Kategori Uvanlige oppskrifter

Krydret persille-koriander saus
Uvanlige oppskrifter

Krydret persille-koriander saus

En blender er det beste verktøyet for å oppnå den jevne konsistensen av denne sausen. For å slå ned krydderiet, fjern frøene fra chilen før du blander dem. Server over grillet eller stekt kylling, svinekjøtt, storfekjøtt eller lam, eller skje den på egg. Hvordan lage den Plasser pakkede ferske korianderblad, pakkede ferske korianderstammer, pakkede ferske bladblad persilleblader, skiver usorterte serrano-chili, fersk sitronsaft , hvitløksfedd, kosher salt, malt kummin, malt koriander og malt kardemomme i en blender.

Les Mer

Uvanlige oppskrifter

Pølse og Provolone fylt kylling

Fylt kylling kan godt være den underholdende kokkens beste venn. Det virker komplisert og masete, men egentlig er det veldig enkelt å utføre. Gjestene dine vil aldri vite at du ikke trengte å bruke komplisert snor for å holde kyllingen sammen. tannpirker passer for jobben. I denne klassiske fylte kyllingoppskriften overvinner ikke kalkunpølsen kyllingen, og vi liker den veldig godt med kombinasjonen av fennikelfrø og mild provolonost.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Slow Cooker Chicken Chili

Denne kyllingchili med langsom komfyr er et flott tillegg til den kalde været-rotasjonen på hver natt. Denne oppskriften krever en blanding av bønner og hominy, og har fet, rik smak, noe som ofte kan sløyfes i en treg komfyr. Bearbeiding av noen av bønnene i en matprosessor tykner suppen og gir en hjerteligere smak til retten.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Cashew, kokosnøtt og kålslag

Forfriskende kokosflakene i litt kokosnøttolje gir dem en nydelig glans og gjør salaten utrolig aromatisk. Limejuice og zest samler det hele. Finn denne oppskriften i The Pho Cookbook, ut februar 2017. Denne smakfulle, fargerike sideretten gir strålende smak til enhver middagstallerken.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Søtpotet og rekekaker med Nuoc Cham

Foto: Iain Bagwell; Styling: Heather Chadduck HillegasJeg anser denne retten som en moderne vietnamesisk kokkens tolkning av en klassiker. Hvis du finner hvite søte poteter, bruk dem - de er tørrere og mindre søte enn deres oransje fettere, men tradisjonelle søte poteter vil også fungere bra. Legg dyppesausen i en bolle omgitt av salat og urter, slik at gjestene kan bygge sine egne salatpakker som de vil.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Honey Cider-Beer Cocktails

Cider-honningbunnen til denne høstdrikken gir nok til både voksne og små vendinger: den ene med blek ale, den andre med glitrende cider. Øl og cider er forfriskende og inneholder lite sukker og alkohol enn sterkere drikker, som har en tendens til å gå litt for lett ned. Tips: Cider-sirupen trenger tid til å avkjøles; la den hvile mens du krysser nabolaget, og bland deretter drinkene når du kommer tilbake.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Stekt Kabocha og Kale Salat

Som høsten på en tallerken, inneholder denne salaten det beste av sesongens høstprodukter. Stilig stekt kabocha squash, tærte tørkede tranebær og fjærende frisk grønnkål kombineres for en fyllingssalat som truer med å fange søkelyset til familiemiddagen. Ingen behov for en butikkdressing, dette måltidet har nok smaker fra de forskjellige komponentene til å stå alene.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Grillet kyllingpita med sesamdrypp

Se etter krukker eller bokser med tahini på den internasjonale midtgangen på supermarkedet. Det gir nøtteaktig smak og holder sandwichen fuktig. Tahini er livets ting i Israel, som olivenolje i Italia eller smør i Frankrike. Den er nøtteaktig og rik, med en litt bitter finish og en ustø munnfølelse som ligner på peanøttsmør.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Thai kokosnøtt-gresskar suppe

Selv uten tilsatt krem ​​får denne gresskarsuppen en luksuriøs fløyelsaktig tekstur etter at den har kokt og purert. Kombinasjonen av rød karrypasta, ingefær og kokosmelk resulterer i et Thai-inspirert måltid. Forsikre deg om at alle ingrediensene er veldig møre slik at de smelter jevnt sammen. Enkle påfyll som salt-søte pepitas gjør dem litt mer spesielle.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Enkel purre Frittata

Når det ikke er noe annet i kjøleskapet, kan du alltid stole på en kartong med egg. Hvis du ikke har purre for denne frittataen, kan du gå med en løk. Kast gjerne andre sauterte grønnsaker som spinat, sopp eller rød paprika. Elegant nok til å servere på en brunsjssamling, men likevel enkel nok til å lage en kveldsmiddag, frittatas er veien å gå når du trenger noe å piske opp raskt.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Curried kyllinglår med granateple-myntsaus

