestene dine er barn, eller hvis du foretrekker å lage mat uten alkohol, utelat bourbon eller erstatt litt fruktjuice, for eksempel eplejuice eller ananasjuice. Eller tilsett litt mer bourbon eller whisky hvis du vil. En god kvalitet stout ville også være flott i sausen.

Disse små cocktailfrankene lager en velsmakende forrett til en fest eller tailgating -hendelse, og de serveres varme, rett fra sakte komfyren. Tilby gjester tallerkener, tannpirkere og mange servietter og la dem servere seg selv.

Oppskriften lager omtrent 12 porsjoner - 3 til 4 stykker per person - og den skaleres enkelt for en stor fest eller begivenhet.


Hvordan lage Bourbon BBQ -saus

Hele mengden og veibeskrivelsen står på oppskriftskortet, men det blir virkelig ikke enklere enn dette.

  1. Kombiner ingrediensene: Visp alt sammen i en liten kjele.
  2. Varm opp og la det småkoke: Under omrøring, kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 10-15 minutter til skummingen avtar og det tykner.
  3. Bruk eller lagre: Bruk den med en gang eller avkjøl til romtemperatur for å lagre den senere.

Oppskrift fra Tasting Table Test Kitchen

Utbytte: 1 ½ kopper

Forberedelsestid: 25 minutter

Koketid: 10 minutter

Total tid: 35 minutter

Ingredienser

2 ss usaltet smør

& frac12 liten gul løk, finhakket

1 rød thailandsk chili og mdashstemmet, frøet og hakket

2 ss eplecidereddik

2 ss ferskenkonserver

Kosher salt og nykvernet svart pepper, etter smak

Veibeskrivelse

1. Smelt smøret over middels høy varme i en middels gryte. Tilsett hvitløk, løk og chili, og kok til det er lett gyllent, 8 minutter. Tilsett de resterende ingrediensene og kok opp. Kok opp, rør ofte, til det tykner, 15 minutter. La den avkjøles helt før du bruker den til å marinere eller trøste.


Oppskrift: Langsomstekt Bourbon og brun sukker svinekjøtt i landlig stil

Få grillfiksen din med disse saktekokte bourbon- og brunt sukkerlivet i landlig stil. Hvis du legger til et siste skvett bourbon i grillsausen, får du en frisk, lett sprudlende smak som fremhever smaken av disse ekstremt ømme ribbeina.

• 4 lb. Svinekjøtt med bein

• 1/2 ts. nykvernet svart pepper

• 1 oppskrift Bourbon og brun sukker grillsaus (se oppskrift)

Forvarm ovnen til 250 grader. Dekk et stort, rimmet bakeplate med folie.

Smak ribben til med salt og pepper og legg på bakeplate. Dekk med folie og stek i 90 minutter. Avdekk og tøm overflødig væske fra pannen. Øk ovnstemperaturen til 350 grader.

Legg til side med litt grillsaus og pensle ribbene med platen tilbake i ovnen. (Du skal pusse grillsaus på kjøtt som ikke er ferdig stekt, så ikke bruk den brukte penselen i fersk saus med mindre du bruker alt.) Stek, avdekket, i 30 minutter. Sett til side litt mer grillsaus. Snu ribbeina og pensle med mer av den sausen. Stek i ytterligere 30 minutter.

Sett ovnen til broil og sett til side litt mer saus. Pensle ribbeina med den sausen og stek dem, 6 tommer fra varmeelementet, i 4 til 6 minutter, snu en gang til ribben er forkullet på steder. Fjern fra ovnen.

Tilsett 2 ss bourbon til den gjenværende sausen. Bruk en ren pensel (fordi du er ferdig med å lage mat), pensle ribba med saus og server med ekstra saus på siden.

Næringsinformasjon per porsjon, med ¾ saus til alle:

Natrium 810 mg Mettet fett 5 g

Karbohydrater 24 g Tilsatt sukker 20 g

Protein 37 g Kolesterol 105 mg

Utvekslinger: 1 ½ karbo, 5 middels fettprotein.

Bourbon og brunt sukker BBQ -saus

• 2 ss. Worcestershire saus

• 1/2 ts. nykvernet svart pepper

Visp sammen alle ingrediensene i en middels gryte. Kok opp på svak varme og kok i 10 minutter.



Kommentarer:

  1. Seaton

    I am very sorry that I cannot help you with anything. But I am sure that you will find the right solution. Ikke fortvil.

  2. Abeodan

    Du har ikke rett. Jeg er sikker. Jeg inviterer deg til å diskutere.

  3. Faran

    I apologise, but it does not approach me. Perhaps there are still variants?



Skrive en melding