Nye oppskrifter

New York Citys 10 beste matbiler for 2013

New York Citys 10 beste matbiler for 2013

Spor disse toppvalgene for en smak av byens beste matbilpris

Konkurransen var hard, men 10 New York City -lastebiler gjorde kuttet for våre siste 101 beste matbiler for 2013 liste. Noen har noen få kilometer mer enn andre, men uansett hvor slitte slitebanen er, er disse de beste fra Big Apples food truck -scene.

Klikk her for å se New York Citys 10 beste matbiler for lysbildefremvisning i 2013!

Rangeringene våre er basert på en spesifikk metodikk; Vi vurderer følger på Twitter og Facebook, kritisk anmeldelse og originalitet. Vi tildeler og knuser tall med en matematisk formel og rangerer deretter lastebilene basert på resultatene våre. For å være tydelig, vogner eller en hvilken som helst matleverandør som faktisk ikke serverer ut av en lastebil, gjorde ikke kuttet. Beklager, pølseleverandører!

Vårt utvalg i New York spenner fra lastebiler som serverer alt fra hummerruller til krydret varm sjokoladeis. Noen er strengt lastebiler, mens andre også har murstein. Selv om denne listen ikke er alt byens lastebilscene har å tilby, forsikrer vi deg om at det er kremen av avlingen. Sjekk lysbildeserien for å se hele listen.


13 av de beste matbiler i New York City

Hvis du er fan av falafel, må du besøke denne israelske sandwichbilen. Falafel er stekt og sprø, og du kan bestille den i en luftig pita eller som et fat.

2. Kanelsnegl

Veganer gleder seg! Cinnamon Snail lager deilige bakverk, frokostmat, smørbrød og til og med burgere, alt vegansk. Maten står på sin egen fortjeneste, så selv om du vanligvis ikke følger et vegansk kosthold, er denne lastebilen absolutt verdt å sjekke ut.

3. El Rey del Taco

Det er mye strid om hvilken NYC food truck som er best for elendige, men vi har gitt den til El Rey del Taco. Den serverer en rekke taco og burritos, fylt med alt fra pastor til chorizo ​​til lengua (det er tungen, i tilfelle du ikke visste det).

4. El Olomega

Dette er lastebilen som skal besøkes for pupusas. Hvis du ikke vet hva en pupusa er, er det en tykk maistortilla, fylt med ost, bønner og kjøtt, vanligvis svinekjøtt. Det er deilig, og El Olomega vil ikke skuffe.

5. Wafels & amp; Dinges

Vafler lager god gatemat, og Wafels & amp Dinges tar dem til neste nivå ved å spre dem med spekuloos, et dekadent stoff som ligner på småkaker. Ta selvfølgelig med dulce de leche, lønnesirup og Nutella også.

6. Gorilla Cheese NYC

Denne lastebilen tar osten deres på alvor. Fra alle slags grillede ostetilbud, til tater tots og mac & amp ostebiter, dette er så ostete som NYC blir.

7. Calexico -vogn

Calexico Cart ligger mesteparten av tiden på Wooster Street 132 i SoHo, og tilbyr deilige taco, burritos og boller på farten. Kom innom i lunsjpausen, men ikke glem å ta med penger!

8. Luke ’s Hummer

De ferskeste hummer-, krabbe- og rekerullene du vil ha i NYC, er hos Luke ’s Hummer. De er litt på den dyre siden, men de sparer ikke på hummeren som mange andre steder gjør, så det er absolutt verdt det!

9. Onkel Gussy ’s

Denne lille vogna er stolt av den deilige greske maten den serverer. Sørg for å skaffe deg en gyro og topp den med sprø pommes frites!

10. Korilla BBQ

Du kjenner kanskje igjen denne lastebilen fra showet “The Greatest Food Truck Race ” på The Food Network (eller fra de mange stedene som raskt har dukket opp rundt i byen). Hvis du ikke har vært det, er det definitivt et must-prøve. De putter koreansk grillmat i burritos og elendige …yummmmmm!

11. Van Leeuwen

Selv om de selger vegansk is, vil alle elske denne søte godbiten. Personlig favorittsmak er honningkake. Hvis du er glad i sødme, er det helt grepet.

12. Anton ’s Dumplings

Hvis du aldri har hatt russiske dumplings, må du sjekke ut Anton ’s. Det vil ikke skuffe.