Foto: Hector Manuel Sanchez; Styling: Claire Spollen Snakk om et verdig måltid uten mye anstrengelse eller en heftig prislapp. Server denne enkle og elegante hovedretten over en seng med couscous og med en side av dampet brokkoli med hvitløk og rødløk. Kyllinglår tilbyr mørkere kjøtt med mer smak enn kyllingbryst.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Enkel Blistered Broccolini

Denne retten sier alt i navnet: enkel og blæret. Alt som trengs er fem ingredienser, fem aktive minutter og en rask 10-minutters sprengning i ovnen. Trikset? Broileren. Gå for broileren for å bli varm raskt. Stol på oss. Den forvarmes raskt og fungerer som en opp ned grill, og gir grønnsaker til perfekt doneness på kort tid.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Meat Loaf with Mushroom Gravy

Foto: Greg Dupree; Food Styling: Kelly Gerber Kellie; Prop Styling: Kay E. Clarke Cremini-sopp, friske urter og fullkornsbrød kombinerer krefter for et solid kjøttbrød som alle i familien kan nyte. Toppet med en enkel lager saus, inneholder dette kjøttbrødet massevis av smak. Vi anbefaler å servere den med potetmos og greener.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Almond-Crusted ørret med dill

Ørret får en ekstra sprø skorpe fra mandlene. Den delikate nøtteskorpen gir en kjærkommen knase til den ømme ørreten. Vi elsker å koble denne enkle oppskriften med en grønn salat fylt med sesongens grønnsaker og kledd i en delikat vinaigrette. Dill i denne oppskriften passer perfekt til porsjonsstørrelsen, og gir god smak uten å overmanne retten.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Slow Cooker kylling, bacon og potetsuppe

Denne suppen er perfekt for å innlede høsten: Den er solid nok til begynnelsen av suppesesongen, men likevel buljong og veggie-pakket, slik at den ikke føles for tung. Pair det med en salat eller salat med grønnkål og crusty fullkornsbrød for en lett og tilfredsstillende middag. Denne oppskriften er ideell for en helg når du kan sjekke tregkokeren etter bare noen få timer; Selv om du ikke kan la suppen være uten tilsyn hele dagen, gir dette fremdeles fordelen med håndfri, oppstyrfri matlaging.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Veggie-Quinoa suppe

Denne trøstende quinoa grønnsakssuppen inneholder et vell av næringsstoffer, takket være en sjenerøs mengde høstgrønnsaker. Med hver bit får du en smak av søtpoteter, rosenkål, sellerirot og mer i denne aromatiske suppen. Hvordan lage den Trinn 1 Forvarm ovnen til 325 ° F. Trinn 2 Spre quinoa i et tynt lag på et rimmet bakeplate; bake ved 325 ° F til brunet, ca 30 minutter, omrør hvert 10. minutt.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Butternut-Blomkål-Kokosnøttkarri

En rekke teksturer - knasende erter, ømme grønnsaker og silkeaktig kokosnøttbuljong - gjør dette kjøleværet utrolig tilfredsstillende. Kikertblandingen kan også være en deilig glutenfri matbit: Etter baking, kast med litt kosher salt, malt kummin og malt rød pepper. Oppbevares i en lufttett beholder i tre dager.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Ingefær-honning glasert svin mørbrad

Foto: Becky Luigart-Stayner; Styling: Missie Neville Crawford Sherry eddik har mer dybde og mindre tang og skarphet enn andre eddiker. Du kan erstatte rødvin eller eplecidereddik (balsamico og hvitvin kan være for skarp, riseddik for mild). Siden den tynne glasuren brenner på grillen hvis den tilsettes for tidlig, skal du grille svinekjøttet hele veien gjennom, så børste med glasuren og snu kontinuerlig i de siste 6 minuttene eller til den er ferdig.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Mac og osteburger

Foto: Greg Dupree; Styling: Lindsey LowerMac og ost blir hjerteligere, og muligens enda mer familievennlig, når du rører kjøttdeig og ildstekte tomater i ostesausen. Sørg for å tømme tomatene så sausen ikke blir for tynn. Vi etterlyser fullkornsrotini, men enhver kort pastaform vil fungere her; bare prøv å gå fullkorn for mer ernæring.
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Hvite bønner og grønnsakskåler med frizzlede egg

Foto: Hector Manuel Sanchez; Styling: Claire Spollen Denne enkle skålen med kjøttkraft er fylt med både grønnsaker og umami-dybde - det er komfortmat du kan føle deg bra om. Det er også flott når matbudsjettet er stramt, da det kun koster $ 11 for 4 porsjoner. Middager med en bolle er en fin måte å løse hva som er middag til middag?
Les Mer
Uvanlige oppskrifter

Poblano, kylling og sopp Quesadillas

I denne lettere kyllingquesadillaoppskriften holder en mild poach kyllingbrystet fuktig og ømt, så det er lett å trekke fra hverandre før du ordner quesadillaen din. Kalken i yoghurtblandingen vil intensivere seg over tid - kombiner rett før servering. Quesadilla er en tidsknipt kokkens gå-til.
Les Mer