Kategori Tradisjonelle oppskrifter

Slow Cooker Ratatouille og geitostskål
Tradisjonelle oppskrifter

Slow Cooker Ratatouille og geitostskål

Ratatouille er en klassisk fransk rett laget av en rekke friske grønnsaker, inkludert løk, paprika, hvitløk, aubergine, courgette og tomater. Vårt inntrykk av det inkluderer disse klassiske smaker og bruker langsom komfyr for en håndfri versjon. Hvordan lage den Trinn 1 Varm 1 1/2 ss oljen i en stor stekepanne over medium.

Les Mer

Tradisjonelle oppskrifter

Geitost Ostekake Biter

Foto: Allison Miksch; Styling: Lindsey LowerYield Serverer 5 (porsjonsstørrelse: 3 ostekaker) Disse søte ostekakebittene vil være den perfekte desserten for småbiter for gjester på enhver høytidssamling. Takket være frosne mini-phyllo-skall er disse små tertene en bris å montere. Ingredienser 1/3 kopp pulverisert sukker 1/3 kopp vanlig 2 fettfattig gresk yoghurt 1/2 ts vaniljeekstrakt 2 gram geitost, myknet 15 Tint frossent mini phylloskall Blåbær eller jordbærkonserver Næringsrik InformasjonKalorier 150Fett 5.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Stekte pastinetter med rosmarin, hvitløk og parmesan

Foto: Greg Dupree; Styling: Lindsey LowerYield Serverer 4 (porsjonsstørrelse: 3/4 kopp) AvJisellle BasileNovember 2016Hvis du ikke er kjent med pastinakk, ser de ut som hvite gulrøtter og har en avgjort søt, jordaktig smak. Unngå større pastinetter, som pleier å ha tøffe, treaktige kjerner.Ingredienser1 pund pastinakk, skrelt og skåret i tynne strimler1 ss rosmarinblader1 ss ekstra jomfruolivenolje1 / 4 ts svart pepper3 hvitløksfedd, tynt skiver2 ss revet parmesanNæringsinformasjonKalorier 131Fat 4.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Rosemary-Asiago Whole-Wheat Pull-Apart Rolls

Hvordan lage detTrinn 1Løs opp gjær i varm melk i bollen til en stativblander utstyrt med padlefestet; la stå i 5 minutter. Tilsett smør, sukker, 2 egg, 1/4 kopp revet Asiago-ost ​​og rosmarin i melkeblandingen; slå med lav hastighet 1 minutt eller til kombinert. Vei eller skje mel i tørre målekopper; nivå med en kniv.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Stekte pastinetter med sitron og urter

Foto: Greg Dupree; Styling: Lindsey Lower Hvis du ikke er kjent med pastinakk, kan du prøve disse raske oppskriftene for å bli kjent med dem. Rotveggene ser ut som hvite gulrøtter og har en avgjort søt, jordaktig smak. Handle mellom til små pastinakk, ettersom større har en tendens til å ha tøffe, treaktige kjerner.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Stekt reker med kjernemelk Rémoulade

Hvis forhåndskokt reke og cocktail saus er en standard startpakke på feriesamlingen din, kan du prøve disse raske brokkede rekene med en krydret remoulade dyppesaus - et hjemmelaget alternativ som tar minutter, er mye mer deilig og mye lavere i natrium. Som cocktailsaus får remouladen et skarpt spark fra tilberedt pepperrot.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Sprø kylling, skinke og sveitsiske roll-ups

Foto: Greg Dupree; Styling: Lindsey Lower Kjøttfull, osteaktig, fuktig og knasende: Denne 5-ingrediensretten leverer virkelig. Forvarming av bakepapiret er nøkkelen til å få brødsmulebelegget skarpt innen 20-minutters tidsramme. Hvis du bare har vanlige brødsmuler, kan du bruke dem og legge til 1/2 ts tørket oregano og 1/4 ts hvitløkspulver.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Smoky Spatchcocked Turkey

Total tid3 timer 45 minutterTjener serverer 16 (serveringsstørrelse: ca. 5 oz.) Wow dine gjester med en grillet fugl som er klar på halve tiden, takket være vår favoritt helfugleteknikk: spatchcocking. Vi fjerner ryggraden og steker kalkunen flat slik at hver del har tilgang til varmen samtidig.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Sitron-urteark Ristede grønnsaker

Trinn 2 Kombiner olje, salt og pepper i en bolle under omrøring med en visp. Kombiner butternut squash, pastinakk, rosenkål og poteter i en stor bolle. Tilsett oljeblanding, hvitløk og skiver sitron i grønnsaker; Kast til strøk. Trinn 3 Spred vegetabilsk blanding i et enkelt lag på et foliefôret bakeplate belagt med kokespray.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Braised Purre med parmesan

Denne sideskålen er inspirert av en Marcella Hazan-oppskrift, og hjelper Pandolfi til å føle seg nærmere sin italienske arv. Vask purre etter at de er halvert ved å dunke dem i en bolle med kaldt vann og svi kraftig for å fjerne smuss og grus som er fanget mellom lagene. Det kan hende du må gjenta prosessen en eller to ganger, avhengig av grusnivået.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Saus Bordelaise