New York Citys topp ti matbiler

Akkurat i tide til Vendy Awards (Academy Awards for matleverandører) på Governor's Island 25. september, her er min Topp 10 -liste over de 10 NYC -matbiler som er verdt å stille opp for. Sjekk hver lastebils Twitter -feed for å finne stedene i nærheten av deg.

The Big Gay Ice Cream Truck Eier-kokken Doug Quints sjarm og oppfinnelse gjør denne Mister Softee-lastebilen til en skiller seg ut blant NYs iskremgodbiter. Quint, en klassisk utdannet musiker som studerer for doktorgraden, lager ville og herlige mesterverk, som varierer daglig. Hans utvalg av is og påleggskombinasjoner har vært kjent for å være alt fra vanilje og sjokolade myk servering skummet i dulce de leche og cayennepepper den ene dagen, og Trix Cereal, og olivenolje og havsalt den neste. Sørg for å hengi deg til den vanedannende Choinkwich, to kaker med sjokoladekar med hjul som smaker sjokoladeis og karamellisert bacon, eller The Gobbler, en rotete dekadent sundae med gresskarsmør, graham -kjeks, kremfløte og craisins. Sjekk ut nettsiden for ukens timeplan!

17. og Broadway, http://www.biggayicecreamtruck.com/, http://twitter.com/Biggayicecream

Country Boys Martinez -familien har servert autentisk meksikansk mat på Red Hook Ball Fields hver lørdag og søndag i nesten 20 år. Linjer strekker seg ganske lang hver helg for sjenerøse porsjoner med fersk, tradisjonell, meksikansk mat. Familiens matlaging har blitt perfeksjonert fra deres dager i Puebla, Mexico, noe som resulterte i smakfulle varianter som er til å dø for. Kombinasjonsplater pleier å være det foretrukne måltidet, med alternativer som elendige, quesadillas (vanlig ost eller reker og ost) eller huarache, en maisdeig som inneholder bønner, kjøtt, strimlet salat og guacamole.

Red Hook Ball Fields, Bay St. & Clinton St.

Cupcake Stop Hvis du har en søt tann, er dette matbilen for deg. Denne festlige, bevegelige cupcake emporium, som eies av Lev Ekster, tilbyr en varierende meny med håndlagde cupcakes med kreative smaker og kombinasjoner. Barna vil elske Funfetti (en helt smørkremversjon med regnbueskinn) mens Red Velvet er en favoritt for alle aldre. Sitron Sitron og Elvis vil også glede seg, etterfulgt av lastebilens gourmetkaffe. Glutenfrie cupcakes er tilgjengelig på tirsdager, og eventuelle rester doneres til City Harvest, New Yorks mathjelpsprogram, hver dag. Den ene lastebilen forblir stasjonær i South Street Seaport, og du kan spore den andre via deres nettsted eller twitter. Merk: Kredittkort godtas bare for telefonbestillinger.

El Olomega Denne Red Hook -lastebilen vil introdusere deg for en uvanlig, men dekadent salvadoransk delikatesse: pupusas. En pupusa er en pannekake med kornmel som er stekt med svinekjøtt, chorizo, reker, søte plantaner med ost og alt annet magen din ønsker. En favoritt er revueltaen, fylt med svinekjøtt, mozzarella og bønner eller loroco, med en liten courgette -smak. Alle pupusene inneholder en side med syltet rødkål og syrlig rød saus, som alle kan vaskes ned med salvadoranske drikkevarer, inkludert horchata. Denne lastebilen er konstant travel hele dagen lørdag og søndag, men absolutt verdt ventetiden.

Red Hook Ball Fields, Bay St. & Clinton St., http://www.elolomega.com/, http://twitter.com/elolomega

Gå Burger Besøk denne BLT Restaurant-imperiumbaserte matbilen i South Street Seaport syv dager i uken for high-end mat som representerer de velkjente restaurantenes klassikere. Go Burger, Laurent Tourondels fancy matbil, serverer Kobe -pølser komplett med eple -coleslaw, krydret tysk sennep og syltet jalapenos, samt et stort utvalg burgere laget av mørbrad, korte ribber, bryst og chuck og lam merguez -smørbrød. Manhattans matelskere og turister blir aldri sviktet når de unner seg noen av byens beste matlaginger, tilberedt daglig og tilberedt på bestilling for å sikre friskhet. Fullfør enhver Go Burger -bestilling med en skarp hakket salat, en tykk shake eller en forfriskende Boylan -brus.

NYC Cravings Kom innom denne lysegule lastebilen for noen taiwanske godbiter for å se selv hvorfor linjen dannes i god tid før middagstid. Dumplings, svinekoteletter, stekte kyllingkoteletter og vegetarisk zongzi, en kinesisk tamale pakket med et bananblad, er bare noen få favoritter som tilbys av Thomas Yang. Hver hovedrettspost ledsages av ris, og sausene som tilbys er like deilige, inkludert Yangs bestemors "hemmelige svinekjøttsaus", en søt Beijing -saus, en dumplingsaus eller litt krydret sriracha. Ta denne lastebilen hvor som helst fra midtbyen til sentrum, avhengig av dagen, men husk at tilgjengeligheten av dumplings varierer fra sted til sted.

Plasseringen varierer, http://www.nyccravings.com/, http://twitter.com/NYCCravings

Patty's Tacos Mexico City-fødte Patricia Monroy er den hardest arbeidende gateleverandøren i byen. Finn den berømte lastebilen hennes som serverer en mengde autentiske meksikanske måltider på Lexington Avenue til sent på kvelden og deretter på Union Square til de små morgenene. Prøv noen av Pattys munnvannende og mettende huaraches, sopes, quesadillas eller Crazy burrito, fylt med chorizo, meksikansk ost, ris, bønner, biff og Pattys spesielle saus. Og hvis du er modig nok, velg en øm tungetaco - det er ganske hit og vil ikke la deg skuffet. Den meksikanske tortaen, en sandwich med rikelig med avokado, ost, bønner, salatstomat, løk, jalapenos og valg av kjøtt, gjør et godt måltid for to - topp det med den berømte grønne sausen, en blanding av chili og koriander. Patty's Tacos serverer også meksikansk brus og deilig cinnamony horchata.

Lexington Ave. mellom 85th og 86th Streets Union Square og 14th St.

Rickshaw dumplings Kom innom denne sunnere alternative asiatiske matbilen for å nyte noen kinesiske dumplings, i versjoner som varierer fra kylling og thailandsk basilikum, til svinekjøtt og kinesisk gressløk og edamame. Basert på kokk Anita Lo sin originale hurtigmat Rickshaw Dumpling Bar i Flatiron-distriktet, fokuserer den røde lastebilen på hovedsakelig dampede dumplings, om enn dyre. Legg til litt smak til disse deilige godbitene med krydret peanøtt, soyasesam eller sitron-sansho dipping sauser for litt spark.

Schnitzel og ting En av Manhattans mest spesialiserte matbiler, Schnitzel and Things, er hjernebarnet til to nyutdannede fra French Culinary Institute, som tilbyr autentisk østerriksk mat. Klassikere inkluderer schnitzel (tradisjonelle østerrikske koteletter lett panerte og håndpundede), bratwurst, østerriksk potetsalat og surkål. Prøv en sandwich med torsk, kylling eller svinekjøtt med noen av truckens smakfulle sauser, inkludert pestomayonnaise, tartarsaus, oliven saus eller krydret sriracha mayo.

Plasseringen varierer, http://www.schnitzelandthings.com, http://www.twitter.com/schnitzeltruck

Vafler og dingler Thomas DeGeests lyse gule belgiske vaffelbil lyser opp Manhattans gater med sine alltid så søte godbiter. Tradisjonelle firkantede Brussel -vafler serveres, sammen med mer unike runde søtere løgner. Topp enhver deilig servering med magiske belgiske spekuloos, et pålegg som smaker som knust Teddy Grahams eller iskrem for å tilfredsstille din søte tann. Fullfør hver avlat med litt belgisk kremfløte, ferske jordbær og deilig iskaffe for en himmelsk opplevelse.


Hvor finner du NYC Food Trucks i nærheten av meg

Som omtalt tidligere, er Smorgasbord fremdeles øverste i Williamsburg, og gir deg uendelige alternativer for raske gourmetretter som alltid er roterende og alltid travle. Men Brooklyn Flea Market er nok en sikker innsats for tilfredshet. På den andre siden av broen er det fortsatt stramme restriksjoner for matvarebiler på Manhattan, men parker er et stadig populært sted å fange noen lokale favoritter. Fra Tompkins til Washington til Madison og selvfølgelig Central, hvis det er plass til å sitte og puste, er det sannsynligvis også en matbil som står parkert ved siden av. Bortsett fra disse alternativene, hold øye med konstante nattmarkeder og gatemesser over hele byen. Hvis ukedagen slutter på y, skjer det en eller annen sted.