Trinn 1 Plasser en glidelåspose i et 2-kopps glassmål. Hell pannen drypp i posen; la stå i 10 minutter. Seal bag; Klipp forsiktig av 1 nederste hjørne av posen. Drenk drypp i en liten bolle, stopp før fettlaget når åpningen. (Du bør ha ca. 1 1/2 kopp drypp.) Kast fett. Trinn 2 Plasser stekepannen fra kalkun eller en stor gryte på en brenner over middels høy.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Klassisk urtfylling

En grei feriestopp krever stort brød; vi elsker den nøtteaktige, toasty dimensjonen til et baker fullkornsbrød. Surr mirepoixen (en kombinasjon av løk, selleri og gulrot) til den er øm, men ikke brunet, også kalt "svette". Den tilførte fuktigheten vil myke opp brødet og gi en mer sammenhengende fylling.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Pumpkin Bundt Cake med Chocolate Glaze

Vi tar de klassiske smakene av gresskarpai (gresskar, kanel, ingefær og muskatnøtt) og forvandler dem til en høy, fuktig, øm Bundt-kake. Hele hvetemel forbedrer høstsmakene uten å ofre den ømme smulen. For å avslutte det: en glatt, skinnende bittersøt sjokoladeglasur som drypper ned i alle kroker og kroker.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Tunfisk, egg og avokadotoast

Ikke kast all den overflødige oljen - den inneholder mye vitamin D og omega-3 fettsyrer fra fisken. Vi bruker denne næringstette oljen i stedet for mayo for å kle salaten, og deretter ha den på et smør av avokado, som er fullpakket med enumettede fettstoffer som oppmuntrer blodstrømmen og øker hjernens aktivitet.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Geeseost Queso Dip med vegetabilske chips

Denne pittige vrien på fundido (fra geitost) er perfekt sammen med skarpe veggie chips, men du kan også servere den med crudités for en friskere ta. Dypen er veldig enkel å sette sammen. Én merknad om blanding: Bland bønnene til de er helt glatte og purerte for de silkeste, kremete resultatene.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Kveite av valnøtt og Dijon

Kveite er en allsidig fisk som kan grilles, pocheres, sauteres, stekes eller stekes, men baking er sannsynligvis den enkleste og mest idiotsikre måten å tilberede den på. Fordi den ikke har mye olje, er det viktig å unngå overkoking. Oljene fra valnøtteskorpen vil bidra til å fukte fileten mens den koker, og tilsetningen av timian og Dijon gir lys urtesmak til panering og smaker også fisken.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Kandiserte hasselnøtter

YieldServes 20 (serveringsstørrelse: ca. 1/4 kopp) Bruk disse nøttene i både søte og salte retter. Topp en terte for en kanelaktig søt og knasende finish, eller knekk dem og dryss over kyllingsalat. De er gode alene, og du kan endre smaken slik at den passer til mange smaker. I stedet for kanel, prøv litt garam masala for en indisk krydret versjon eller gresskarpai-krydder for å spille opp høstsesongen.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Kummin-Cayenne Cashewsmør

Dette krydret cashewsmør kommer raskt sammen ved hjelp av en matprosessor eller en kraftig blender. Malet spidskommen, kanel og en klype rød pepper gjør dette nøttesmøret krydret og komplekst, men prøv denne grunnleggende oppskriften for en enklere versjon. Cashewnøtter er fullpakket med næringsstoffer som jern, sink og kobber, pluss at de inneholder mindre kalorier og fett enn andre nøttesmør.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Trippel soppfylling

For en ferieside med jordaktig, salte dybde, legg til en trio sopp: creminis, kjøttfulle shiitakes og milde hvite knappsopp. Et skvett av sherryeddik plukker opp de brune bitene i pannen og runder smakene vakkert ut. Soppen slipper rikelig med væske etter et par minutter i pannen; vær tålmodig og la disse juiceene fordampe slik at fyllingen din blir rik, ikke fuktig.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Slow Cooker Beef-and-Barley Stew

En eller annen form for magi skjer over den lange, kontrollerte koke i tregkokeren: Bygget koker til ømt seig perfeksjon, det billige og tøffe biffet blir smeltende ømt, og væsken tykner til en vakker saus. Vær tålmodig og brun kjøttet grundig; dette gir lapskaus utrolig dybde.
Les Mer
Tradisjonelle oppskrifter

Spinatsalat med røkt pecan-vinegarett

YieldServes 6 (serveringsstørrelse: ca. 1 kopp) Å tilsette røkt pekannøtter i denne salaten er en sunnere måte å tilsette bacon-lignende smak til retten fordi pekannøtter har lite mettet fett, næringsrike og fulle av hjertesunne oljer. Du kan erstatte kjøpte røkt mandler hvis du ikke har tid til å røyke nøttene selv.
Les Mer