10 beste matbiler i Amerika

I bensinstasjoner, ved fortauskanter i sentrum og ved parker, blokker fra kontoret, serverer tomgangsbiler taco, hummerruller, burgere, burritos, grillet ost, pizza, sous-vide-retter og eksklusiv fransk mat du betaler $ 10 eller mindre for. Matbiler utnytter lavere overhead, modige (for det meste) utdaterte kommunale restriksjoner, tilfeldige (og målrettede) politibilletter og feildirigert ire av usikre restauranter i murstein som ofte bråker. Matbiler er langt fra den siste mattrenden, men når det gjelder god mat som er laget raskt (og av "den lille fyren"), er de en av de beste tingene. Det er riktig, matbiler er kule (fremdeles, selv om de står overfor et tilbakeslag), og om mat er poenget med reisen din, eller hva du tar med deg tilbake til skrivebordet ditt, er det matbiler i amerikanske byer du bør søke ut: de beste matbilene i Amerika nå (Kreditt: Easy Slider).

I fjor lanserte The Daily Meal sin første liste over Amerikas beste matbiler - og undersøkte rundt 300 leverandører i dette flotte landet. Listen ble gjort fordi like mye som matbiler har kommet inn i det kulturelle leksikonet, så mye som de har blitt skrevet om, feiret og tildelt av nettsteder, aviser, blader og lokale organisasjoner, var det ingen som pålitelig rangerte alle matbiler nasjonalt.

Det har vært best-of-lister, roundups som fremhever lastebiler i enkelte byer, og noen få nasjonalt. Dette var oppskytingspunkter. De inneholdt nyskapende kjøkken og fremvisning, men fortalte ikke hele historien, inkluderte vogner, var ikke geografisk bevisste og indikerte ikke mye metodikk. I fjor endret The Daily Meal det med et definitivt rangeringssystem som ingen andre har.

Den første listen over The Daily Meals beste matbiler hadde mer enn 30 byer. I tillegg ble personalets favoritter, lastebiler rost av organisasjoner og nasjonale og lokale publikasjoner, både på trykk og online. Redaktører konsulterte populære anmeldelser og kritisk vurdering. De analyserte lastebilenes antall Twitter -følgere og Facebook -liker. For originalitet undersøkte den menyinnovasjon, konsept, konsept i forhold til begynnelsen - for eksempel asiatiske elendige er like originale som trøffeloljefries (dvs. ikke nyskapende) - og hvordan det hele spiller inn i geografi.

Denne metoden som ble brukt i 2013, kan spare noen forskjeller. Når det gjelder matbiler, er den sosiale faktoren avgjørende. Så mens i 2012, da Facebook bare ble vurdert der det ikke eksisterte en Twitter -tilstedeværelse, ble både Twitter og Facebook -følgere i 2013 regnet inn i en nøye konstruert matematisk ligning. For det andre hadde denne listen fordeler av kommentarer og forslag fra The Daily Meals beste matbiler i Amerika for 2012. Flere matbiler, rundt 450, ble vurdert i mer enn 40 byer.

Noen notater. Bare lastebiler ble vurdert. Klag hvis du vil, men hvis det var en tilhenger eller en vogn, hvis den trengte noe for å trekke, dra, skyve eller bære den, hvis den ikke var på fire hjul og ikke kunne bevege seg på egen kraft fra parkeringsbilletten til parkeringsplass? Borte. Noen byer (spesielt høyt elskede Portland, Ore.) Gjorde redaktører vondt, men mange av deres "lastebiler" for mat gjorde ikke kuttet fordi de ikke hadde det bra, lastebiler. Dette er også en liste over matbiler. Matbiler som bare lager cupcakes eller kaffe er cupcake- eller kaffebiler, ikke foodtrucks. Med det sjeldne unntaket virket det ikke rettferdig å inkludere lastebiler som serverer barbert is eller iskrem med de som gjør fullmenyer. (Amerikas beste matvogner og isbiler vil følge.)

En siste ting: Listen til The Daily Meal leser nå litt som et forsvar for matbiler. Dette er ikke en forretningsmodell som trenger å forsvare seg. Mange problemer matbiler står overfor (inkludert i DC, Chicago og til og med New York), er ikke rettferdige og bør (i det minste) bryr seg om nok av kontorarbeidere til at de skal lage støy på vegne av hardtarbeidende folk som lage dem lunsj. Å kjøre en matbil er en tøff jobb, der bare det å være "kul" ikke betaler regningene. Som The New York Times 'magasin nylig bemerket, vil noen si "The Food-Truck Business Stinks."

Til restauranteiere som har fått sin vrede oppvokst med lastebiler: ja, det er lovbrytere. Men mursteinvirksomheter som hevder lastebiler spiser dem, bør vurdere dette:

1. Konkurranse avler bedre restauranter. Bekymret for lastebiler som lager bedre mat enn deg? Lag bedre mat! Gi bedre service. Du har tak, walk-in og ansatte. Det burde du kunne.
2. Få kundene til å føle seg mer verdsatt eller føle at de får mer verdi.
3. Betaler du husleie? Respekt. Det gir deg ikke rett til forretninger.

Men nok med reglene! Hva var resultatene? Hvordan rangerte de? Du må lese listen, eller se lysbildefremvisningen for detaljer, men årets liste, mens den inkluderer noen syv forskjellige retter eller typer mat, var fremdeles dominert av asiatisk fusjon, burgere, smørbrød, grillet ost og elendige. Pizza og hummerruller var andre forutsigbare ledere, men det var også noen imponerende kokk-menyer.

Los Angeles (16 matbiler), San Francisco (11 matbiler) og New York City (10 matbiler) leder fremdeles alle byer. Men fjorårets største vinnere tapte terreng. Boston, Chicago, DC, Los Angeles, New York, Philadelphia, San Francisco og Seattle mistet totalt 11 plasser. Matbiler i byer som Cleveland, Dallas, Durham, Fresno, Oakland, Reno, San Antonio, San Diego, Santa Monica og Wichita rangerte, mens Houston, Vegas, Miami, Nashville, Portland og St. Louis fikk flekker. Hvorfor? Factoring i Facebook endret lastebilenes sosiale faktor (hvis du ikke liker rangeringen, oppfordrer du favorittmatbiler til å oppsøke flere likes og følgere!). Men den største grunnen er at matbiler i flere byer bare lager bedre mat. Og det er en trend du kan satse på å fortsette å se fremover.

Så, fra elendige anses som "det beste i Nashville siden countrymusikk" til kimchi kraut og bulgolgi-dekkede pølser i Portland, her er listen over de 101 beste matbiler i Amerika for 2013hvorav vi alle ville glede oss til å vente i kø på et måltid som er verdig å spise stående.


Lørdag ettermiddag Under New York City Wine & amp Food Festival kaller for Brunch @ Bobby's

Etter to dager med sen kveld og en tilsynelatende endeløs tilførsel av alle slags pizza og burgere på New York City Wine & amp Food Festival, var det på tide med en liten helgepause, og for det så festivalgjestene til Bobby Flay. Den mangeårige brunsjelskeren var vert for den våkne Brunch @ Bobby's, som inneholdt en søt og velsmakende smak av bitt fra hans nettopp utgitte kokebok med samme navn. "Jeg sier alltid at brunsj virkelig er mitt favorittmåltid i uken," sa Bobby til den utsolgte mengden inne i den overdådig utsmykkede Capitale i sentrum av Manhattan. "Det er fortsatt avslappet, det er tilfeldig alle er i godt humør," sa han.

Akkurat som Bobby ser frem til dette avslappende helgemålet, gjør mange av fansen hans også. Det er ingen hemmelighet at brunsj har tatt verden med storm den siste tiden, med restaurantreservasjoner sent på morgenen og tidlig på ettermiddagen og hjemme-sammenkomster ofte som det eneste målet for helgen. "Jeg tror tusenårene faktisk gjør det mer populært enn det noen gang har vært," fortalte Bobby oss nylig. "La oss innse det: Brunsj er en fest. Det starter med en cocktail. Så jeg tror at de yngre generasjonene virkelig gjør brunsj mer og mer nyskapende og mer populær." På sitt arrangement i dag var Bobby sikker på å levere cocktailene, fra rosé og øl til sprudlende brut og tequila-piggede cocktailer.


Om oss

New York Food Truck Association representerer det aller beste utvalget av utleie av gourmetmatbiler i NYC. Vi tilbyr ende-til-ende-løsninger for å koble lokale matbiler med kunder på en rekke måter. Hvis du er på utkikk etter morsomme, deilige serveringsalternativer for matbiler for arrangementet ditt, som er interessert i leie av en matbil for en markedsføringsaktivering eller trenger et leie av et mobilt kjøkken, har NYFTA ryggen til. Du kan finne og bestille en lastebil med tillit og vite at vårt team av bransjeeksperter vil håndtere alle bevegelige deler for å sikre et vellykket arrangement. Med over et tiår med å organisere food truck-opplevelser i NYC, har NYFTA blitt anerkjent som en av de ledende leverandørene av service av høy kvalitet og autentiske retter. Fra å finne de beste matbiler i NYC som matcher dine behov til å tilby uendelige tilpasningsmuligheter, vet vi hva som skal til for å skape minneverdige mobilopplevelser.


Flere ting å utforske

Anmeldelse

New York Daily News
“Populære bloggere “Blondie ” og “Brownie ” slo veien, bokstavelig talt, i denne feiringen av alle ting gatemat. Deres grundige bok beskriver den rike historien til sjangeren og inneholder profiler av noen av byens favorittvogner og lastebiler, så vel som de (noen ganger eksentriske) personlighetene bak dem. ”

SeriousEats.com
“A   morsom bok og god lesning for alle som er interessert i matbiler. ”

Organically Cooked.com
New York a la Cart er en må-lese for de som liker å høre historiene bak maten. Den inneholder også så mange fristende bilder, og oppskriftene som er gitt er raske, enkle og billige å lage. ”

Velsign deres hjerter mamma blogg
147oppskriftene er flotte … Hvis du kjenner noen som forlot NYC og savner matbilene, ville dette være en flott "suvenirbok" for dem. Hvis du har noen som er interessert i hele foodtruckscenen, ville de like denne boken også. ”

Om forfatteren


NY Food Truck Lunch: Moshe ’s Falafel

En av de gamle stalwarts i gatematens scene i New York er Moshe Falafel på det sørøstlige hjørnet av 6th Ave og West 46th St, rett ved siden av Kim ’s tante kjøkken. De ble nylig stengt for påske, men er tilbake og like sterke som noen gang.

For $ 5,75 fikk jeg en pitabiff fylt med fersk salat, tomater, varm saus, det de kaller hvit saus, men er faktisk tahini, en haug med store falafelballer (4-5) og en sylteagurk og paprika på toppen. Hvis du ikke vil ha alt det, kan du bare be dem om å utelate det du ikke liker.

(kreditt: New York Street Food)

Falafelballene er laget med maismel, men blandingen av mais/kikerter var pent krydret og velsmakende. Jeg liker å ha et lite maismel i kikertblandingen, selv om det ikke var grønt og herby, slik falafel er andre steder.

Mot toppen var det rikelig med både tahini og varm saus, men det ble litt tørt mot bunnen. Tahinien hadde en fin sesamsmak, men den var ikke sitron. Den varme sausen var varm.

Personlig liker jeg veldig godt en sylteagurk på toppen, og har alltid elsket paprika også.

Jeg vil ikke si at Moshe ’s er den beste falafel i New York City (som noen hevder), men det er en varm, velsmakende og mettende lunsj. Det er nok i noen dager.


De 10 mest populære matbilene i Amerika

Matbiler har kommet langt fra de første dagene de solgte smørbrød med plast og tørt kaffe til fabrikkarbeidere som lette etter noe billig og raskt. I dag har disse mobile spisestedene unike tilbud av alle typer-fra ferskt sjømat og gourmetburgere til glutenfrie og veganske smørbrød, sider og desserter. Og populariteten deres vokser. I følge Technomic, et forskningsfirma som spesialiserer seg på næringsmiddelindustrien, vokser salget for segmentet for matbiler-hovedsakelig av uavhengige operatører-omtrent 15 prosent årlig, sammenlignet med rundt 5 prosent i året for fritidsrestaurantsegmentet.

Populariteten til matbiler fikk et stort løft etter lavkonjunkturen da folk, som sa opp fra bedriftsjobber, bestemte seg for å ta en risiko for å drive sin egen virksomhet, forklarer Brett Lindenberg, grunnlegger av Food Truck Empire, et nettsted dedikert til matbilindustrien . Disse mobile restaurantene er rimeligere enn en murstein (en ny lastebil kan koste alt fra $ 150 000 til $ 200 000, ifølge Technomic, mot nesten $ 1 million for å åpne en frittstående restaurant). Og fordi matbiler kjører på volum, kan de nå $ 400 000 eller mer i salg i året ganske raskt.

Her er de 10 mest populære matbiler i USA, ifølge den siste undersøkelsen av The Daily Meal, en tjeneste som tilbyr forskning på spisesteder og trender. (Advarsel: Ikke bli overrasket hvis du er sulten etter å ha lest dette.)


Se videoen: Chicago Food - The BEST BEEF BRISKET SANDWICHES in Chicago! Mannys Deli (Januar 2022).